开心果营养价值开心果是四大坚果之一。随着国内开心果需求量的日益增长，我国开心果生产虽正处于起步阶段，可借鉴世界各国发展开心果生产的经验，加强对开心果的科学研究，引进优良品种，引种试种和发展计划逐步付诸实施，我国开心果生产定会迎来长足的发展。
开心果是什么树的果实？
开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实，其树高达10米，是一种长寿树木，树龄长达300～4O0年。每年5月开花，9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。我们一般都是吃市面上做好的开心果，【开心果的养生功效】1．开心果中含有的精氨酸，能够有效减少动脉硬化的发生，降低血脂，同时也能够减少心脏病的发作，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2．开心果的果衣中含有花青素，是一种天然有效的抗氧化剂，具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗辐射、抗过敏、防治白内障等作用。3．如果说高含量油酸让开心果在日常坚果类中“特立独行”的话，丰富的维生素E则使开心果与大部分坚果“打成一片”。在人体内，维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。
4．开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素，具有较强的抗氧化作用，能对抗视网膜黄斑病变。5．开心果中含有一定量的白藜芦醇，是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应，增强免疫力，抗癌，抗病毒，抗衰老。6．开心果的优势是膳食纤维含量较高，对通便、减肥、减少胆固醇吸收、防治心脑血管疾病和II型糖尿病以及抗癌都有较好作用。
开心果在我国可以种植吗？
开心果在我国可以种植吗？一，什么是开心果开心果是漆树科黄连木属植物阿月浑子的一个栽培品种，阿月浑子的品种是比较多的，开心果是其中之一。它的特点是种仁含油量达62%，蛋白质20%左右，糖10%左右。通常是人们食用的珍贵干果。也可以榨油食用和工业用。二，开心果在我国可以种植吗据我了解的情况，开心果在唐代就已从伊朗传人我国，但到目前为止栽培面积不大。
在我国栽培开心果的主要在新疆喀什、疏附县等地栽培比较多；近些年陕西西安，甘肃甘谷县、北京、山东等地有引种成功的事实。但总体开心果产业发展缓慢。阿月浑子原产在叙利亚、伊拉克、伊朗和南欧。树种特性是喜光树种，适应性强，耐低温和高温，在生长发育过程中需要较长时间的低温和夏天有高温环境，耐旱能力非常强，对土壤要求不严。
开心果有什么营养价值？什么人千万不能吃开心果？
