信阳罗山县有没有特色美食？
去过信阳罗山几次，也吃了挺多罗山的特色美食，下面针对我的印象中罗山的美食给大家做一下推荐，不对的地方请大家给提出来。1、罗山大肠汤：罗山大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃，很受当地人的喜爱，主材是猪中精品淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富，经济实惠；2、罗山炖菜：罗山的炖菜和信阳炖菜同宗同源，以调料少，原菜味著称，基本菜里面就放了盐、味精、胡椒粉等调料，其他调料放的很少或者基本不放，彰显出原食材本身的味道；3、罗山油茶：油茶，也叫油茶面，一种面制品，做法是将面粉内搀牛骨髓或牛油炒熟，加盐、芝麻、花生等物制成，吃时用滚水冲成糊状；4、罗山石凉粉：石凉粉，类似果冻但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。
该食物深受信阳人的喜爱，老少皆宜；5、罗山松花蛋：蛋个大、黄大、味纯，腌制时采用地方传统工艺，经选蛋、过照、验质、称重后，辅以当地产毛尖香茶、深井甘泉、糖、盐等多种原料熬制料水，浸泡缸底，根据季节气候变化调整料水温度，待5-6周后成熟、出缸；6、热干面：热干面有武汉热干面和信阳红油热干面之分，罗山本土富含这两个品种热干面。
罗山哪个村稻虾共种做的好？
罗山县属信阳市，地处河南省南部，大别山北麓，淮河南岸，地势西南高、东北低，地形多样，从南至北分别为山地、丘陵、垄岗和平原，全县总面积2077平方公里，土地构成比例大致为五山一水四分田，辖19个乡镇，303个村（居）委会[1]，总人口77万[2]（2014）。2018年，罗山县龙山街道积极响应《罗山县稻渔综合种养实施方案》，大力发展绿色生态农业，通过调研，龙山街道朱岗村的农田水系及自然条件非常适合“稻虾共作”，在街道办事处的大力支持下，朱岗村大力动员农户参与“稻虾共作”，对参与“稻虾共作”的农户实施奖补政策，并请来罗山县小龙山渔业发展有限公司为农户提供技术支持，最终建成了1600亩的“稻虾共作”示范基地，“稻虾共作”成为朱岗村特色产业。
“稻虾共作”稻虾能为水稻除草、松土、增肥，水稻为虾供饵、遮阴、避害，这样的协作相得益彰。在稻虾生长过程中，不运用化学肥料、农药，不仅为农户减少了开支，还达到了绿色种植、生态养殖的效果，这样产出的米更香甜、品质更安全，虾更洁净、肉质更美味。相比较单纯种稻，“稻虾共作”以“投入小，收益高，周期短，见效快”赢得了朱岗村广大农户的青睐。
你觉得家乡最美的菜是什么，是特色吗？
异国他乡的你想念你的家乡吗？想念你家乡最美的菜吗？那我们一起分享家乡的美食吧！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/ef16046d31b54d259a5a895a54d3a945。
