麻辣烫起源于四川乐山牛华镇，麻辣烫算是表四川美食了代表之一了！要做好麻辣烫就得符合这个名字“麻”“辣”“烫”缺一不可！所以选材方面一定要讲究，花椒要选棕红色，红艳油润的，香气浓郁，麻味适中的。麻辣烫的家庭做法食材：麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量做法：1.取一包麻辣烫底料。
麻辣烫怎样做好吃？
麻辣烫 食材：虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量做法：1. 热锅下油。2. 生姜，大蒜炒香。3. 下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。4. 加上两小勺辣豆瓣炒香。5. 加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。
6. 锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。7. 煮得快好时下素菜。8. 加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。串串锅食材：豆腐350g、花菜500g、热狗250g、甜玉粉350g、鱿鱼250g、高汤1000g、油适量、盐适量、麻辣汁适量、辣椒油适量、鸡精适量做法：1.备食材2.备好的食材用竹签串起。
3.高汤一盆。4.麻辣汁适量。5.高汤加盐烧开，倒进麻辣汁。6.调点食用油，鸡精烧开。7.分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。 麻辣烫的家庭做法食材：麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量做法：1. 取一包麻辣烫底料。
2. 用厨房剪将底料剪开。3. 在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。4. 将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。5. 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。6. 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。7. 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。8. 盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
安庆投资加盟麻辣烫店怎么样？
不是干什么都需要加盟的，尤其是餐饮行业，再好的品牌没有适合消费者口味的菜品也只是坑一次客户，随着不好的口碑的传播，还是离不开生意萧条、最后关门倒闭的结局。好的品牌大多是直营店模式，并不在乎挣你几个加盟费的钱。比如大家熟悉的海底捞、在安徽区域比较火的奶茶品牌卡旺卡，这些品牌餐饮店几乎无时无刻不在店门口排起长队。
不要说麻辣烫，哪个城市没有一些看似不起眼但是口口相传的小吃品牌，都是从夫妻店、大排档、路边摊发家起步的，靠的就是亲民的价格和别具特色的口味。我和老婆就经常去一家夫妻开的麻辣烫店，几乎天天客满，父母、子女一家七八口都靠这个麻辣烫店生活，据说这对夫妻开了十几年店，在合肥买了几套房子。据我和老婆粗略估计，每个客户消费金额在15元左右，中午营业至晚上，从中午堆积在外面的碗的数量以及翻台率可以推算出，一个中午营业额就可以达到2000元，一天营业额超过4000块轻轻松松。
