小伙过年一次亲戚也没走，去亲戚那都是问什么时候结婚的，小伙特别烦，自己什么时候结婚关他们啥事。所以说，卖馒头就是卖的水分，必须当天买完利润才能获得更大。虽然大部分的馒头都说是薄利多销，但其实也有不少靠卖馒头发家致富的。普通馒头可能几毛钱的收入，但如果做成精巧的面点，利润立刻翻几翻，做成高档饭店专供的面点，利润就更高，而做成艺术品，利润层面已经不是普通卖馒头可以相比的了。
早餐卖什么比较好？
在街头，我们经常看到有许多的卖小吃的摆摊，例如鸡蛋灌饼，馄饨，手抓饼，肉夹馍等等，而下面这个小伙，靠着自己独特的手艺，每天生意不断，比别人要多卖上百元。鸡蛋灌饼，大家的印象中，都是把鸡蛋灌到饼里面去，这里面有个诀窍，就是饼一定要能鼓起来，然后把鸡蛋灌进去，这样才称得上是灌字。饼首先要像吹气一样的鼓起来，然后开个口，把鸡蛋灌进去。
看下图开个口，鸡蛋就灌进去，不过也要有熟练的技术，否则也会失败的。再来看一眼吧，口不大，但是灌的恰到好处，外面不沾一滴鸡蛋，这才是极致。当灌完之后，马上翻个个，鸡蛋就会很快烤熟小伙子，人比较爱干净，饼烤的看起来很有食欲，所以每天买饼的人很多，有的时候都忙不过来。 今年这位小伙27了还没有对象。同村的媒人之前给他介绍过不少对象，但最后都没成。
主要原因就是对方要他在县城里买房，还要买车。看着同龄人都结婚生子，小伙觉得很憋屈，年也过不好。大年初二就跑到火车站卖鸡蛋灌饼。想着能多挣点钱，为将来结婚做准备。火车站的风很大，早上6点就到火车站，一个灌饼8块钱。小伙过年一次亲戚也没走，去亲戚那都是问什么时候结婚的，小伙特别烦，自己什么时候结婚关他们啥事。
卖面食能有多大的利润？
家以前就是卖馒头的，利润不大。以前我们不收现金还能赚点钱，就是用小麦和玉米换馒头，后来小麦和玉米价钱掉价，换馒头也不挣钱了，中间开始收现金，一块钱4个，后来一块钱3个，赔是赔不了，就是利润越来越低。而且还特别粘人，一个人做不了，最少3个人。早晨4点就得起来和面，太阳升起来保证馒头出锅，这样才能保证太阳落山馒头都能卖出去。
卖馒头就是买水分，所以剩了馒头凉一天，一个脱水没多少，但架不住多。再有农村馒头卖个实诚，一个馒头说是二两干面就是二两干面，那么一斤面加上4两水就是6/7个馒头，这4两水就是馒头利润。以前一袋45斤的面粉50元，现在一袋50斤面粉最少110元吧。一斤面2元多。当然我说的是零售价，如果你馒头房价格就可能不一样了。
