2、消费人群广阔串串香来源于火锅，起步于美食之都成都，经过严格的市场考验，在形式、在口味、在经营方式上均有适应现代人们的喜好。尤其是在口味上，麻辣却不似火锅般暴燥，温婉却不像串串香沉闷，口味鲜香，入口辣而不燥，香而不腻，南北均能皆顾，而且口味还可调可变，更可做到个性化调整，满足于不同消费者的喜好，使经营的风生水起。
3、经营模式多样串串香定位于大众消费，特色小吃，但其经营模式也是很灵活的，可以小资装修开家时尚小店，也可简单投入，8、90平米，开个特色小铺。更可以，相对的大手笔，上百平的店面，规模经营也倍显气势和特色。当然也可以，最小投入，做个街边体验点，流动经营，小投入亦有大回报。4、串串香经营简单，投资小、利润大串串香因其自身的特点，无可不食，无味不有而深受广大消费者的喜爱。
在经营上简单易行，所有食材均可提前准备，一至两人，便可开店营业。而在利润上，适地区消费习惯，可达到60%以上，是典型的小投入大回报项目。5、发展前景看好目前国内火锅业发展迅速，很多人看到了火锅市场的容量大，都想在这片沃土上掘一桶金。一个火锅店动辄投资数百上千万，一些火锅品牌的加盟费皆在数十万不等，不难看出，火锅行业的盈利能力和利润巨大。
而另一方面，却较少有人关注小型的火锅项目，像串串香，其虽然单店小，营业收入不高，但其同样有着高利润，普遍型市场，特色鲜明，接受度高等特点，而且投资小、回报快，尤其是扩张速度快，潜在的市场占有率和影响力大。所以，不难看出目前小型火锅餐饮的品牌化、规模化还远远不够，这也给广大中小投资者提供了很好的发展空间，完全可以以小博大，厚积薄发，先生存后发展，在经营中成长和状大。
今年做什么生意赚钱呀？
目前，可以说什么买卖也不好做，因为由于国家政策调整，治理环境，防治污染，提倡绿色生活，一些传统行业转型升级，淘汰旧的经济链条，创新供己侧利益共同体，处在这样一个阵痛期，各种产业可以说步履艰难，如履薄冰。但任何时候当旧经济结构拆解重组，新的多元经济形式还未成形之前，总会有一定的商机的！谁抓住，谁就是赢家。
比如，国家的"三农"政策深入人心，农业强农村美农民富的前景给我们带来创业增收的机会。农村土地实行"三权分制"，即:所有制、承包制、经营制。可以去农村经营几亩几十亩，有实力的甚至几百亩几千亩土地，在种植上大做文章现今还是不错的一种选择，风险小，收益大，并且如果形成一定规模国家还给补帖，只不过在科学种植、品种选择、产品附加值转化、销售渠道上多下功夫罢了。
