炸酱比较咸，看您个人喜好了，像我这种口味偏重的，都放进去才觉得满足。六七个小碟装好的菜码，根据时令可能稍有不同，伙计端着一个大托盘过来，先问问您有没有什么忌口，然后就像这样直接倒进面碗里，您要是想拍个照发个朋友圈啥的，可得抓紧了。除了炸酱面以外，海碗居的其他菜也做的不错，都是地道的北京味儿。3.四季民福烤鸭店一家传统的京菜，服务和环境都没得说，招牌就是烤鸭，鸭皮入口即化，鸭肉又香又嫩，搭配烤鸭的小碟又8种配料之多，鸭架可以选择做汤，味道超赞。
地址：南池子大街11号故宫东门旁电话：010-65267369*和平里、东四十条、望京、王府井、灯市口、前门、大栅栏、阜成门均有分店4.金鼎轩·南北菜京城里的老字号， 有着川鲁粤淮四大菜系，而且他家还是24小时制的。味道更不用说了，一如既往的好吃，量也不算小，能让你吃的很满意。地址：和平里西街地坛南门电话：010-64296699*团结湖、亮马桥、国贸、亚运村、朝阳大悦城、方庄、清河、远大路、马家堡、新华大街均有分店5.四世同堂一家充满北京味道的馆子，餐厅很大，走进去满满都是市井味道，随处可见的老物件和小吃，让人仿佛穿梭到了小时候。
菜品也都是地道的京菜，烤鸭是招牌，感觉永远都吃不腻。 地址：东三环中路59号富力双子座A楼1楼电话：010-85858228、010-85858580*西直门、魏公村、复兴门、十里河均有分店6.南门涮肉作为土生土长的南城崇文姑娘，他家也是我经常吃的一家，离家近，好吃又不贵。不过就是每次来都是在等位，排队，拿号，而且，他家的麻酱是我最喜欢吃的。
地址：永内东街东里13号楼1-2（天坛公园门口）电话：010-67017030*前海、东单、朝阳路、北洼路、东河沿均有分店7.满朋轩羊蝎子一家南门涮肉旗下，位于南二环边上的老店。也是天天爆满的程度，饭点的时候等个一两个小时是常事。一进门就能闻到扑鼻的香味，感觉口水马上就要流出来了。他家的羊蝎子炖的特别入味，越吃越香，肉也特别的软，一咬肉就下来了，刚开始吃的时候感觉有点淡，但是越煮越入味，越吃越香，吃起来是相当过瘾。
吃完肉涮完菜服务员再给您抻个面，这一顿下来很是满足。地址：桃园东里15号（近天坛南门）人均：83元8.老诚伊他家是比较有名的一家，主打羊蝎子。他家的羊蝎子煮的很软烂，一咬就下来了，骨肉分离。而且也特别的入味，越煮越入味的那种，吃了一口还想接着吃下一口，除此之外也没有什么膻味，口味挑剔的朋友也不用担心。
除了羊蝎子他家还有很多菜品也是相当好吃，像是烤羊肉串，葱花饼和小豆凉糕，也是不错的选择。但要注意，他家经常是爆满，饭点的时候要排1个多小时，不过您可以在排队的时候去旁边的清真超市转转，有很多老北京传统小吃。地址：牛街11号 礼拜寺斜对面（距广安门地铁站步行约950米）营业时间：周一至周日11:00—22:009.满恒记火锅他家是传统的老北京铜锅涮肉，羊肉是内蒙直供的，招牌的就是手切羔羊上脑，肉质鲜嫩，新鲜紧致，一涮即熟，不膻不腻。
