自己吃过，大龙火锅，白乐天，大队长，根据地，刘一手，德庄，九宫格，朝天门，杨光会等等很多牌子的火锅，也有很多小地方的火锅。现在的火锅品牌有很多，并不是好品牌火锅就是最好的，也有很多不是大品牌的火锅味道好，生意也好，个人觉得只要火锅味道好，消费者认可做什么牌子都无所谓。
重庆火锅哪家加盟好？
现在的火锅品牌有很多，但是并不是好品牌火锅就是最好的，也有很多不是大品牌的火锅味道好，生意也好，个人觉得只要火锅味道好，消费者认可做什么牌子都无所谓。作为曾经做过火锅加盟的过来人，并不建议做火锅加盟，成本太高了，自己会就自己炒料，不会找人买底料，菜品先找个师傅教一段时间给师傅费，都比加盟费低，手艺也学了。
重庆最地道的火锅在哪里？
其实，个人觉得，所谓的正宗也不过是个代名词，很多大一点出名一点的火锅也许没有一些小地方的火锅。有些火锅店环境不好，桌子也不多，但是味道很巴适。自己吃过，大龙火锅，白乐天 ，大队长，根据地，刘一手，德庄，九宫格，朝天门，杨光会等等很多牌子的火锅，也有很多小地方的火锅。之前在家背后，有一家火锅，店面不大，品牌也不出名，但是人挺多的，去排队蛮久才吃到。
它的双椒牛肉和双椒排骨特别嫩，味道十足，虾滑更是入口滑嫩，它跟其他的店铺不一样是，它不是以毛肚，鸭肠为特色，它就是以菜的新鲜，双椒菜为特色，吃了后，辣，但是不辣喉咙和肠胃，很温柔的辣，味道爽口。后来说是搬了，不知道搬哪里去了。其实我想说的是，正宗的火锅在哪里，这个不确定，只要好吃，有特色，哪怕是很小的店面，没有很出名，也是在做着地道的火锅。
