04、奶茶店是如何被我干倒闭的？这个奶茶店我其实很用心在经营，因为是自己第一次学做生意，也投入了很大的心血，想要在父母面前干出一番事业让他们瞧瞧。但是在我苦心经营了2年后，这个店还是被我干倒闭了，最后店子砸在我手里，连转让费都没有赚回来。当时这个店子倒闭的原因主要有以下几点：1、地理位置原因。无论做什么生意，选地点一定要特别注意！不要求“精挑细选”，但最基本的一点就是，你所选择的这个商铺必须没有任何拆迁的风险。
当时我是在某高校分校区里开的店，接手时因为对周边的环境不太了解，也没有花太多精力去实地考察，盲目的盘下了这个店。在经营半年后，我才从其他老商户口中得知：这个校区里2000多名学生即将搬去老校区，这个分校区要重新改造，我们这条街的所有商铺要被拆迁。这个是我奶茶店倒闭的最主要的原因。2、竞争压力太大。奶茶行业竞争压力是特别大的，现在自媒体时代，商家做广告宣传不再局限于线下，都是线上线下相结合。
但当年我开店时，还不流行在小视频平台做宣传，奶茶店都是沿街发广告。因为是做学生生意，整条街奶茶店大大小小的得有十几家，同行之间互相排挤打压，打价格战。每一家为了争生意，把奶茶的价格压的特别低，从最开始的6元一杯到最后的3元买一送一，但最后是成全了学生们，损失了自己。3、原材料越来越贵。做奶茶最重要的就是原材料。
一般来说不同口味的奶茶所需要的原材料是不同的，比如港式奶茶，茶叶用的是锡冷红茶；丝袜奶茶，茶叶用的就是阿萨姆红茶。而除了茶叶外，奶精粉也分普通的和高档的，价位也不同，最普通的奶精粉1包300多块，高档点的500多块。想要把奶茶成本压低点，那么在熬制奶茶时所有原料减半兑水，这样虽然会节省了很多原料，但是奶茶的味道就变淡了，会特别影响生意。
我在后期经营时，用的原料特别足，虽然味道上去了但成本也变高了。以前一包奶精粉能用5天，我3天就用完了，每一次跟厂家要货结款时，心都在滴血。4、经营项目太单一。因为是个人品牌，所以我的经营项目就只是奶茶。开始时有很多固定的顾客经常光顾，后来这些老顾客也不来了，就算推出各种活动也吸引不了他们光顾。后来我暗中观察后才知道商业街又新开了一家奶茶店，除了卖奶茶还卖各种乱七八糟的东西，比如大鸡排，炸串，豆花，简餐，汉堡披萨之类的。
学生们一看这么多可以选择的种类，于是都跑到那家新开张的店铺里消费了。开奶茶店新手需要注意什么？根据我的开店经验以及自己对这行业的了解，我觉得作为一个创业初期的新手，想要从事这一行，应该注意以下几点，谨防亏损。1，如果接手的商铺带走高额的转让费，那么还是多考虑考虑。很多人都是利用转让费来噶韭菜，盘下即将面临拆迁的商铺，提出高额转让费，噶一个算一个。
2，不要相信奶茶店门口排起的长队，有很多都是故意作秀，很多都是奶茶店老板请来的演员和托儿。为了就是营造出一种“我们店很火爆，顾客很多”的效果。3，奶茶的原材料大部分都是选用广村这个品牌的，如果有熟悉的供货商真的可以成为开店的助力。4，如果奶茶店是开在商圈人流量多的地方，可以跑量，压缩奶茶成本。如果是开在人流不多的地方，最好还是提高奶茶店所有商品的质量，口感和味道真的很重要。
5，虽然现在奶茶店加盟也跟噶韭菜一样，钱都让加盟总店给赚了。但唯一的好处就是能保证奶茶的味道统一，因为加盟后奶茶总部会有新手扶持，无论是技术还是管理都会有人手把手教你，能省不少心。6，如果想要加盟就选择一个牌子响亮点的，虽然加盟费会贵很多，但人家名气大，潜在消费客户也多，垃圾低档的牌子就别浪费钱了。写到最后。
当年也是因为自己没有实际考察好这个创业项目，看到别人开奶茶店赚钱了，心里特别眼红，盲目的砸钱，最后导致倒闭，欠了一屁股债，真的是悔的肠子都青了！那么，开奶茶店到底赚不赚钱呢？其实是赚钱的，因为奶茶的的确确是暴利行业。但前提是开店前需要做好所有的准备工作才行，其中最重要的就是地理位置。天时地利人和对于奶茶店来说真的很重要！。
小本冷饮奶茶店创业，加盟品牌店好还是参加实体店培训学奶茶技术好？
首席投资官评论员王天天：现在很多年轻人选择奶茶店创业，一是因为奶茶店投入成本较低，二是开店时间自由，三是利润高。现在奶茶店也呈现两种形式，一是加盟品牌店，一是自创品牌店，两种类型各有各的优点与缺点：1、加盟品牌店。加盟奶茶店的首先需要一笔加盟费用，加盟品牌有自己的品牌风格，最重要的是有一定的知名度，比如一点点、COCO这些高知名度奶茶店，而且加盟的奶茶店交了加盟费后承包了商家学奶茶技术的费用，也会提供各款饮品配方，不需要自己花费精力去研究。
但是加盟品牌店具有统一性，一般要求加盟商家要按照品牌风格装修和售卖公司提供的饮品样式，局限性较大。2、自创品牌店。自创品牌店不需要加盟费，这部分可以省下一笔钱，但是需要自己去出资进行奶茶技术培训，并且要完全靠着自己的商业头脑、运行模式、奶茶口味来打开市场，不过自创品牌店的自由性强，可以选择装修风格，可以根据顾客需求自创饮品款式，这就需要对奶茶饮品进行研究，花费的精力会较多。
