把这些调料配齐以后，均匀的涂抹在生肉上，腌制5－6个小时即可。五、脆皮五花肉脆皮水的制作配方，准备温水、食用小苏打、脆皮素、蜂蜜，搅拌均匀。用小钢针扎一些小眼，然后涂抹在肉皮上。开始烤肉，把腌制好和处理好皮的五花肉，用铁钩一个一个的挂好。接着开始点火，把点燃木炭，放入吊炉底部，待吊炉温度升到100摄氏度的时候，把五花肉依次挂入吊炉就好了。
期间要多注意火的温度，不要太高，太高会把五花肉烤糊，最好保持在180－190摄氏度，烤到大概20分钟左右，然后自己把盖子打开看看，如果肉皮爆开就好了。最后一步，把吊炉多余的木炭夹出来，将温度控制在50－60摄氏度即可，然后卖一块取一块就行了。取出来的五花肉，撒上之前配置好麻辣和五香撒料，就可以卖了。如果人手不够了，大家也可以再雇一个人帮忙。
手头有五六十万，做什么生意一年可纯赚15万左右？
看了那么多评论，大家各抒己见，这是个很吸引人的话题。我是一个20多年的创业者，我来谈谈我的观点。我创业初期没有五六十万，也没有五六万，当初就连五六千也没有。96年开始创业的我，从攒下的两个月的工资1000元，辞职开启自己的创业之路。十年时间，草根家庭背景的我，讨了老婆有了孩子，买了车买了房子，对于当时来说，靠自己的双手艰辛打拼十年得到这个结果，不算成功但也算收获。
随着后来有车有房有家的我满满内心开始虚荣和膨胀，懒散、贪玩......好像大部分人都会犯的毛病在我身上也不例外。创业收获的老底就这样，一年年被自己的惰性和虚荣消耗着，一晃又是一个十年，40出头，生意一天天下滑，除了急还是急，有些时候真的感觉力不从心，但自己仍然坚持着，寻找出路和突破。如果手头有五六十万，我建议不要一来就盲从进行投资。
分享几点我的观点和经验：第一：选择自己擅长和爱好的领域建议手上有启动资金的创业者，对市场要多观察多经历，尽量选择自己兴趣的行业或者自己擅长的技能领域。创业的路并不是电视剧里的那几集，起起落落看似很美好的，过程真的是对人综合的考验，只有自己擅长或者爱好兴趣的领域或者行业，你才能痛并快乐着，它可以让你挺过很多困难险阻。
第二、先入职预投资项目的企业上班建议创业者在选定好行业后，进入这些企业先入职成为一名合格的员工，在企业里自己是否能快速升级成为超越大部分员工的小领导？是否通过入职后能快速了解行业市场的前景和经营状况？如果你都具备了，恭喜你，你自己的五六十万资金在未来的创业中相对安全。第三：亲历亲为调研预投资行业行情不要盲从听信别人的一面之词，说什么行业多么挣钱，说什么行业如何有前景，不是挣钱的行业都适合你。
为了自己的资金安全和少走弯路，自己要亲历亲为的去考察调研你想要做的领域行业情况，只有通过自己亲自调研的数据才是最具说服力的也是最安全的相信也是相对最适合你的。希望我的创业经历和心得，能帮助到手上有资金，但不知道怎么选择创业领域的朋友们，女怕嫁错郎，男怕选错行，适合自己的才是最好的，人生短短几十载，不要错过了自己宝贵的年华。
乡下一群朋友，每年闷声赚上千万，做什么生意可以赚这么多？
真实的事！我一个表哥，就是成天在乡下，每年能赚上千万，但是需要扣除成本就只有几百万了，到底是做什么生意呢？下面我也和大家一起分享一下。我这个表哥做的生意其实非常阳光，而且非常有市场，他做的行业，就是小电站以及光伏发电，说白了就是，利用水能和光能发电，发出的电直接运输到国家的电网系统里面，可以说，称得上是一本万利，而且，是一只源源不断下蛋的母鸡。
表哥表示，别看小的水电站，建造一座成本就需要投入上百万，而且需要和村里签订合同，但是，一旦投入生产，丰水期每天就能带来上千元的收入，枯水期每天也能有两三百块，一座电站每年可以赚二十来万，除掉人工费用以及一些维修费用以外，一座赚十几万轻轻松松。我表哥一家以前就是靠着挖煤矿赚到了一桶金，后来，因为政策比较严，就转型做水电站以及光伏发电，一口气就承包了几十座水电站，绿色无污染，每年的利润也是相当可观。
现在，据说还有碳排放指标可以卖，转手又是一笔钱。还有光伏发电，虽然前期投入成本比较大，但是设备一旦安装并好好维护，基本上可以用上30年，一般成本前10年就可以收回，剩下的20年都是他们躺赚。而且，设备报废以后还可以从中提取白银等等贵金属，相当棒棒哒。所以，很多行业虽然赚钱，但是前期的投入也是天文数字，比如说前期水电站以及光伏板，据说他们家就投入了一个多亿，这对于很多人而言简直就是天文数字。
