有的奶茶店呢，就是比较高端一点，可能是用茶叶现煮的；有的可能是之前就已经煮好的放着备用的；有一些比较低端的奶茶店，是用奶茶粉来冲泡的。2017年的时候，上海市消保委对上海市内的奶茶做了一项调查，虽然说只是今针对一个城市的取样分析，不过筱赧觉得是比较具有代表性的，因为很多品牌那都是连锁的，而且奶茶制作的工艺呢，也都差不太多。
奶茶店里的奶茶，是不是茶叶现煮的呢？
这个可真的不一定。有的奶茶店呢，就是比较高端一点，可能是用茶叶现煮的；有的可能是之前就已经煮好的放着备用的；还有一些比较低端的奶茶店，是用奶茶粉来冲泡的。奶茶越来越受到那些时尚的小仙女们的喜爱，味道比较好喝，小兰逛街的时候，那也经常会买来喝，不过筱赧买奶茶的时候多半都是不放糖或者是少糖的那种，因为筱赧怕胖呀。
2017年的时候，上海市消保委对上海市内的奶茶做了一项调查，虽然说只是今针对一个城市的取样分析，不过筱赧觉得还是比较具有代表性的，因为很多品牌那都是连锁的，而且奶茶制作的工艺呢，也都差不太多。调查结果显示呢，市售的奶茶含有很高的热量、脂肪以及添加糖。调查结果显示，奶茶的平均热量为670千卡左右，达到了轻体力女性每日能量摄入的1/3，怎么样那些努力的减肥没有减下体重的小仙女，知道自己为什么胖了吗？一杯奶茶就让你跑一小时的运动成果化为乌有。
无奶盖奶茶中的平均脂肪含量为2.7克/100ml；那有奶盖的奶茶中脂肪的含量就比较高了达到6.3克/100ml。《中国居民膳食营养素摄入量2013》推荐脂肪的摄入量为总总量的20%-30%，经常坐在办公室的白领小仙女们每天不要超过60克。那饱和脂肪摄入过多会增加患心血管疾病的风险哟。那正常的奶茶中呢，糖的含量是大概有7.2克/100ml。
现在奶茶店的奶茶那么贵，真的都是茶炒出来的吗？
有的奶茶店是奶粉直接冲的，有的是熬出来的，别的奶茶店怎么做的我不知道，我在重庆缤果鲜茶做过一段时间，我给大家分享一下缤果鲜茶的奶茶制作过程吧准备好需要用的食材：1号红茶、奶粉、白糖、冰块、水（其中茶叶和奶粉都是由加盟店总部发货的）制作步凑：1：用量杯量5400ml纯净水倒入大锅中盖上盖子烧开（看量杯刻度一定要平视） 最好是加入开水这样就不会因为水汽蒸发造成误差2：煮水的时候找一个干净的杯子擦干里面的水把过滤网套在杯子上 然后一起放在电子秤上归零 往里面加100g一号红茶茶叶3：水开后把茶叶袋放入开水里面全部浸泡 盖上盖子闷5分钟（用计时器计时4：闷奶茶时找一个大杯子擦干净里面的水 放在电子秤上归零 在往杯子里加入1200g奶粉 然后电子秤归零 再往杯子里加入420g白糖 然后再找一个干净桶放电子秤上归零 往里面加入3000g冰块5：到时间后用搅拌器压住奶茶店顺时针搅五圈 然后压干茶叶袋里面的水份拿出茶叶袋 加入事先秤好的白糖和奶粉用搅拌器顺时针搅拌至白糖奶粉全部融化6：然后往里加入事先秤好的冰块搅拌至冰块全部融化 奶茶就制作完成了如果你喜欢喝珍珠奶茶就往里面加珍珠，如果你喜欢喝冰的就往里面加冰块 我觉得缤果鲜茶的奶茶还是非常干净卫生的。
