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火锅店和海底捞有什么不同,传统火锅店比海底捞有什么有优势

来源:整理 时间:2022-04-20 17:41:48 编辑:管理知识 手机版

其次,住处有专门打扫卫生的人,对,你没有看错,服务员的住处,安排了专门为他们住处打扫卫生的阿姨,定期打扫,让环境保持整洁清爽。阿姨还负责帮他们洗衣服,做饭,提供更贴心的服务,让这些服务员没有任何的后顾之忧。说到这里,也许有些人,会觉得这些事情,不会有太大的影响。这里我要穿插一个事情,我去过服务员的宿舍,也在那里住过一段时间,不过当时完全是为了体验生活,而且因为身份的不一样,我也收到了不一样的优待。

服务员大部分来自于老板老家那里的人,都是农村里来的人们,不同年龄段的都有,个人卫生不太好,宿舍里环境很差,经常出现偷东西,丢东西的现象,但都无从查询。吃饭的时候,每个人生怕自己少吃,各种抢。服务也很倦怠。试想一想,如果有人每天帮你把屋子打扫的很干净,你还有什么理由不注意个人卫生呢?如果有人每天帮你做好饭菜,保证每个人的口味和食量,你还有什么理由去各种疯抢呢?所以说,海底捞的老板,作出这样的投入,既提高了服务员的生活质量,还在无形中提升了让每个人都在提升着自己,无论是自己的个人卫生,还是集体荣誉感,都会有所改变。

做好了这些,就会让海底捞的服务员,工作在一个没有任何后顾之忧的环境中了。这个时候,老板就会培训自己的员工,要用自己的真心去面对每一位顾客,遇到刁蛮挑刺的,用自己的真心去感化他们。这时候的员工,已经有了为老板赴汤蹈火的劲头了,所以这种培训,轻而易举的,就能让每个员工认可并去照做,甚至会做的更好。在福利方面,老板也是很照顾大家的感受,鼓励每一个积极进步的人,照顾每一个与困难的人。

节假日不能回家,对于餐厅服务员来说,是一个无法改变而又痛苦的事情,餐厅会把服务员的家人接到这个城市,提供给服务员一样的服务,这时候,服务员就会更加感激自己的老板。这时候对老板最好的回报,自然就是自己的工作热情了。所以说,每一份付出,都会有相应地回报等着你的。老板为员工做了这些,会增加自己的人力,物力,财力,但是员工回报给他的财富自然远远高于这些的,所以,聪明的老板,都会这样对待自己的员工。

郑州的巴奴毛肚火锅真的秒杀海底捞吗?

海底捞和巴奴在郑州的竞争是非常激烈的。我在两家店都有过品尝,最先接触的是海底捞,第一次去,真的是被他们的服务所感染,处处微笑,服务员见了你都打招呼,所以,在那里吃饭,就算你心情不好看到那些笑脸相迎的服务员,糟糕的心情瞬间都没有了。还有在点菜的时候,服务员会提醒你,不要点一大份,要点半分,一份太多吃不完,这些举动是我非常的喜欢海底捞。

再来说下巴奴,首先巴奴的文案策划和广告宣传是非常的成功的 ,他的成功最大原因是他把自己的优点扩大了,拼尽全力的去宣传自己的毛肚和菌汤,现在社会,大家又比较注重养生,在郑州因为有了海底捞的衬托,再加上巴奴的宣传语, 所以,巴奴火了。第一次去巴奴的感受是,菌汤的确不错 ,这点是承认的,但是,巴奴的东西的确是不便宜,我们三个人最后一共花了二百八十多,而我在海底捞四个人基本上也才二百多。

并且巴奴的服务的却不敢恭维,进了店,服务员把菜单一放就走了,三四分钟都不过来,最后是我起来叫了一个服务员。这点跟海底捞相比,真的差的很远。所以,如果让我在这两个店里选一家,我选海底捞。但是,我也想给海底捞提一点建议就是: 完全没必要去和巴奴竞争毛肚,你特意的去宣传毛肚,在外人看来是你害怕了巴奴的竞争了,所以,海底捞只需要把自己本职的优势做好就可以了 。

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