想根据自己的定位，凸显自己的特色。可以针对写字楼商圈进行常规的传单，宣传页的地面推广。其次可以利用现在互联网的趋势，从网上进行营销。比如现在的抖音非常的红火，很多年轻人都会看抖音，把我们的粥制作过程以及营养价值等等，通过什么样的方式展现出来，通过dou＋对周围的人群进行覆盖，也能达到很好的营销效果。现在所有的宣传都要围绕着我们核心的价值进行营销，凸显与众不同的，经营理念和我们食品的独特特色，比如说可以围绕营养、口味，地域特色，故事，等进行宣传。
综上所述，营销的方法很多，我们认真思考客户群体，进行有效的宣传和推广，满足当地客户群体对快餐痛点的需求，比如说现在有很多年轻人吃外卖订快餐非常的不安全，那我们从我们的外卖包装及食材的干净卫生安全等方面也可以突出我们的营销趋势。一定要利用相关的网红资源，并不一定是有大量的粉丝号，而是通过就餐人员发布抖音体验视频，可以赠送相关的小礼品方式进行有效的宣传和推广，利用小号矩阵式营销更具有优势，让他们加上定位。
想开一个粥铺（第一次做餐饮），是做流动摊好还是店面好？要注意什么？需要什么设备？
流动摊相比门面投资会小一点，但是非常的不稳定，如果遇到不让摆摊或者是检查的时候都没法出摊，遇到下雨下雪也不太方便，由于产生灵活性，不容易让顾客记住，而且每天都需要出摊收摊很不方便。如果可以解决这些问题的话，当然是开流动摊更省钱了，小本生意本来就没有多少利润，谁都希望可以尽快回本，流动摊可以根据实际情况，适时调整自己的摊位位置也是不错的。
如果想要做的更稳当的话，可以做门面，只是卖粥，最多再卖一个早餐吃的东西的话，占用不了多大面积，早餐一般都是赶时间买了就走了，堂食也不会多，尤其是卖粥的，所以尽量租一个小点的店面，只要能容得下就可以，店面不用每天大动作的出摊收摊，风吹雨淋的也不怎么担心，而且容易积攒老顾客。只做粥的话用不了多少设备，主要就是熬粥大锅，炉灶，然后再买一个保温机，能放很多桶的那种，熬好的粥放进去不会凉。
如果你做的有堂食的话，就需要一些碗勺，不想刷碗就和外面一样套塑料袋，如果没有堂食就更省事了，直接用一次性杯子装粥，买一个封口机就可以。如果还有精力，想做一些搭配着卖的早餐就可以再买用到的设备。不过一个人的话也做不了那么多，早上基本上两三点就要起来了，两个人的话稍轻松点，有精力的可以添加点产品。干这一行就是挣得辛苦钱，凌晨起来一般忙到中午了，下午可以休息一会，晚上就要准备明天要用的东西，有志者事竟成。
