现在做什么生意可以做到年利润收入50万以上？
(卖脆皮五花肉），我来告诉大家，做这个生意的步骤和肉的做法，这是一个很不错的生意。因为现在全网都在炒作，说脆皮五花肉有多好吃，只要大家抓住机会，别说年入50万，年入百万都是很简单的。我们当地就有一个卖脆皮五花肉的，他一条五花肉卖35元，一天卖100多条。每天的毛利润在3500元左右，净利润达到了2000多块钱，一个月就是6万块钱，一年就是72万啊。
大家自己想想这个生意厉害不厉害，下面我来告诉大家怎么做。一、去网上购买一个吊炉，大概600块钱左右，当然大家也可以买更好的，我建议买那种透明的，因为可以看到里面的肉质，比较好一点。买吊炉的时候，让商家多带一些吊钩，然后再买一些木炭就行了。二、去找一个可以摆摊，人流量大的市场或者公园，找好位置就可以了，再买一辆三轮摩托车。
接着找城管登记摊位信息，交完摊位费就能开始了。用摆摊的办法，卖脆皮五花肉，成本少，代价小，收益快，好操作。大家如果租门面房的话，有房费，水电费等等，代价太大了。我建议大家摆摊卖。三、脆皮五花肉撒料的做法，脆皮五花肉有两种口味，麻辣味和五香味的，先说说这两种撒料的配方。1、麻辣味，咸盐，味精，孜然面，鸡精、十三香、花椒面、特辣辣子面、熟芝麻。
2、五香味，咸盐，味精、孜然面，鸡精、十三香、花椒粉、不辣辣子面、熟芝麻。调料比例多少自己调，调好以后拌匀，等五花肉出锅，再均匀的撒在五花肉上就可以了。四、脆皮五花肉腌制方法。肉好吃不好吃，就看大家腌制的怎么样。下面给大家说说腌制的调料配方。咸盐，生芝麻，耗油，白糖，蜂蜜，老抽，生抽，白芷、香叶、八角、桂皮、丁香，葱、姜，蒜。
把这些调料配齐以后，均匀的涂抹在生肉上，腌制5－6个小时即可。五、脆皮五花肉脆皮水的制作配方，准备温水、食用小苏打、脆皮素、蜂蜜，搅拌均匀。用小钢针扎一些小眼，然后涂抹在肉皮上。开始烤肉，把腌制好和处理好皮的五花肉，用铁钩一个一个的挂好。接着开始点火，把点燃木炭，放入吊炉底部，待吊炉温度升到100摄氏度的时候，把五花肉依次挂入吊炉就好了。
期间要多注意火的温度，不要太高，太高会把五花肉烤糊，最好保持在180－190摄氏度，烤到大概20分钟左右，然后自己把盖子打开看看，如果肉皮爆开就好了。最后一步，把吊炉多余的木炭夹出来，将温度控制在50－60摄氏度即可，然后卖一块取一块就行了。取出来的五花肉，撒上之前配置好麻辣和五香撒料，就可以卖了。如果人手不够了，大家也可以再雇一个人帮忙。
