（2）食材成本：这个一般购入餐厅时，里面会有部分食材，但是不多，为了应对新店开业的活动，你最少要在准备10万元左右的食材。（3）人工成本：一家必胜客的店铺，最少需要8位员工（2位厨师、2位点餐员、2位配餐员，1位清洁员，1位送餐员），这是最基本的要求，也是品牌的要求，一人以3500元/月，差不多需要2.8万元的工资。
（4）流动资金：企业运营初期，要保证账户上有一定的流动资金用于应急周转需要，我们假设为5万元。综上所说，你要投资加盟一家必胜客或者小肥羊或者东方既白，初始准备的资金最少需要：240 12 10 2.8 5≈270万元左右。总结这是县城里的价格，如果到地级市最少需要400万元以上，而这还只是必胜客这类的加盟费用，肯德基作为百胜的王牌，对于普通人不开放加盟，但即使开放加盟，目前来说，肯定也只会多不会少。
最后说一点：自古以来有人的地方就有江湖，肯德基也没例外，那些位置好利润高的店，大部分都被他们内部人员的亲友消化了，轮到你了就是那些一般的店，需要苦熬时间才能回本！PS：很多人会问，百胜把店都卖了，他怎么赚钱，卖店的钱 加盟费 卖原材料的钱 经营期间的缴纳费用（特许经营持续非、系统支持服务费、广告基金等）这些都是其赚钱的渠道，不仅稳定，而且降低自身的经营风险。
为什么肯德基不用美团的配送，难道不怕生意被抢走吗？
说起这个事，前几天店里叫了个跑腿送货，以前都是叫闪送，都是合作得挺好的。因为那几天有个某丰业务员来店跑业务，于是尝试叫了某丰跑腿，想着大品牌，应该没问题。于是骑手八点钟来店里拿货，价值300元，送到二十几公里外的地方，跟客户约定十点前送达。九点钟时接到骑手电话，说那地方太荒凉，太远，他不想送了，去到也没单回来。
当时气坏了，问他那怎么办，他说加钱。我说好的，不过你要先送达，加我微信，补你15块。对方同意。到了十点，接到电话，说东西还没到。于是打骑手电话，关机。打了半个钟，中午打通，问他东西送没有，他说不送，太远不想去。我说那不想去干嘛不及时把东西退回来，现在超时，顾客那边怎么办？骑手回答，我是众包的，怕个吊，大不了不做了。
你如何看待被称为“山寨版肯德基”的华莱士，门店已经开出上万家，利润数十亿？
百城万店，曾是华莱士的一个奋斗目标，如今已趋于实现。很多人每天路过华莱士，却从来没有想到这家企业有如此大的能量。必须承认，这是令人震惊的成就。一起来了解一下这个问题，或许对你我都有所帮助。英雄起于微末。1970年出生于温州苍南农村的华怀庆，在中专毕业后做了8年的会计（搞财务的有前途啊，幻想中.....），一共积攒了8000元。
身为温州人，华怀庆可不想当一辈子会计，1998年，他用8000元下海创业，卖领带，开鞋厂，摆地摊。三年后，也就是2001年，与兄弟华怀余凑足8万元，在福建师范大学校门口开了一家西式快餐厅，主营汉堡、炸鸡，取名“华莱士”。发展令人瞩目。2005年，仅仅四年后，华莱士就开始进行全国连锁的推广，品牌化经营、视觉形象建设、打通上下游，步步推进。
到2014年，华莱士在全国已有超过3000家连锁店，拥有员工50000多人，成为本土最大的西式快餐企业，并按照“多开店、开好店”的思路，朝着百城万店的目标快步前进。秘诀藏在何处？民以食为天，一句话已经道出了华莱士发展的重要基石。国人好吃，但又苦于食物安全难保证，所以，洋快餐以更加安全的形象出现时，许多消费者为之吸引就不奇怪了。
华莱士，学习了洋快餐的长处为我所用，又发挥了低价策略的魔力，成功也不奇怪。归纳起来，华莱士就是“平价汉堡” “合作联营” “产业整合”，三者相结合形成独有商业优势。庞大的统一采购量确保从供应商那拿到优惠价格，这些原料配送到终端餐厅又确保了终端门店的市场竞争力，让成本降5%，再让营业额多10%，竞争对手就难以立足。
有的肯德基是24小时营业的，如果一个人花9元买一杯时蔬汤，并在店里待一晚上，你觉得那人会不会被赶出去？为什么？
我在肯德基管理组有过一年工作经验，我来答一下这题。大学毕业后我在家写书写了三个月，没灵感，便想着出去工作，最后成功面试上了肯德基管理组。我所待的店就是24h的，肯德基工作很辛苦，顾客就是上帝，肯德基很注重顾客的感受。别说你点了一杯时蔬汤在那，你就是什么都不点，跑来柜台要一杯免费的白开水，坐那，蹭一夜的空调，我们都不会来说你啥。
你要是想我们提供点陪聊服务，我把手头活干完了也是可以满足你的。我在肯德基待久了，奇葩顾客也见了不少，举几个例子。有一男的，经常来我们店相亲，每次都是要五六杯白开水，点一杯热饮给女的喝，其他都只给白开水喝。说是没确立关系前，不浪费钱。还有一老爷爷，跑过来，问我买一斤肯德基，跟他解释了半天，也解释不清楚。
