目前来看，能活下来的店能撑多久，要看每个店的具体情况。疫情在短时间内爆发，繁荣了线上外卖平台，同时也考验着互联网上成长起来的外卖巨头。纯外卖店的生存还有很多不稳定因素。没有食物和水，世界上没有人能生存。
外卖行业，纯外卖商家还能撑多久？
这是一个非常值得注意的问题。那么能撑多久这个问题原因却是多方面综合来看的。平台的抽成高，商家利润低仅仅只能算是其中原因之一。并不能作为撑不下去的主要因素存在。为什么？成本投入与利润占比如何实现利润最大化？在加入外卖平台之时，外卖平台的抽成比例多少是需要进行洽谈的。最终确定占比之后那么菜品单价设定自然是最为重要的了。
此时价格的设定还必须要考虑到菜品的质量是否与单价大致相符，也就是说廉价的餐品卖高价自然是不可行的。能够最大限度控制成本从而保证餐品质量是一项重大考验！市场定位锁定顾客虽然无法知道有多少潜在顾客存在，但是餐厅经营类别是否能被大众接受必须要清楚。定位层次不同也会直接影响到每单盈利多少。是进行单一产品的制作销售还是进行组合销售也会影响顾客的购买欲望。
单量决定出路作为纯外卖店唯一的生路，明显有部分运气成分存在。单量多哪怕利润点稍低也并无大碍，如果单量仅能维持日常或者还无法维持的话，就需要仔细琢磨如何提高销售额了。外卖平台同类店铺非常多，如何在其中脱颖而出全靠产品能否获得大众青睐。纯外卖的店生存与否还具有很多不稳定的因素。就目前看来，这类店铺不在少数，不管别人是否在强撑还是有很好的盈利，这类操作的店铺未来一定还会持续下去。
外卖本来就是基于用餐场景改变而出现的产物，这种另类餐饮店作为外卖组成部分之一，与传统餐饮相比无非少了餐厅的位置而已。至此，未来对于纯外卖的商家是否能够继续生存无法预知。外卖商家关注平台抽成的同时更多的是因该考虑如何提高自身在外卖平台的销量才是。那么，对于外卖平台的高额抽成未来是否会进行调整呢？我们拭目以待！欢迎留言评论交流——关注小哥泰忙——为你分享更多外卖行业干货。
餐饮行业还能撑多久？
餐饮业是不倒的航空母舰，吃饭喝水是人体少不了的支撑源泉。生命的维持，生活的继续，都离不开餐饮。世界上还没有人能够做到不吃饭，不喝水能延续生命的存在。餐厅饭店无论世界怎样变化，它都能维持下去。饮食的最大特点和优点，突出一个鲜字。不新鲜的饮食，难以让人产生如饥似渴的欲望。很多饮食进入了网销网购的行例，但它存在的隐患不能被人们忽视。
一它的新鲜度，二添加剂的加入，三是不是变质，这些都是网购饮食难以解决的问题。不管城市还是农村，饭店饭馆的存在给人提供了很大的方便。在生活节奏逐步加快的同时，一大部分人顾不上自已做饭，进饭馆吃点现成的，或者改变一下口味也是不错的选择，新鲜，热乎，选择空间大是网购无法比拟的。虽然盒装瓶装罐装饮料销量可观。
美团外卖在疫情影响下还能撑多久？
不出门不串门，这个春节或许是最没有人情的一次，但确是最有温情的一次，全国人民都在为这场疫情贡献着力所能及的一份力量，而对于早已互联网化的我们，食也从线下转移到线上，外卖成为我们躲避病毒获取物资重要窗口。据Analysys易观发布中国餐饮商超数字化实践洞察2020的数据显示，中国外卖的用户规模超4亿，2019全年互联网餐饮外卖交易规模超7274亿元，占据了餐饮整体市场的15%以上，外卖已经成为国民常规就餐方式之一，也是餐饮商家经营必不可少的平台。
疫情在短时间内爆发，繁荣了线上外卖平台，同时也考验着互联网上成长起来的外卖巨头。面对疫情，平台是选择在大潮中自保还是同舟共济，将直接影响疫情走向。疫情一线救援，外卖平台生死赛跑为坚决遏制新疫情蔓延，目前，mainland China 31个省份已启动突发公共卫生事件一级响应，从卫生防疫、医疗救治、出入境检疫、交通运输、物资保障等多方面部署疫情防控和应急管理工作
