新零售模式，但不是真正的新零售。新零售2.0用更多高频菜品取代了餐饮的功能，成为新的获客引擎，解决了新零售1.0的三大漏洞。如果说新零售有比阿里云更懂、更有优势的玩家，没有人会相信。2008年10月13日，在阿里云大会上，马云提出了新零售的概念，认为旧的零售，比如纯电商或者纯线下零售会消亡，零售的未来是新零售。
首先解释一下什么是新零售。2016年10月13日，在阿里云栖大会上，马云提出了新零售的概念，认为旧的零售，诸如纯电子商务或者纯线下零售都将消亡，而零售的未来将是新零售。认为零售业会发生变革颠覆。将从商品为中心转变为消费者为中心。马云认为发生变革的是零售本身，未来既没有纯电商，也没有纯线下，而是一个线上和线下基于物流和数据融合的新零售。
是之前的淘宝，天猫这些电商不一样的。线上线下结合在一起才会产生新零售。阿里的无人超市是新零售的一种表现形式。阿里无人超市集成了人脸识别语音识别RFID射频识别手机支付目标跟踪技术物联网支付精准取货等诸多黑科技，这些新科技单一实现起来尚且并不容易，何况是全部整合叠加进一套无人商店系统解决方案之内，可以想象实现的难度和各方面的挑战应该都是巨大的。
线下商店近年来都在遭受线上电商的步步紧逼和不断蚕食，特别是大型商场的生意几乎可以说是用惨淡来形容，而规模较小的线下便利店却一直风光这边独好，无论是7-ELEVEN快客还是新秀庄辰超的便利蜂非但没有受到多少冲击，还都活的很是有滋有味，顺风顺水的拥抱了移动支付会员系统等新零售时代的新玩法。那为什么线下便利店会风光这边独好呢?1线下便利店本身就占据了线下人流汇集的各种优势，一般布局在写字楼社区车站医院等人口稠密地区，具备着获取线下人群流量和关注的天然的优势和能力。
2不管移动互联为代表的虚拟经济如何发展，我们每个人永远都还是要到线下消费的，线下便利店占据线下消费入口的地位几乎不会被替代。3便利店提供的就是人们日常离不开的高频消费的标准化商品，近些年来又纷纷引入了快餐等白领们所喜欢的餐饮等项目，这些都使线下便利店的优势得到进一步的巩固和集中。我们都知道目前除了店面租金之外成本最高的就是人员工资成本，而无人超市瞄准的就是减少或是无需更多的驻店人员。
新零售的时代已经来了，那么什么是新零售呢？
谢邀！2015年10月，马云在云栖大会上的演讲一时轰动，最著名的就是那句对未来市场的预测纯电商已死，新零售即将来临。那么什么是新零售？很简单线上店 线下店 物流配送。一家店满足以上三点，可称之为新零售。举几个例子1.新零售的模式，但非真正新零售外卖。快餐店线下店 外卖平台线上店 外卖小哥物流配送就形成了一个强大的商业模式，几乎改变了传统需要到店消费的商业模式。
2.真正的新零售超市。无论是阿里推出河马生鲜还是像永辉超市这种生活商超，都有自己的线上订单APP或小程序 线下店 配送员，就组成了所谓的新零售模式。这些应该都很好理解，新零售模式的另一个发展契机在于5G网络的发展，5G能够带来全面的物联网时代，而新零售正好借此机会得到全面的发展和运用，这是风口，也是实体店的机会。
生鲜领域的新零售，如何才能冲出重围？
小编从事生鲜7年，目前就职于一家海鲜公司。到蔬菜，到水果，到粮油，到目前的海鲜。小编涉及生鲜中多个品类。生鲜如何做，主要看供应链管理。主要集中在，商品管理层面，采销层面，和物流配送层面。从最初的商超生鲜天天省更多，到社区精品生鲜，到生鲜O2O，到目前的生鲜新零售。知道生鲜痛点的很多，但是解决痛点的人很少。
生鲜很难，但是在供应链上很难。1如何设计商品不仅包括简单的商品造型设计，还包括育种、技术筛选、差异化创造、加工工艺、保存方法等。如何规范不规范的生鲜商品？产销结合，新鲜度注定市场化，数量决定上游商品的产量。因此，生鲜食品必须与购销相结合，这样才能提高商品的周转率，减少商品的中间环节，达到高效益。
