郑州的海捞和巴努竞争非常激烈。海底捞火锅简介海底捞品牌创立于1994年。经过20多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。海底捞提价，其勇气来自于品牌影响力，有大量的海底捞忠实粉丝。毕竟在海底捞吃火锅也是一种小炫耀，尤其是一些年轻人，特别喜欢去大牌餐厅吃饭。这让他们觉得很体面，很时尚，多花点钱也无所谓，所以海底捞也不担心涨价的后果。
大家好，我是食录迹，很开心可以回答分享这个问题！巴奴毛肚火锅专注毛肚火锅17年，巴奴毛肚火锅现有50家直营店，4000余名员工，3家国内知名的集加工车间仓储物流等配套设备为一体的现代化中央厨房，在重庆有一个现代化的底料研发及加工基地，并全面对社会开放参观。 海底捞火锅介绍 海底捞品牌创建于1994年，历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。
到2017年底，海底捞已经在中国内地香港台湾等100多个城市以及新加坡美国澳洲韩国日本等国家经营 300多家直营门店，拥有超过50,000名员工。 巴奴毛肚火锅特色巴奴火锅国内头家采用木瓜蛋白酶嫩化技术，提升毛肚制作的新标准，开创了毛肚火锅品类。一反以服务取悦顾客的经营模式，用真材实料的菜品赢得顾客的口碑。
坚信产品主义一定会超越服务主义，并提出服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是。 海底捞特色海底捞秉承通过精心挑选的产品和创新的服务，创造欢乐火锅时光，向世界各国美食爱好者传递健康火锅饮食文化的公司使命，我们在向世界介绍中国传统火锅的同时，为全球范围内的顾客提供超越期望值的火锅欢乐时光和特有的海底捞体验。
巴奴品牌定位毛肚火锅餐厅 2012年，巴奴公司对品牌全面梳理，明确产品是前面的1，服务和装修是后边的0，或者说做一道菜，服务和装修只是配料，产品才是主料，所以 服务顾客吃好比服务好顾客的人重要，并 终确定巴奴为巴奴是以毛肚为特色的火锅，且只做把顾客围聚在一起的大锅形式的毛肚火锅门店并一反火锅行业以服务取悦顾客的经营模式，坚信产品主义一定会超越服务主义，以真材实料的菜品赢得了顾客口碑，也让更多人吃火锅想毛肚，吃毛肚到巴奴。
海底捞特色个性化服务 为女性顾客准备的免费美甲工作日和手护节假日 免费皮鞋擦拭清理服务 免费照片打印 按摩椅放松等 部分门店设有儿童游乐园，并有专人陪护 特色火锅文化 四川特色国粹变脸表演 融合中华武术的捞面表演 等座期间为顾客提供各种零食水果游戏 关于哪个火锅好吃，我个人觉得这个因人而异。
郑州的巴奴毛肚火锅真的秒杀海底捞吗？
海底捞和巴奴在郑州的竞争是非常激烈的。我在两家店都有过品尝，最先接触的是海底捞，第一次去，真的是被他们的服务所感染，处处微笑，服务员见了你都打招呼，所以，在那里吃饭，就算你心情不好看到那些笑脸相迎的服务员，糟糕的心情瞬间都没有了。还有在点菜的时候，服务员会提醒你，不要点一大份，要点半分，一份太多吃不完，这些举动是我非常的喜欢海底捞。
再来说下巴奴，首先巴奴的文案策划和广告宣传是非常的成功的 ，他的成功最大原因是他把自己的优点扩大了，拼尽全力的去宣传自己的毛肚和菌汤，现在社会，大家又比较注重养生，在郑州因为有了海底捞的衬托，再加上巴奴的宣传语， 所以，巴奴火了。第一次去巴奴的感受是，菌汤的确不错 ，这点是承认的，但是，巴奴的东西的确是不便宜，我们三个人最后一共花了二百八十多，而我在海底捞四个人基本上也才二百多。
巴努的服务并不讨人喜欢。进了店，服务员把菜单一放就走了。我有三四分钟不能来。最后，我起身叫了服务员。这跟海上钓鱼真的差远了。所以，如果让我在这两家店中选一家，我会选海底捞。不过，我也想给海底捞一个忠告:完全没必要和巴努争毛肚。你故意宣传毛肚。在外人看来，你害怕巴努的竞争。所以海底捞只需要利用好自己的优势。
