学校饭堂承包 有多少利润？
承包3500人的封闭技校食堂，学校抽成10%，能做吗？直接回答你：恭喜你要发大财啦！理由如下：第一、先预估下自营情况下食堂的年毛利额和利润。这个学校是中等技校类学校，学生平均年龄较小，大约16—19岁之间为主，消费能力一般，因此每天的餐费平均12元计，3500*12=42000元，平均毛利率也会低一些，以40%计，然后学校会扣点10%，那么每天的毛利额为42000*（40%-10%）=12600元。
技校生大多是周边县城的本地人为主，一些学生周末可能会回家，以每周5天计，一年上8个月左右的学，那么在校时间大约为200天。这样一年的毛利额为12600*200=2520000元，也就是252万。那么再算一下费用，人力大约需要40人计，工资支出大约4000*40=160000元，也就是16万。每年费用为16*8=128万，其他税费，可以申请免税的。
水电、卫生大约50000元/年，设备大约800000—1500000元，按设备最高计算，那么第一年利润大约2520000-1280000-50000-15000000=-310000元，也就是说第一年是负盈利30多万，如果设备控制在80万内，既可以盈利40多万。第二年开始剔除设备折旧外，年利润大约100万元以上。
第二、如果做分包联营，学校扣率为10%，承包商可以按20%-25%的扣率分包给联营户。目前一般大中院校食堂的餐饮联营户的扣率是15%-28%之间，扣率低的需要另外支付租金，也就是租金加扣率。当然也有纯租赁模式的。分包联营的好处是前期不用投入较多的资金，比如设备，可以提供通用座椅类、洗涮类设备，加工类等贵重设备可由分包户承担。
但是劣势是利润也要分出去一部分，总之，有舍有得的生意。第三、论到本餐厅，应该是联营扣点加租赁形式。首先，一楼可以做成窗口式的大众餐饮，俗称大餐类，以及早餐为主，合作方式为联营扣点，或者租金加扣点。其次，二楼做为特色小吃，一般是以租赁收取租金形式合作，但有个问题是，租金收取的话，交给学校方的提成怎么算？按扣率是无法量化的，只有重新谈判，或者也按联营扣率做。
在学校里开一个复印店需要投资多少钱，利润怎么样？
先说开复印店的投的投入费用，主要包括房租、设备、人工费用、物料等。1. 房租。这需要看地段，打印店不需要太好的地段，接近宿舍或者教学楼的最好。但学校里的租金还是比较贵的，租一小块地方就要好几千一个月。2. 设备。这部分包括电脑、高速复印机、扫描仪、胶装机、彩色喷墨打印机、传真机、裁纸刀等等。电脑4000左右，两台，共8000；复印件6000—20000不等，建议买二手的，会便宜点，算8000；扫描仪800元；胶装机10000左右；彩打机3000元，传真机1000。
设备数量为1的情况下，总共是三万多。3. 人工费用。创业初期规模不大的话就自己做，或者请一两个人就好，工资也看城市的整体水平。4. 物料费，就是包括打印的纸张、墨水、胶水之类的，都不会很贵，也要看你的规模跟囤货量，几千块钱吧。这样算下来的话，开个复印店的前期成本就是5—6万，人工成本与房租是长期分月支付，但这样下来，规模不是很大，这就影响到复印店的收益。
复印店看似都是几毛几块钱的生意，但别小看这一两毛钱的生意，学校里的打字复印需求大，学生打印书本、论文等，一次就是几十上百，而且打字复印店还可以卖打印版的教材，几块钱一本，开学时卖得很火。复印是复印店最基本的业务，而且每台机器的承印量有限，资金回笼比较慢。但除了复印，数码快印、彩打、做横幅、喷绘、设计制作等等都是复印店的主要收入来源，而且每一项的利润都不小，就连每年毕业季给学生修改论文格式都是几十块钱一份，纯赚。
