说到辣椒，相信很多朋友心目中的辣椒都是最好吃的。我个人真的是对辣椒又爱又恨，因为更爱火，所以不敢多吃。但是如果没有辣椒，我会觉得食物中缺少了什么。每次吃饭都要纠结是微辣还是中辣。除了上面提到的常见辣椒品种，还有很多当地的特色辣椒品种，比如丘北辣椒，新一代重庆石柱红螺椒，河南弹头辣椒，都是非常不错的辣椒品种。
您好，科学兴农为您解答。说到辣椒相信很多朋友都有自己心目中最好吃的辣椒，辣椒我本人来说真的是又爱又恨，因为比较爱上火，所以不敢多吃，但是没有辣椒又会觉得饭菜少了点什么，每次吃饭都要纠结是要微辣还是要中辣。今天就和大家看一下全国各地的辣椒。我国的辣椒产地有哪些？辣椒在我国有大面积的种植，几乎上每个地区都会种植有辣椒，不过每个地区种植的辣椒品种的面积大小会有所不同。
目前我国的主要的辣椒种植产地有四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南、山东等地区。其中比较著名的也是上述几个地区。哪里的辣椒最好？这个问题其实不太好回答，因为每个地区种植的辣椒品种是不一样的，并且每个地区的人们对辣椒要求的标准也是不一致的，所以每个人心目中都有最好吃的辣椒。这里我们可以看一下比较有代表性的辣椒品种。
小米椒：小米椒很多地方都有种植，不过种植最多的还是云南和湖南地区，小米椒比较突出的特点就是辣味比较突出，非常适合凉拌使用。朝天椒：朝天椒顾名思义就是生长的时候辣椒一个个都是向上朝天生长的，朝天椒的特点是皮薄、籽多、辣度高，主要在河南等地区种植。牛角椒：这种辣椒的辣味并不高，个头比较大，经常当做蔬菜使用，我们经常吃的额虎皮青椒多用这种牛角椒制作。
二井条:二井条是川菜中不可或缺的调味品。二精条，辣椒的一种，主要特点是香味浓郁，皮薄肉厚，籽少。我们常用郫县豆瓣酱和涪陵榨菜。我们经常用这种胡椒。仁美辣椒:仁美辣椒以鲜食为主，口味较轻，辣味低，皮薄肉厚，颜色很红。除了上面提到的常见辣椒品种，还有很多当地的特色辣椒品种，如丘北辣椒、河南新一代、重庆石柱红、螺丝椒、头头椒等，都是非常不错的辣椒品种。
