普洱茶的危害也是方抛出的一个概念。起初，方只说普洱茶中检出了黄曲霉毒素。并不是方说没问题或者没问题，而是方经过严谨论证后得出的结果，相信科学，相信经过中国科学家和世界各国科学家几十年的研究，方的原创文章也更多的是说在一些茶叶中检测出黄曲霉素等对人体有害的生物制品。
方舟子之前为什么说转基因没有问题？
不是方舟子说没问题就是没问题，而是方舟子遵重科学经过严密论证后得到结果，相信科学，相信我国科学家与世界各国科学家经过几十年研究证实。巳批准上市的转基因无害！与平常我们食用的无异，一样安全健康，方舟子除了深厚的学术功底外，我们认识方先生还是在各科普知识文章上，各打假论坛上。我非常钦佩方先生学识广博，打假打在重点上，以理服人讲话风格，
方舟子推荐转基因食品，为什么网上反对的人比支持的人多？
这种卖力的推销转基因食品，本身就有问题，试想，绝大多数的中国人是非常抵制传销方式的。如果方推销美帝的高精尖武器装备和太空科技，那他肯定会受到绝大多数民众的支持和拥护，但方必竟是欺骗性的，推销也好，挺转也好，都没错，但选择吃与不吃是人家掏钱买东西人的权力，人家不买，方团体就大肆围攻，这岂不怪哉？其实最好的解决方法就是：方及挺转的买转基因食品吃，而非转食品由反转的吃就行了。
方舟子说过喝普洱茶致癌，吃转基因长寿，这个说法有依据吗？你是如何认为的？
方舟子的话当然也不可以全信，不过若是站在科学的立场上它的话也不能全盘否定，方舟子的原话中似乎没有“普洱茶”致癌的言论，它的话也有很多时候并不客观，而是会夸大某一方面事实。食物、饮料中存在致癌物和致癌是两个概念，致癌物很多，日常生活中就可以接触到很多，包括工业上的焦煤器等都有致癌的可能。但是化学危害因素对人体的作用是在合理的接触范围内长期接触对人体无害，
毒物的危害和剂量相关，强如氰化物要致死也需要一定的剂量，单纯的氰化物一个分子，是不可能导致人死亡的。人类社会的很多物质都有致癌、致死的效果，正如同俗话传说的隔夜茶不能喝，因为其中有亚硝酸盐等有害因素，可是隔夜茶中产生的亚硝酸物含量很低，人还没有被毒死就已经被水撑死了。普洱茶的危害也是方舟子抛出的一个概念，起初方舟子的文章中只是说普洱茶中检测到黄曲霉毒素，
普洱茶是一种红茶，需要经过一定时间的发酵，而发酵则可能引入有害真菌，产生一些对人体有害的物质。方舟子的原版文章中也更多的地是说一些茶中检测到了黄曲霉毒素等对人体有重大危害的生物产物，但是它的文章中也没有指明危害因素的具体含量。人体有很强的代谢、代偿的能力，若是只是一丁点危害物质，人体自身就可以清除，所以对于毒物，最基础的就是其剂量反应关系，毒性强但是在自然界的分散很好，那么它也不会引起什么危害。
普洱茶的危害就在于这一点，由于质量标准的不同，不同厂商出品的产品蕴含的有害物质的量不同，就黄曲霉毒素而言，不同的厂商由于处理办法的不同，可能导致黄曲霉毒素含量的差异，然而只说黄曲霉毒素这一种毒素是不恰当的。一吨茶叶含有1克毒素和一克茶叶含有1克毒素完全是不同的概念，现代检测技术很灵敏，不能因为含有就说有害。
这一点也适用于某些食物添加剂，食物添加剂已经是经过充分的化学、毒理性质的测定，若是长期危害人体就不允许添加在食物中，这也和日常生活的很多谣言有关。烧烤因为某些有机物被高温炙烤可以产生一些致癌物，可是本身致癌物的量就很少，而且没有几个人顿顿吃烧烤，那么单个人总体摄入的致癌物质并不是很多，所以说烧烤致癌是一种相当片面的看法，致癌物质不仅和致癌物相关，也和致癌物的剂量相关，
在日常生活中，如果有人因为吃了一两次烧烤而患上癌症，那么癌症的主要危险因素肯定不是吃烧烤，而是自身的遗传等因素。一种致癌物质是否致癌，与剂量密切相关。普洱茶中检出的强致癌物黄曲霉毒素，并不能说明这种物质真的致癌。如果没有相关的准确数据，你把他当成骗子也无可厚非。但确实和产品质量有关系，也提醒消费者在购买时选择生产正规、常见、经过更严格卫生程序检验的厂家。
