我小时候就是不明白为什么我奶奶会选择吃素。食堂很大，摆满了长桌，可以同时容纳200多人。3.对素食主义的心理担忧。素食者的生活状态和精神面貌，从一个侧面反映了素食主义的品质。为什么这么说？很多吃素的人会觉得自己很清高，所以言行傲慢。在这些情况下不是吃素的人很难理解。这种情况基本表现在长期不吃素或者刚开始吃素的人身上。我们都知道吃素和宗教信仰无关，但是和身体健康确实有直接关系。大部分素食者都是了解健康知识的，也有人因为生病而选择素食来调养身体。
为什么有些人只吃素？
2010年，我在柏林禅寺吃了一顿斋饭，记忆犹新。吃素是佛教的重要主张，佛教思想是中华传统文化的重要组成部分，吃素在我国有着深厚的社会基础。赵县有一座著名的寺院——柏林禅寺，柏林禅寺同时还是临济宗的祖庭，是日本禅宗的祖庭，日本和尚每年要到柏林禅寺祭拜佛祖，2010年，有兄弟县市同志来赵县参观学习，指名要尝尝柏林禅寺斋饭，寺院的斋饭当然都是素菜了。
大和尚都是过午不食的，也就是说他们一天只吃早中两顿饭，要想在柏林禅寺吃斋饭要先到客堂登记，登记后我和客人在11点前赶到了食堂。食堂很大，摆满长条桌，够200多人同时用餐，食堂前面是一尊很大的佛祖塑像，供桌上有鲜花、清水、香烛和水果等供品。11点，寺院住持带领僧众排队进入食堂，当时寺院住持净慧老和尚还健在，
用餐前，老和尚先给佛祖供斋饭，然后罄声一响，带领僧众齐唱赞佛偈。赞佛后，就开始用餐，用餐期间不准说话，并且不允许剩饭菜，200多人一块用餐，中间一点声音也没有。义工左手提饭桶，右手执饭勺在大众中巡回，如果饭菜不够，就把碗正放到桌子前，义工会用眼神询问，并把饭菜盛到碗中。素菜的种类很多，都是应时的各种蔬菜，主食以米饭为主，
柏林禅寺的素食非常可口，至今我还回味无穷。用完餐，把碗倒扣桌上，默然离开即可，佛教的吃素思想是建立在人要与自然界和谐相处的基础上，对待一切生灵，都要尊重他们的生存权。个人认为不吃肉对身体健康有好处，当然这需要科学来论证，印光老和尚是净土宗的祖师，生活在清末和民国期间，他举这样的例子：如果哺乳期间的母亲爱生气，那她的孩子身体就弱。
有年轻夫妇吵架，嫌孩子哭闹，就让孩子吃奶，结果发现孩子死了，原因是人在生气时，内分泌系统会产生毒素，当动物在被杀时，因为恐惧和愤怒，它们的内分泌系统也会产生毒素，所以肉食不如素食健康，当然，在吃素的同时还要有一个乐观开朗的好心情。吃素跟吃斋是两码事，吃斋主要是禁止吃荤腥食品与五辛（葱，洋葱，蒜，大蒜，韭），不饮酒，而且吃斋，要过午不食，即过了中午就不再吃饭了。
为什么要吃素？
素食是我最喜欢的，我吃素有6年多了，在我没有吃素以前对于素食和食素者都不是太理解，或者总会担心素食营养不足，品类简单等一些问题，记得小时候村里有一个老奶奶是吃素的，全村好像只有几个人老人是吃素的，听他们说只吃面食，单独用自己的锅碗，不吃葱蒜韭菜鸡蛋香菜，现在知道了，这样的吃素就是属于纯素，大部分的纯素者都有信仰，
小时候只是不理解老奶奶为什么要选择吃素？从此就对吃素的一切事情装进了记忆之中，一直到毕业走上社会化再也没有听说过关于素食的情况，家乡在甘肃，生活习惯上都是爱牛羊肉，我也是每天吃肉喝酒抽烟，身边的朋友基本上每天都会聚在一起喝酒聊天，有时候会一整天在一起喝酒，不知道保养身体，虽然身体也很健康，但是也明白喝酒肯定会伤身体，只不过是养成的生活习惯无法轻易改变，最主要的还是朋友之间的交往。
因为喜欢旅游，所以梦想走遍全国，去过大半个中国的城市。但那都是因为生意，我也没有全心全意去过自己喜欢的地方。也是因为生意，我去了北京读书，认识了一个对我很投入的同学。我比他大十多岁。他想大学毕业后换个工作去读书。我们在一起就像兄弟一样，他已经吃素三年多了。当我真正遇到一个素食者时，我对一个素食者的心理、生活、工作、信仰有着强烈的好奇心，主动去了解他的素食经历和世俗原因。
