在大风天气的风口浪尖上，经常可以看到鲤鱼跃出水面。另一种会在春天你追我赶的时候跃出水面。鲸鱼不在水中呼吸。它们总是先浮到水面，然后在需要换气之前换气。生活在海洋中的鲸鱼每隔一段时间就会浮出水面换气。这时，你可以看到鲸鱼喷水的奇观。
鱼儿奋力跃出水面是为什么？
鱼儿跳水，跃岀水面到底是为了什么？作为一个跟鱼打了接近四十八年的交道，也曾专职养过七八年鱼的老农民，本人认为鱼儿跳出水面的原因是多样的！希欢跃出水面的鱼有以下几种，白鲢鱼，又称跳鲢，鲤鱼，黑鱼，餐鱼，小鲫鱼等！但是每一种鱼，跳出水面都有自己的原因！如：鲤鱼，大家都知道鲤鱼有戏浪的天性。再大风天气的下风口浪尖上，常常能够看到鲤鱼跃出水面的画面，
所谓鲤鱼跃龙门，就证明鲤鱼喜欢跳出水面戏浪。另外鲤鱼在遭受寄生虫：鱼虱的侵害下，由于鱼虱象龙虾一样的两个大钳子，掐在鱼腮上，而鲤鱼是用腮呼吸的，在呼吸困难的时候，它们也会无奈地跃出水面，利用跳跃想摆脱鱼虱的侵扰，还有另一种在春天甩籽时，你追我赶的妄乎所以的情况下，也会跃出水面。白鲢又称跳鲢，它们在遇到鱼网，树枝，大型船只等的惊吓，会纷纷的跳出水面，
为什么鲸鱼会喷水？
鲸鱼喷水非常具有标志性，以前捕鲸船的瞭望手甚至依靠观察海面上的水柱来确定鲸鱼群的位置。鲸鱼虽然名字里有个“鱼”字，但却是纯粹的哺乳动物，依靠肺呼吸空气，生活在海洋之中的鲸类隔一段时间就要浮出水面换气，这个时候就能看到鲸鱼喷水的奇观。图注：喷出水柱的蓝鲸，图片来自网络图注：三只鲸类浮出水面喷出水柱，图片来自网络鲸类真的是从位于头顶上的鼻孔中将水喷出来的吗？事实并非如此！在漫长的演化中，鲸类逐渐适应了海洋之中的生活，其身体结构也发生了相应的变化，其中就包括了鼻孔从脑袋前端转移到脑袋顶上，这种变化使得呼吸更有效率也更安全，
图注：蓝鲸位于脑袋顶上的一对鼻孔，图片来自网络为了让鲸类在下潜的时候不至于呛水，在鼻孔下面有一组强健的肌肉，能够将鼻孔闭合密封起来，这样水就不会进入气管了。正是由于这种结构，使得鲸类的鼻孔在水下的时候是凹陷的，当浮出水面的时候，鼻孔之中就会积水。当鲸类呼吸的时候，从气管中向上喷出的高速气流会将鼻孔中的积水喷出去，这样便保证了换气时的安全性，
图注：喷水的灰鲸，图片来自网络鲸鱼喷出的水其实是当它们浮出水面时残留在鼻孔内的海水，并不是鼻子和气管中的水，不同于大象。由于气管喷出的高速气流，将这些积水喷上天空，形成独特的“鲸鱼喷水”，图注：用长鼻子喷水的亚洲象，图片来自网络鲸类喷水冠军是巨大的蓝鲸，其喷出的水柱高度可以达到10米！图片来自网络，侵删。
鲸鱼有没有嗅觉、味觉？为何鲸鱼在长久的进化中还要定时浮出水面换气？
鲸鱼的祖先是陆生动物，它现存最近的亲戚是河马，生活于5000万年前的走鲸（Ambulocetus）：海豚的嗅觉已经高度退化（海豚属于鲸目，是的），我想鲸类的嗅觉应该都是很差的，因为它们基本没有使用嗅觉的机会，它们的活动基本都是在闭气的状态下进行，嗅觉对它们的生存和繁殖不再有作用。不用鳃，除了这一器官进化本身的困难以外，哺乳动物是温血，需要很多的氧气，水里的氧气太少，只能满足鱼这样的冷血动物，
据国外《ScienceNOW》杂志的一份最新研究报告称，鲸鱼和海豚已经失去了品尝其它味道的能力，仅有咸味被保留了下来。科学家对15种不同海洋生物的基因组进行了分析，他们的研究对象中包含须鲸、抹香鲸和宽吻海豚，这项最新研究发现，这些海洋动物与味觉相关的大部分基因都出现了突变，而且无法产生品尝味道所必需的蛋白质。
只有与咸味相关的基因保留了正常功能。根据研究小组的说法，这些突变很可能出现在大约5300万年前，这些突变的出现很可能是因为这些动物将猎物整个吞下，不需要品尝味道，只有在咀嚼时才会释放出来。通常，食物的味道可以让动物知道食物是有营养的还是有毒的。鲸鱼失去了这种认知能力，以某种方式存活了数百万年。
