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洛阳开个宾馆多少钱,想开一个宾馆上下两层310平米房租一年8万有没有高人指点一

来源:整理 时间:2022-07-08 14:34:45 编辑:旅游指南 手机版

1,想开一个宾馆上下两层310平米房租一年8万有没有高人指点一

一个标间要15个平方左右,太小没人住,再加前台和消防通道,你大概只能有15个房间

想开一个宾馆上下两层310平米房租一年8万有没有高人指点一

2,开一个宾馆需要多少

付费内容限时免费查看 回答 亲亲,您好,这边已经收到了您的问题,请您稍等片刻,我这就替你解答? 我用大概30间房左右比喻来介绍一下 第一。看你所在市里的发达情况,发达的城市可能需要100万左右 中等的50万左右。 (这还是简单的装修) 2.消防证 。TMD要是没有后门还真难办。手续费不高,但你得准备贿赂的钱。没有消防证,不能开张 3.卫生,工商部门的证还好一点,要点时间 4.装修材料很费钱 如果装修好点的话.一见房就要1万以上,现在一般的装修也要0.5万啊。因为你要掉顶吧 那些灯具,很贵的 园顶的 普通的都在几百快钱 好一点的 上千 5.买设备 空调啊,桌子,床,床头用品等等 5.管理人员,工资 等 不过,这个收入很高,回本很快 宾馆设在哪里里很关键 生意好的话 一年百万以上 希望是很大的。 我一个朋友就是开了一个20间房左右的宾馆 在江西景德镇,花了 40万左右 更多11条 

开一个宾馆需要多少钱

3,如果在洛阳或者三亚开个小一点的酒店大概要多少钱能推荐一

开个酒店定也要看你的定位是多少间房酒店的面积。。你要做的是酒店还是旅馆,你要装修的怎么样~~这个钱是说不准三亚好的酒店有的投资就要5-6个亿~~如果地理位置好的一年就可以收回成本了~~万豪酒店就是一年收回成本~~

如果在洛阳或者三亚开个小一点的酒店大概要多少钱能推荐一

4,二线城市开个50个房间的商务宾馆要投资多少钱

我做酒店的,如果30客房,重新规划装修的,我建议你不要做,房间数太少,就算天天满房,回报率也很低,因为人工的占比太高了。关于你问的造价问题,中高端酒店装修大概8~12万一个房间吧,其实房间越少,很多分摊费用也高。
我做酒店的,如果30客房,重新规划装修的,我建议你不要做,房间数太少,就算天天满房,回报率也很低,因为人工的占比太高了。关于你问的造价问题,中高端酒店装修大概8~12万一个房间吧,其实房间越少,很多分摊费用也高。咋说呢,看你开什么档次的宾馆,开在什么位置,以及针对的消费群体是怎样的。如果说药用100万开一个宾馆,那么咱们就结合自己的本金,选择一个能用100万开店的地区和地点就好。就以北上广地区来说,如果只是一些偏远地区,100万足够开一个宾馆,但要是一些交通枢纽或火爆的商业街地段,这一百万恐怕都不够一年的费用钱。而一些高档宾馆,从租赁到装修,再到正式营业,没有个几百万,连装修都下不来,所以如果想要开店,就别问100万够不够开个宾馆,就说我想用100万开个宾馆该怎样分配。宾馆的档次有很多种,硬性支出主要分三大部分,第一部分就是房租,房租属于硬性投资,也就是需要直接从100万里减除的;第二部分是装修,一般在开宾馆的时候,直接找到装修公司,他们是会给除设计图的, 中低档的宾馆,一般一个间的费用在3000~10000元左右,看增加什么配置了;第三部分,日耗,这包括人工、电费、水费、物业费这些,这个一般不计算在开店的初始成本里,因为宾馆是持续营业的,而这些费用也是逐步投入的。当我们了解了开宾馆需要投入的硬性支出,那么其实就可以很好的计算出开一家宾馆的预算,假设我们租一个一到三层楼的门面需要年租金20万,假设通过设计图规划,我们规划出了大大小小50个房间,也就是说100万的投入,除去20万的房租,这50个房间包括大厅内部的整体装修,还有80万现金可使用,按照每个房间的装修以及电视、电脑、空调、热水器等配置,标准1万元计算的话,房间装修就需要花进去50万元。那么余下的30万元就用来装修大厅、前台、上下水、网络、监控、置办各种小家具等,以及门头牌匾之类的投入,也基本够用。通过这些计算,我们基本上就可以知道花100万,能开一家什么样的宾馆。此外,宾馆行业属于一次性投资,先不说开业后的盈利问题,就是开店成本,实际上是可以通过公式计算出来的,就像前文中我计算的那样,虽然不是很准确,但大体方向是没错的。所以,如果自己有启动资金100万,且已经选好了位置,那么就套用这个公式,自己计算下,然后找装潢公司,让他们出报价即可(最好多找几家,对比一下)。
我做酒店的,如果30客房,重新规划装修的,我建议你不要做,房间数太少,就算天天满房,回报率也很低,因为人工的占比太高了。关于你问的造价问题,中高端酒店装修大概8~12万一个房间吧,其实房间越少,很多分摊费用也高。咋说呢,看你开什么档次的宾馆,开在什么位置,以及针对的消费群体是怎样的。如果说药用100万开一个宾馆,那么咱们就结合自己的本金,选择一个能用100万开店的地区和地点就好。就以北上广地区来说,如果只是一些偏远地区,100万足够开一个宾馆,但要是一些交通枢纽或火爆的商业街地段,这一百万恐怕都不够一年的费用钱。而一些高档宾馆,从租赁到装修,再到正式营业,没有个几百万,连装修都下不来,所以如果想要开店,就别问100万够不够开个宾馆,就说我想用100万开个宾馆该怎样分配。宾馆的档次有很多种,硬性支出主要分三大部分,第一部分就是房租,房租属于硬性投资,也就是需要直接从100万里减除的;第二部分是装修,一般在开宾馆的时候,直接找到装修公司,他们是会给除设计图的, 中低档的宾馆,一般一个间的费用在3000~10000元左右,看增加什么配置了;第三部分,日耗,这包括人工、电费、水费、物业费这些,这个一般不计算在开店的初始成本里,因为宾馆是持续营业的,而这些费用也是逐步投入的。当我们了解了开宾馆需要投入的硬性支出,那么其实就可以很好的计算出开一家宾馆的预算,假设我们租一个一到三层楼的门面需要年租金20万,假设通过设计图规划,我们规划出了大大小小50个房间,也就是说100万的投入,除去20万的房租,这50个房间包括大厅内部的整体装修,还有80万现金可使用,按照每个房间的装修以及电视、电脑、空调、热水器等配置,标准1万元计算的话,房间装修就需要花进去50万元。那么余下的30万元就用来装修大厅、前台、上下水、网络、监控、置办各种小家具等,以及门头牌匾之类的投入,也基本够用。通过这些计算,我们基本上就可以知道花100万,能开一家什么样的宾馆。此外,宾馆行业属于一次性投资,先不说开业后的盈利问题,就是开店成本,实际上是可以通过公式计算出来的,就像前文中我计算的那样,虽然不是很准确,但大体方向是没错的。所以,如果自己有启动资金100万,且已经选好了位置,那么就套用这个公式,自己计算下,然后找装潢公司,让他们出报价即可(最好多找几家,对比一下)。大概50w左右,需要注意选址,已经装修,后期找人注意服务,管理上可以用月太管理系统
我做酒店的,如果30客房,重新规划装修的,我建议你不要做,房间数太少,就算天天满房,回报率也很低,因为人工的占比太高了。关于你问的造价问题,中高端酒店装修大概8~12万一个房间吧,其实房间越少,很多分摊费用也高。咋说呢,看你开什么档次的宾馆,开在什么位置,以及针对的消费群体是怎样的。如果说药用100万开一个宾馆,那么咱们就结合自己的本金,选择一个能用100万开店的地区和地点就好。就以北上广地区来说,如果只是一些偏远地区,100万足够开一个宾馆,但要是一些交通枢纽或火爆的商业街地段,这一百万恐怕都不够一年的费用钱。而一些高档宾馆,从租赁到装修,再到正式营业,没有个几百万,连装修都下不来,所以如果想要开店,就别问100万够不够开个宾馆,就说我想用100万开个宾馆该怎样分配。宾馆的档次有很多种,硬性支出主要分三大部分,第一部分就是房租,房租属于硬性投资,也就是需要直接从100万里减除的;第二部分是装修,一般在开宾馆的时候,直接找到装修公司,他们是会给除设计图的, 中低档的宾馆,一般一个间的费用在3000~10000元左右,看增加什么配置了;第三部分,日耗,这包括人工、电费、水费、物业费这些,这个一般不计算在开店的初始成本里,因为宾馆是持续营业的,而这些费用也是逐步投入的。当我们了解了开宾馆需要投入的硬性支出,那么其实就可以很好的计算出开一家宾馆的预算,假设我们租一个一到三层楼的门面需要年租金20万,假设通过设计图规划,我们规划出了大大小小50个房间,也就是说100万的投入,除去20万的房租,这50个房间包括大厅内部的整体装修,还有80万现金可使用,按照每个房间的装修以及电视、电脑、空调、热水器等配置,标准1万元计算的话,房间装修就需要花进去50万元。那么余下的30万元就用来装修大厅、前台、上下水、网络、监控、置办各种小家具等,以及门头牌匾之类的投入,也基本够用。通过这些计算,我们基本上就可以知道花100万,能开一家什么样的宾馆。此外,宾馆行业属于一次性投资,先不说开业后的盈利问题,就是开店成本,实际上是可以通过公式计算出来的,就像前文中我计算的那样,虽然不是很准确,但大体方向是没错的。所以,如果自己有启动资金100万,且已经选好了位置,那么就套用这个公式,自己计算下,然后找装潢公司,让他们出报价即可(最好多找几家,对比一下)。大概50w左右,需要注意选址,已经装修,后期找人注意服务,管理上可以用月太管理系统我们以普通的特色商务酒店为投资方向,一个房间以20平米的标准改造,50房间的套内面积约1000平米,再以得房率70%计算总建筑面积约为1500平方米。(1)投资情况首先,需要承租二层约800平米/层,按50~70元/月.平米的计算年租金为100万。这也是第一笔需要投入的资金。其次,是装修费用按照3星级以上的标准进行装修,每平方米的装修费用为1500元,总硬装费用220万。加1万/间的软装费用合计50万,以及其他相关费用30万。得出的总投资为房租100万、硬装220万、软装50万、其他30万,共计400万投资额。(2)经营情况按照房间均价220元/天,居住率70%估算,年毛利率约280万。按照管理费用成本30%估计毛利润约200万元。(3)成本费用房屋租赁费用100万,装修折旧300万按十年分摊约30万/年。合计的固定资产承租及折旧费用130万。(4)总投资收益投资50间商务酒店的总投资400万,每年酒店收入280万。而管理成本80万,房租100万,折旧30万。得出利润为70万/年。项目的投资回收期约7年,静态收益率17.6%,动态收益率12%。总之,可以达到12%的年收益率应该是一种不错的投资。可房间租金和居住率的变动会直接影响收益,且风险即刻加大。

5,开中小型宾馆需要多少资金

一间房5000~12000.
对吗?
地是自己的。加上50~100万之间~~因为我不知道你里要装什么~~`装多点就钱多点

6,开一家一般旅馆需要多少钱

付费内容限时免费查看 回答 亲亲,张张已经收到您的问题了呢!请稍等一下 张张打字是需要时间的呢!非常不好意思呢! 开小宾馆还是非常赚钱的。就拿20个房间的小宾馆来说,如果单床间看80元—90元,双床间开100元—120元,三床间130元—150元。这个价格如果房租要8万,就很赚钱了。 每天的房租费是80000元除12个月除30天每天的房租要222元。平均每天开10房间的话,每个房间的房租费22元每天(平均每天开10房间生意已经很好了) 洗被子每套7.5元一套(正规的洗被子消毒公司,不洗违法) 洗澡的热水一年4季每个房间10元(洗了澡还要洗衣服,有些女的洗1个澡要洗1—2个小时。如果是夫妻入住的每个人可能要洗几个澡。还要洗衣服…) 空调费夏天15元—30元每天,冬天20元—40元每天(1.5匹的空调制冷是1.2千瓦上,制热是2千瓦以上。客人在宾馆开空调都不关窗户的,再好的客人多少也会开些的,只要开了窗户空调就停不下来的) 每个房间免费提供的洗发水、沐浴露、牙刷、卫生纸、无线网、有线电视、除空调、热水以外的用电…每个房间5元 床上用品每年要更换每套160元—200元(现在很多外卖的油,特别是方便面的油搞在被子上是洗不掉的,要客人赔钱下次他还会来吗?) 宾馆墙壁每1年—2年要粉刷一次(有部分客人把口水或吃饭的汤水搞在墙壁上。粉刷墙壁的费用比较高。) 正常的话一个房间从简易装潢和家具配置及卫生间,电视等等大概8000-10000吧,另外你订宾馆便利用品大概1500-3000左右,具体看你定的质量,江苏扬州做这个的厂很多的 希望可以帮到您呢亲亲 更多9条 

7,开个宾馆300平方15个房间需要多少钱

主题酒店主要着重于设计 装修成本可以控制在2500-3000一平方 90w (精品酒店现在应该也差不多) 设计成本 70-90一平方 不超过5w 布草及人员配置这块 看自己的预算 不过总体来说还是贵 而且现在越来越多的精品酒店、主题酒店进入市场
在贵州正在扩建的一个小县城,想开个15-20个房间的宾馆,自己是外地的,大概需要多少钱
看你怎么装修了

8,我想开个20间到30间左右的小型宾馆请问下大概要多少钱

一个房间简单装修加设备约7000元,办照约2000-5000元(不含黑钱),房屋租金根据具体地段了。自己算一下就明白了。我一个朋友前段时间刚在蚌埠开了一个。
复合地板最便宜的要32一个平方,如果按照一百五十个平方计算的话,要5000元左右,卫生间搞一下可能2000元一间,电视,床。床头柜共要花费15000元,门450元一樘共4500元,电视柜2000元,接待厅也要简单搞一下,如果不做独立的卫生间可能要准备5万元左右,可以简单的搞起来,呵呵房租另算啊

9,住酒店一个人开好可以带人进入吗

不可以依据《旅馆业治安管理办法》之规定第六条:旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时,应当查验旅客的身份证件,按规定的项目如实登记。所以一旦已经办理了入住手续,那是无法将人偷偷带到房间内的,所有入住其中的客人都要满足“一人一证”的条件。很多人入住酒店时,会有一些朋友或顾客会来找他们,但他们不知道可不可以直接去房间,这时一些人想问,他们可以不用身份证直接入住酒店吗?这是不可以的,依据《旅馆业治安管理办法》之规定第六条:旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时,应当查验旅客的身份证件,按规定的项目如实登记。所以一旦已经办理了入住手续,那是无法将人偷偷带到房间内的,所有入住其中的客人都要满足“一人一证”的条件。如果入住后,还有朋友过来的话,那就需要去前台办理一下信息记录,这样才能合法入住。如果遇到警察查房的话,登记后才不会有麻烦上身,不然就算是无罪也会闹出误会。偷偷带人,一旦被警方查到,还会进行罚款,这一点要注意。

10,开个快递驿站一个月能赚多少钱

开个快递驿站一个月到底能赚多少钱,主要看两点,一点是快递总数量,另一点是副业类型。菜鸟驿站代收通常是按件计费的,数量与利润直接挂钩,它是一个未知数无法控制的,而收入也会随着数量变动而出现起伏,比如收一件是5毛, 一天有500个包裹,那么这个月也有6000-7000元。有的驿站会兼卖大米粮油之类,或卖烟,还有的会申请社区团购的团长,有带货收入。快递代收点的主营业务是代收以及代寄快递,单票价格大概为0.4元,4元左右。一家快递驿站如果代收件可以达到四五百件,代寄件达到四十件,月收入就能达到近万元。副业能赚多少钱,就看副业的类型,服务质量以及经营者是否能做到充分转化快递代收带来的客流量。快递驿站可以做的副业包含,同步发展新零售,做社区团购,承接商家广告以及其他异业联盟等模式。快递代收点因为人流量大,完全可以兼营打印复印,生活缴费,家政服务,培训招生等业务。快递驿站副业做的好不好,就看流量转化的怎么样。这得看快递驿站的服务质量,市场口碑。所以快递驿站经营者日常在提供快递代收服务时,要注意保持耐心,遇到问题件以及客户投诉的情况,切忌急躁。

11,开一家宾馆大概费用

主要看房屋租金.装修好说,可以包工包料按平米计算。如果是一般档次的,地面复合木地板,墙面壁纸,顶面见白.1000平大概30万上下。但是水电是很大的一块,得设计完了才能算出来.另外,家具和电器自己去转,没你想的那么贵.有专门酒店用品的专卖市场.给装修队的话你会被宰死.能自己做就自己做吧.
一、筹备阶段(赵纪赢在酒店经营管理一书上的文章旅游出版社2007年3月出版) 1、开什么样的酒店。 在开始准备工作和开始经营之前,你必须首先确立自己希望开一个什么形式的酒店。是开高级?还是一般餐桌服务型酒店?抑或是民族和风味酒店、自助酒店、快餐店…… 2、酒店的投资费用 酒店的规模、地理位置以及当地的经济发达程度和繁荣程度都会在很大程度上影响投入的资金量。毫无疑问,在繁华地带的餐馆的租赁费用和建设成本肯定会高出其它一般地带很多。 至于是从零开始新建一家酒店,还是购一家现成的酒店,或是租赁别人的酒店,得从自身情况出发,慎重分析和选择三种投资方式的利弊,衡量各自的投资风险。 3、合法经营、办理手续 按照国家法律规定,办理手续以获得合法经营许可证。 二、酒店的选址 1、确定酒店的规模 在正确选择酒店的规模和位置之前,经营者必须确定餐馆的规模。因为只有在餐馆规模确定之后,才有可能去合适的地段寻找合适的房屋。 2、选址标准 ①、地理位置的选择标准。 酒店选择的标准一秀要求达到周围环境干净卫生、空气清新、无噪音污染。最好周边地绿化较好、建筑物美观。 ②、经济方面的选择标准 酒店周围环境的经济特性直接影响酒店的经营,必须根据其特性做出相对应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅等不同特性的区域,以及它们不同的规模和档次,酒店要采用不同的营销策略。地区经济背影要注意选址区域的经济发展趋势,特别是商业发展速度。这些因素对餐厅的前景有很大的影响。 ③、市场方面的选择标准 地区同类型餐馆的竞争程度很大程度上会影响未来的利润。 ④、考虑客源 餐馆最好能够既选近居民区以临近商业区。 3、典型的餐馆地段 ①重要的车站附近 在车站附近,存在大量的顾客群,其中有来往的乘客、上班的员工、上学的学生等。针对不同的顾客,餐馆的侍客方式也要有所不同,尤其要慎重处理定价问题,顾客有此地段最大的目的是等到车,因此快餐店最适宜。 ②公司商号集中区 这些地段以上班的白领以及这些公司的顾客为餐馆最主要的顾客。其光临目的大多数是为了洽谈生意或聊天。这些顾客的消费量一般较高,而且比较看重餐馆的档次、装修和服务质量。如果经营得法,将给你带来大量的利润。 ③学生街 ④商业闹区 ⑤各类型的住宅区 这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主,待客重点是如何体现亲切温暖以及提供新鲜美味的餐饮。 ⑥市郊路段 4、餐馆大门的选向 ①大门不宜正对城市主干道 ②大门切忌正对人行天桥、高架桥、立交桥 ③大门不能正对烟囱 ④大门切忌正对交通灯 ⑤大门切忌正对厕所、排污沟等恶气重的地方。 综上所述,大门朝向要因人因时因地而开。餐馆选址关键要对顾客产生吸引力,和用地形环境使顾客产生强烈的就餐欲望 三、餐馆的装修、设计和设备规划 餐馆的装修风格和店面内的氛围是吸引顾客的重要因素。通过塑造餐馆的形象个性,增强餐馆的影响力,提高竞争力。 1、设施功能分区和总体规划 店面内部空间一般分为三部分,即,餐厅:包括餐台、通道、吧台、收银台等;厨房:包括包括厨房、凉菜间、面点间等;辅助面积:包括办公室、财务室、库房、卫生间等。按照有关管理部门的规定,这三部分面积的分配比例应为1:1:1。但是考虑到餐馆的利润毕竟是由营业面积实现的,因此经营者总是想方设法地扩大营业面积。 2、装修时应把握的原则 ①适度而不过度装修:有些餐馆在装修时大量采用国内外最流行的装修材料和结构,希望用时尚吸引顾客,花了很多钱,而实际效果可能并不理想。 ②与经营特色相统一:中小餐厅的营销策略应以突出特色为主 ③与与客户的要求统一:客户是以特定的社会群体来划分的,每一个社会群体因地域、文化、阶层等社会人文背景基本一致,所以在环境要求上也体现出较为明显的一致性。 ④突出人性餐馆:装修的个性易于顾客的别和树立口,但过分张扬的个性可能适得其反,使部分顾客望而却步。因此,突出个性时时要柔和、适度。 在把握上述原则的基础上,装修设计时要多做几个方案进行比较、修改,从而确定合理的实施方案。 3、餐馆外部设计 餐馆的外部设计主要是指餐馆门面的设计和装修。 餐馆门面设计的好坏直接关系着对顾客吸引力的大小。而吸引顾客是创造餐馆的经济效益的前提,所以餐馆的外部设计显得尤为重要。设计既要考虑人们普遍的价值观、审美观,又要体现出一定的文化内涵,以满足不同层次的人群对饮食文化的各种需求。因此,餐馆的外观设计要醒目、有特色,使消费者容易区别辨认。 四、经营发展 1、菜单设计、定价和价格策略 一份菜单必须具备完整说明该餐馆所提供的餐饮服务的功能,内容包括各式菜点的品名、价格、做法、重点说明等。除此之外,一份出色的菜单还必须能够展现餐厅经营风格,并运用色彩、图案等设计技巧吸引顾客注意,成为整体营销策略的一部分。 ①、菜单的设计 在着手拟定菜单之前,餐馆的经营者必须先综合考虑本身的条件、菜品的特点、餐馆的特色、环境等因素,并配合其特有的风格,逐步制定最适合该餐厅经营形态的菜单。 ②、菜单的定价 菜单定价时应考虑同行的竞争、各种服务和餐馆的规模和档次。 2、服务质量管理 餐厅的服务过程,从迎宾开餐到结账送客,自始至终伴随着服务员的服务。服务员不仅要把为客人提供餐饮服务作为自身的职责,还应该向客人推销餐饮食品。餐厅服务质量是餐馆的生命线,稍有不慎,餐馆将会陷入恶性循环。因此,服务质量的管理在经营中显得尤为重要,必须贯穿在经营的全过程、全方位、全体人员中。进行餐饮服务质量控制的目的是使餐厅的每一项工作都围绕着“服务至上”的原则来进行。服务员在为客人提供餐饮的过程中,客人对服务员印象最为深刻的就是服务员主动热情的服务态度,耐心、周到的服务和精心细致的操作。 五、餐馆的采供管理 餐馆生产的准备过程,是由原材料的采购、验收、入库和出库四部分所组成。 1、原料的采购管理 ⑴采购的目标 ①、找到质量合格的原材料。 ②、确定合理的购买数量。 ③、找到价格合理的原材料。 ④、找到合格的供货商。 ⑵采购的方式 ①、和固定的供货商签订供贷协议。 ②、直接市场采购。 ③、由供应商报价。 ④、招标采购。 ⑤、直接到原产地进购。 2、验收和进货程序 ①、对照采购单和有关票据,检验所购进的原材料。 ②、确定原材料的质量和数量能够符合生产要求。 ③、检查价格。 ④、受理进货。 ⑤、送库储存。 ⑥、填写每日验收报告和其它有关表格。 3、原料的发放 原料的发放,是餐馆经营从原料采购、验收入库、贮存保管到出库供应整个过程中的最后一个环节。厨房在领料之后,就可以直接进行生产,然后将菜品提供给顾客。原料的发放管理的任务在于:保证厨房用料得到及时充分的供应;控制厨房用料成本,为核算整个餐饮成本提供依据。 六、餐馆的员工管理 1、员工的招聘,可以按照国家现行的劳动人事政策,从社会上待业和下岗人员中通过全面考核,择优录取适合本餐馆工作需要的员工;也可以从在职下岗工人中招收具有某种专业技术为本餐馆所急需的人员。不论是哪种招聘方式,都必须坚持为业务急需、自愿报名、全面考核、择优录用的原则,以确保员工的质量。 对员工的挑选,应根据工作岗位业务性质及条件要求,结合应招人员的素质、专业技术能力及服务意识,工作态度等方面进行选择。 2、确定员工工资 员工每月领取的基本工资,是餐厅付给员工预先确定数额的主要劳动报酬。一般来讲,员工工资是不以餐厅经济效益好坏而变动的,因此,在确定员工工资时一定要适度,必须以本地区餐饮同等规格和档次的餐厅相同岗位的平均工资为参考基准,然后在此基础上进行上下浮动。 3、员工的培训 员工的培训目的是使所有员工都能树立牢固的职业意识、团队意识、营销意识、创新意识以及改善员工的工作行为,为顾客服务,提高餐厅的竞争能力。 4、员工的激励 首先必须满足员工的基本生活需要,满足员工的高层次需要以激励其工作的积极性。 其次,制定合理的餐馆经营目标和分配制度。 第三,将员工的劳动报酬与工作岗位和工作业绩结合起来,建立基本餐馆总体效益和工作表现的奖惩制度,通过奖优罚劣来激发员工们的工作热情。 第四,善于发现员工的强项和特殊技能,如果可能,让他们尽量发挥自己的强顶和特殊技能。 第五,为员工营造一个好的工作环境。 5、正确处理与员工的矛盾 ①、关心员工。 ②、理解员工。 ③、寻求员工合作。 七、餐馆的成本控制 1、食品原料的成本控制 食品成本控制是餐馆成本控制的关键,而控制食品成本的关键是控制食品的成本差异。 2、食品生产的控制 食品生产包括加工、烹调、配菜三个环节。这三个环节对食品成本影响较大,是出现问题较多,又难以控制的地方。只有在食品生产方面有细致的管理章程,过硬的管理队伍,实施统一标准、规格、程序、提高工作效率,才能降低成本,确保菜肴标准、质量、提高服务速度。 3、人工成本控制 做好用工数量控制在于尽量减少缺勤工时,停工工时,非生产和服务工时等成分,提高员工出勤率,劳动生产率以及工时利用率,严格执行劳动定额。 4、燃料和能源成本控制 控制燃料和能源成本主要是教育和培训员工,使他们重视节约能源,懂得节约燃料和能源的方法。而这些成本的控制只有通过加强餐厅的日常经营管理才能实现。
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    生活经验 日期:2022-09-25

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    生活经验 日期:2022-09-25

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    生活经验 日期:2022-09-25