解放后属于晋江地区，现属于泉州市管辖。安溪最出名的特产当数铁覌音茶！县城经过千百年来的发展很有闽南特色，山环水抱、婀娜多姿、温馨可人！安溪最出名历史人物当数清代李光地，现代人物有“台湾经营之神”王永庆，有机会到厦门旅游可以顺便游览李光地故居、安溪茶园和安溪清水岩！。
安溪十大名小吃在哪里？
大家好，安溪十大名吃在官桥赤岭大路街的大面。我来说一下：我想好多人都知道的大面炸豆干，算得上是名副其实，货真价实的大面，走在马路边全都是做这种小生意的，想想都觉得过瘾。第二个，安溪的湖头米粉，那可是个湖头的特产，据说是李光地把他给封了御用贡品。第三，安溪花生仁汤，采用七八个月的花生做的，做的时候很是讲究，花生要去皮，然后榨汁。
味道鲜美！第四个，湖头鸡卷。上至酒楼下至小馆都有卖的。一桌丰盛的酒席少不了鸡头卷的搭配，就算是小吃摊如果没有鸡头卷也是无人问津。第五，咸笋包也是湖头的特色小吃之一，有着悠久的历史。咸笋包的内馅鲜香，外皮细嫩，是由糯米加工儿成。入口香气扑鼻。第六个，湖头包是胡头的传统小吃，它是取决于皮和馅两个部分组成，原料是由大米和芋头做成，他的线是由花生仁和猪肉，大葱调制而成。
每年八月份，家家户户都要做的，可以说是家喻户晓的一道美食。特别的好吃如果是去出差或者旅游，千万不要错过这大传统小吃。第七个，官桥的米血大家都听过，是由猪大肠里面灌上糯米粉，煮熟之后切成大片放到锅里油煎至金黄酥脆，肥而不腻，称得上是人间的美味！第八个，长坑的麦芽糖它有着悠久的历史，传承至今已有几百年。口味香甜对人的身体有着补中益气延年益寿的功效！今天就说到这里吧，还有好多好多希望大家能够一一品尝到。
福建安溪是个怎样的地方？
安溪县是福建省闽南地区一个山青水秀的好地方。解放后属于晋江地区，现属于泉州市管辖。距离厦门机场和厦门高铁北站在100公里之内。安溪最出名的特产当数铁覌音茶！县城经过千百年来的发展很有闽南特色，山环水抱、婀娜多姿、温馨可人！安溪最出名历史人物当数清代李光地，现代人物有“台湾经营之神”王永庆，有机会到厦门旅游可以顺便游览李光地故居、安溪茶园和安溪清水岩！。
（上图为永春佛手）永春佛手系"中国申奥第一茶"！永春佛手是不同于铁观音的乌龙茶。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其叶子形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。主产于福建省永春县，是福建乌龙茶中风味独特的名品。 一、相同之处：同属乌龙茶；二、不同之处：❶永春佛手外形---外形条索肥壮、卷曲园结重实、色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；❷铁观音外形---叶子比佛手的叶子小，颗粒比佛手小；整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿；叶大部分向叶背卷曲；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；❸永春佛手汤色---橙黄清澈、耐冲泡，金黄透亮；❹铁观音汤色---冲泡后，汤色金黄、浓艳似琥珀；❺永春佛手香气---香高味浓、馥郁幽长冉冉飘逸、沁人肺腑、有雪梨的清香气；❻铁观音香气---铁观音茶香高而持久可谓“七泡有余香”、香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、显橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❼永春佛手滋味---滋味芳醇，入口生津，落喉甘润；❽铁观音滋味---滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❾永春佛手叶底---黄绿明亮独具风格、叶底肥厚、软亮、红边显；❿铁观音叶底---肥厚软亮、枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
