农村现在小河里有什么鱼了？
农村的小河是孕育鱼儿的温床。记得小时侯，用大头针弯成鱼钩状，一根细竹杆一米白线一条蚯蚓，就能钓上来鲫鱼、仓条、青鱼等; 用竹篾编制的撮箕、背篼放在小河出水口，就能接住鲫鱼、仓条、鳑鲏、鲤鱼、草鱼等大小鱼儿。时光一去不复返，这种垂手可得各种鱼儿的机会现在没有了。而今，农村小河里的鱼儿少之又少。那现在小河里有些什么鱼呢？大到草鱼、鲤鱼、鲢鱼、乌鱼、鲫鱼、黄辣丁；小到有白条、鳑鲏等，其实这些鱼都有。
可是，就是钓不到，捉不到。除了白条以外，其它鱼儿都很稀少。这些又是为什么呢！？这得从两方面来说。1. 为什么小河里还有这些鱼？一是农村养殖业的大量发展，水产养殖增多，养殖塘的鱼儿雨季沿着流水跑到小河中；二是与小河接镶的河域里长年生长的鱼跑到小河里；三是小河因地理优势滋生繁殖出来的鱼儿。2. 为什么小河里鱼儿很稀少？一是沿小河流用恶劣违法手段的电鱼打鱼户很多，甚至用药毒鱼的也有；二是水土流失，一些小河时不时断流干枯，鱼儿生存环境受破坏。
淡水鱼哪一种最好吃呢？为什么？
从小生活在海边，海鱼吃过无数，淡水鱼以前是很少涉猎的。虽然吃过几次，但是总感觉有土腥味，跟海鱼比要差上一些。但是近几年海鱼的产量越来越少，加上每年都有“休渔期”。为了缓解“休渔期”的馋瘾，也转而投向了淡水鱼。我吃过的淡水鱼品种不少，给我的感觉，这几种淡水鱼如果烹调得法的话，味道都很赞。淡水的黑鱼:这个长相丑陋的、脑袋很大的鱼，不知道为什么会“一夜风靡”起来。
满大街的斑鱼锅，都是用这种鱼来做为主料。肉质雪白、入口有韧劲、并且片的薄如蝉翼的黑鱼片，着实红火了一阵。这个鱼没有淡水鱼的土腥味，而且刺少、肉鲜，就是家庭制作，清理起来比较麻烦而已。鳜鱼:这个是我认识的淡水鱼当中，可以说是最早的、也是最贵的。因为参加不少婚礼，有【松鼠鳜鱼】或者【清蒸鳜鱼】这道菜，这个鱼的鱼肉特别细腻，而且没有细刺。
吃起来感觉味道特别好!嘎牙子:这种黄黄的小鱼，第一次吃是在湘菜馆里品尝到的，而且价格挺高。后来发现市场上也有出售，这种鱼做汤可以说是一绝。感觉淡水鱼里，嘎牙子做汤应该是最鲜美的。鲫鱼:鲫鱼是最被海边人熟知的淡水鱼，其它的烹调方法基本没怎么做过。感觉炖汤是它最好的归宿!不过我在外地也吃过很多次，什么【酱焖鲫鱼】、【葱烤鲫鱼】这些。
鲫鱼最大的特点就是刺软，基本火候到位刺都可以吃掉。鲶鱼:第一次吃这个“脏呼呼”的鱼是在山东，用这个鱼跟大蒜一起红烧的【大蒜烧鲶鱼】，鱼的胶质都炖出来了，吃起来黏牙、肉香、味道浓郁。后来在别的地方又吃过，地方上的名菜【鲶鱼炖茄子】。鲶鱼自己在家中不好处理，而且制作不好的话这个鱼太腻人，土腥味也比较重。不过饭店里卖的不错。
鲤鱼:经常吃、比较便宜的鱼，说不出有什么好吃的地方。但是如果没有其它鱼的时候，做为一个调剂，感觉还是不错的。清江鱼:这种鱼好像也叫“江团”，长得跟鲶鱼类似，就是尾部不太一样。最常见的就是川菜里的水煮鱼，鱼肉感觉非常的嫩滑，属于非常不错的淡水鱼。其它的淡水鱼里，感觉中华鲟的味道一流，而且鱼的脆骨特别的香。
但是这种鱼不太常见。鲢鱼可以说是最难吃的，否则也不会那么便宜。淡水鱼的品种很多，很多江鱼和湖鱼都非常出名，这个肯定跟淡水鱼生活的水质和温度有关。比如出名的“三花五罗”，就是属于非常珍贵的、美味的淡水鱼。还有传说中的长江三鲜，不过没吃过不好评价。对于普通老百姓来说，最经济、最美味的淡水鱼，应该是——鲫鱼。
我国淡水鱼类的巨物有哪些？都是什么品种的，有多大？
我们的确经常看到很多擒获巨物级别大鱼的视频和图片，但是都很可惜这些很多都是国外的比较多。那么我们国家幅员辽阔，水源丰富，难道就没有一些拿得出手的巨物来对比一下吗？小编就自己收集整理的一些图片信息把关于我们国家的淡水巨物也进行发表，这些资料有小编亲自参与钓获的，也有其它网友提供的，希望可以给大家带来快乐，同时也希望大家有更震撼的纪录可以一起交流，让我们一起证明我们国家的鱼类资源并不比别人差！下面六张图分别是62斤鳡鱼，湖北135斤鲤鱼，广西58斤甲鱼，湖南89斤埃及塘角鱼，广西42斤黑鱼，广东6.4斤黄鳝，江苏以上的都是小编觉得夸张的鱼获，其中广西89斤那个家伙是我亲眼所见的，地点是广西南宁市浦庙邕江出水口钓获，重量及钓获信息属实。
