你应该知道酒店管理有多不科学。酒店行业是劳动密集型行业，18年来大大小小的酒店如雨后春笋般出现。然而18年北京奥运会并没有带来酒店业绩的任何提升。相反，很多酒店决策者认为奥运会开幕会为酒店创造收入，并没有合理的危机预警。几乎所有的酒店都出现了不同程度的亏损，对行业的发展造成了巨大的冲击。只要想想酒店的决策层，他们是用什么做决策的，他们都是带着想象和希望做决策的。
酒店管理专业怎么样？
本人北京某本科酒店管理毕业生，可以很详实的回答你的问题！1酒店行业是一个密集劳动型行业，18年大大小小酒店如雨后春笋般的涌现出来，但是18年北京奥运会并没有给酒店带来业绩增长，反而很多酒店决策者认为，奥运会的开办，会给酒店创造营收，并没有合理的危机预警，几乎所有酒店都出现不同程度的亏损，给行业发展造成巨大的冲击，你就想想酒店的决策层，是用什么在决策，完全是用想象和希望在决策。
所以你就应该可以知道酒店在管理上有多么不科学。2曾经的酒店，在人们心中是高端服务的代名词，这得益于酒店但是气派的大厦，豪华的装修，在当时还算高端的服务，但是在现在经济多元化的年代里，人们生活的追求，早就偏向私人订制和时尚发掘，比如民宿，搭帐篷，房车，徒步，冒险等等，酒店那些陈旧的规则，迟缓的反应能力，教条的服务方式，早已经慢慢成为过去式。
3薪酬低，酒店薪酬排名，在所有的行业中排名倒数，这还是最新的数据调查，试想当你工作一个月，上完税，交完五险一金，手里的钱也就2600左右你会怎么想，2600不吃不喝，这也是北京5星酒店的待遇，能买得起北京一个卫生间的房子吗，2600也连维持基本社交都不够，你永远不要想着，我能脱颖而出，酒店一个萝卜一个坑的制度，上边人员不变动，你就死了这条心好了。
4酒店里，无论是员工还是领导层，都喜欢用心里战术和人打交道，和你玩人情世故，玩心里战，如果你觉得你情商高你可以去试试，很多人真本事没有，这一套雕虫小技玩的很溜，偷奸耍滑的人多如牛毛，玩不死你。5大量的体力劳动，在你刚入职到升职，至少会有2年左右的时间，快一点1年半，在很多体力劳动的时间里你的知识不会曾，只会减少，2年要是升不了职，你难道还有时间从头再来，换行业还是换酒店，哪条路都不是条好路，而且别忘了，酒店每时每刻都有人进来，你能保证升的就是你吗，再试问你有几个两年。
6最后我作为一个优秀的酒店管理，专业排名靠前的本科毕业生，奉劝你能不要进酒店就不要进，我也是在校期间就花了，好长时间自学别的专业知识，最终才改行成功，我也是干过酒店的人，考察过多家北京知名5星级酒店，还有高端民宿。如果你觉得酒店不错，那你真的废了。这篇文章都可以写一篇论文了，但是写不完这么多，这篇短文，就当做祭奠我，那逝去的宝贵年华，什么5星酒店，还不如找个科技公司，哪怕小一点，都能学到很多，比较科学和前沿的东西，奉劝大家有想学酒店管理的人，干点别的比较好，别拿自己的人生开玩笑。
疫情期间酒店如何管理？
降低成本，互联网式运营本次疫情来势汹汹，波及面之广以及影响之大是新中国成立以来最大的公共卫生事件，对各行各业的影响也很大。酒店业作为需要大量流量的行业，自然影响面排前，业绩影响也打击相对很大。那么就没办法经营了吗？其实经营最大的问题是什么？还是现金流，所以短期内最好的方式最能解决问题的方式就是获取现金流，那么现金流怎么获得？一个就是降低成本，第二个就是增加营收。
人力成本是大头酒店行业其实对人力的需求较多，那么这块的成本相对也会占比较大，主要还是两类举措，对非必要人员进行停薪留职或者减免工资或者更好的方式企业互博金，前两个好理解，第三个就是扣取一部分员工薪资，但是这部分费用并不是直接不发，只是作为与企业共同承担风险与收益的投资，如业绩恢复，向员工承诺年底的企业利润分红。
第二种措施，通过数字化手段，用IT系统代替不必要的人，比如订餐、入住等。大部分都改成自助了。现在的年轻人还是能接受这种新鲜体验的。操作是关键操作。其实对各行各业都很重要。其实传统企业和互联网企业最大的区别就是新的运营模式。以酒店业为例。有哪些新的运营模式？我个人想到的是众筹预付费公共食堂，主要针对餐饮部和房管部。
