土鲮有什么好吃的，我钓得土凌一条大概两斤怎么弄才好吃先谢谢了

来源：整理时间：2022-07-04 21:58:52 编辑：野钓技巧手机版

1，我钓得土凌一条大概两斤怎么弄才好吃先谢谢了

不知道说的是不是土鲮鱼。。。如果是的话我建议是清蒸。。然后上面放着蒜蓉一起蒸，把鱼用盐腌下。。。口水下来了。。。。

土凌是什么学名再看看别人怎么说的。

我钓得土凌一条大概两斤怎么弄才好吃先谢谢了

2，土鲮怎么做好吃

自制豆豉鲮鱼的做法把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞（这些步骤都叫卖鱼的给做好了），洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油请点击输入图片描述烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准请点击输入图片描述放入阳江豆豉（以26条鱼为例，我用了一包160克的量），少许酱油、白砂糖（这两样用于调色调味，根据自己喜好）。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。请点击输入图片描述

土鲮怎么做好吃

3，各位钓友你们能给我推荐几款钓鲮鱼的杆子吗

鲮鱼主要是植物性食物，主要以藻类为主，但也会吃水底的微生物，如蛆虫等泥中和岩石中的微小生物。鲮鱼的生活环境比较狭小，由于不耐寒，只能存在于南方，北方生存不了，是南方的特有鱼种，又以广东广西最多。鲮鱼不算杂食动物，虽会吃些微生物，但还是以植物性食物为主。鲮鱼具有水中大力士之称，淡水鱼类中游速快，冲击力强，很受钓友们的欢迎。我们作为钓鱼人，初步了解了鲮鱼的习惯后，还是以作钓为主，毕竟钓鲮鱼的手感是我们钓鱼人的追求。下面是我的作钓经验：1、鲮鱼是群居性??种，基本都是一来一大群，很少有单条生活的。正因为是群居鱼种，所以很多钓友都喜欢钓土鲮，方便作钓手感又强烈。一般的鲮鱼半斤上下，大的可达4～6斤。2、饵料主要以蓝鲫918速攻2号为主，这个是老传统的经典配方，钓鲮鱼基本都用。但是，鲮鱼也吃微生物的特性，加入适量的微颗粒的饵料，如螺鲤等，效果比老三样会更好一些。3、钓法，钓土鲮的方法有很多，各人有各人的选择，都是自己的实践经验。但是用短子线调平水钓二目，效果功倍。竿子建议用28调的5.4的手竿，线组不建议太大，主线1.5或2.0子线用0.8的防咬线，子??长度6～10公分长比较好作钓，在南方，鲮鱼四季都可以作钓，只是在冬天里温度低于14度时，基本聚集于深水区过冬，多注意不同季节选择不的作钓环境就可以了。以上回答不知道能不能令你满意。首先我非常肯定的回答：鲮鱼喜欢奶香味！尤其是大土鲮。跟大家分享一个真实的故事，前几天墨海和当地野钓群里的钓友夜钓水库，因为此前这里出了三四斤的大土鲮，所以那晚也都是奔土鲮去的。结果很悲剧，5个人，就一个钓友有口，4个人空。后来得知那个钓友在饵料里加了蛋奶。可惜的是，他钓鲮鱼没经验，也是道听途说的味型，调漂抓口却很生疏，导致有口打不到或跑鱼。下面跟大家分享一下钓鲮鱼的心得：鲮鱼分土鲮、泰鲮、麦鲮。分布在华南地区水域。钓鱼圈有种说法“一斤鲮鱼抵得上三斤鲤鱼”，因为其游速快，劲大，中鱼后传递到手中的劲道非常大。所以它深受钓友们青睐。鲮鱼通常活跃在砂石底的水域底层，尤其是藻类较多的水域。吃水底层的藻类。鲮鱼喜温，低于10度就不开口了，据说活不过3度以下。但鲮鱼也有个特点，就是它的嘴唇，是天包地的结构，上嘴唇包住了下嘴唇，口朝下。它进食不是吸的，是刮的。正因为这个嘴型，所以，很多人初次钓鲮鱼时总是不会调漂不会抓口。野钓鲮鱼，我通常用花生枯和小鸡饲料打窝，一次不能打太多，鲮鱼吃食慢，打多了，它们就不咬钩了。饵料我在春冬季选用腥香、夏秋季节用藻香或奶香。至于大鲮鱼为什么喜欢奶香，我不知道，我只知道，奶香味的饵料，钓上来的都是大土鲮。我是墨海，一名喜欢野钓的八零后，欢迎大家关注、评论和交流！

各位钓友你们能给我推荐几款钓鲮鱼的杆子吗

4，求大土鲮做法

一鱼两味：1、鱼肉起来做鱼胶，一定要手哒先好吃。2、鱼骨滚烫或者清蒸

朱大藏不是刚发帖了？ http://www.diaoyuweng.com/thread-442986-1-2.html

5，2斤重的土鲮鱼怎么做最好吃

原料：油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、大蒜、水淀粉。做法：1、油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用；2、取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用；3、起油锅，爆香一半蒜末；4、先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用；5、起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香；6、下入鲮鱼翻炒；7、添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味；8、调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可。

6，鲮鱼的做法

清蒸，这个还是清蒸好吃。

做法： 1、首先把鱼去鳞，清理内脏并清洗干净，土鲮比罗非好弄多了，没有太多的刺，不扎手；2、去头，土鲮的头用来清蒸味道一流，广州有句俗话，鲮鱼头，魭鱼尾，可见土鲮头的价值了；3、切段，因为这批鱼的个头都偏大，没有那么大的锅，就只能是切段了，切段炸的时候也更容易些；4、腌制，略微加盐搅拌，搅拌之后腌制10～20分钟，沥干待用（风干1～2小时最佳），尽量不要让鱼身有水；5、炸鱼，起油锅，慢火，炸鱼，直到炸成通体金黄为佳；6、调味，压鱼，我喜欢带点辣的，就用老干妈的豆豉辣椒，再另加豆豉少许，糖，酒，油，爆炒之后，将炸好的鱼和调料一起放入一大碗，然后将大碗放入高压锅，隔水压30分钟即可。

7，鲮鱼肉怎么做好吃鲮鱼肉的吃法

主料青椒230g鲮鱼胶250g辅料油适量生抽适量步骤1.食材：鲮鱼胶和青椒。2.将青椒洗净，切半，去籽。3.将鲮鱼胶塞入青椒内。4.热锅，倒入适量的食用油。5.放入青椒，煎至鲮鱼胶一面金黄就可关火。6.上碟后，趁热淋上适量的生抽。7.上桌就就可美美享用啦

首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦；然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁；再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味；将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。吃法一：直接吃。对于很多追剧或者是上网的人来讲，边娱乐边将豆豉鲮鱼罐头当做零食吃，简直是美味到爆啊。吃法二：拌饭吃。生活繁忙，工作紧张，在没有时间做饭，或者点餐外卖味道不合胃口时。何不将豆豉鲮鱼拌饭吃呢，咸香的口感，鲜辣的鱼肉简直是下饭神器啊！吃法三：炒菜吃。营养鲜嫩的鲮鱼加入豆豉后，不仅营养，而且味道提升了n个档。喜欢吃的人，还可以在做饭的时候将豆豉鲮鱼和鸡蛋搭配做出美味的豆豉鲮鱼炒蛋哦。另外豆豉鲮鱼炒油麦菜也是非常多人喜欢吃的一道菜呢。

8，这是什么鱼好吃吗

如图不宜分辨，应为养殖鱼类巴西鲷学名原唇齿脂鲤科（鲮脂鲤科） Prochilodontidae 原唇齿脂鲤属 Prochilodus 鱼类（具体哪种不知）下图为条纹原唇齿脂鲤（条纹鲮脂鲤） Prochilodus lineatus ，俗称巴西鲷 Prochilodus platensis 、Prochilodus scrofa原产于巴西南部的巴拉那河与巴拉圭河水系，主要分布于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等国的湖泊、河湾、水库等水域，是巴西国内的主要淡水经济鱼类。体长可达80厘米，栖息在河川底中层水域，生活习性不明，可作为食用鱼、观赏鱼及养殖鱼。

鲤鱼中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。

这不是鱼，应该是蝾螈的一种，可以熬汤喝！！！！！！

好大的鲮鱼，，肉质一般。好不好吃在于烹饪技术！鲮鱼，[líng yú]（学名：Cirrhinus molitorella）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然水体中，鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等），还摄食淤泥中的有机物质。

9，鲮鱼的简单美味吃法

一：鲮鱼汤：主料：鲮鱼500克辅料：蜜枣30克, 调料：葱姜蒜各5克,盐5克做法： 1. 蜜枣去核，略洗； 2. 鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水； 3. 起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出； 4. 把鲮鱼、葱姜蒜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。二：发菜鲮鱼：主料：鲮鱼600克,发菜（干）50克调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,蚝油10克,酱油5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,花生油30克,黄酒5克,胡椒粉3克,香油10克做法： 1. 发菜用水泡开，洗净，备用。 2. 姜洗净，切片。 3. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。 4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉。 5. 先将鲮鱼洗净剁烂成泥，加入味精、精盐，搅拌后再加水淀粉，搅拌至起胶，再加发菜，挤成丸子。 6. 在旺火上将丸子蒸熟。 7. 炒锅烧热，下油，加入蒜茸、姜片爆香，烹酒，下汤，对入精盐、味精、蚝油、酱油调成味汁，下入鱼丸，煮沸再下香油、胡椒粉，勾芡，加葱段，熟油推匀，装碟即成。三：蒸豆豉鲮鱼：主料：鲮鱼罐头300克辅料：鸡蛋100克, 调料：盐3克,鸡精3克,辣椒油25克,大葱5克,香油5克做法： 1. 将鸡蛋打入碗内，加盐、凉开水、红油、鸡精，用筷子打匀； 2. 将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋香油即可。

清蒸最美味~原汁原味~ 是啊

豆豉鲮鱼是主料豆豉鲮鱼30克、鸭肾150克、生姜、葱各10克。调味料：花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。制作过程： 1、豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。 2、烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。 3、待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。鲮鱼西兰花主料：鲮鱼脊肉2条，西兰花约650克，马蹄碎、虾米碎、葱粒各1汤匙。配料：调味料：盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，五香粉适量。制作方法： 1、西兰花用稀盐水浸洗，然后连茎切成小朵，用滚水焯熟，过冷河，沥干水分备用。 2、将鲮鱼脊肉切片，剁烂，加入马蹄碎、虾米碎、葱粒和调味料搅挞成鱼胶备用。 3、每一小朵西兰花的小茎部分拍上生粉，酿上鱼胶。 4、用中火煎至鱼胶熟透便可上碟供食。备注：心得：西兰花用盐水浸洗，可将藏于花蕾丛中的小虫及虫卵杀死。拍上生粉才酿鱼胶，可使鱼胶粘紧西兰花不易松离。鲮鱼土豆原料：土豆400克豆豉鲮鱼75克蒜茸30克白糖、味精、生抽、米醋、美极鲜、红油、葱油、香油各适量制法： 1土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中漂净淀粉，再入沸水锅中氽至断生后捞出过凉，然后后控干水分，装入盘中。 2豆豉鲮鱼剁细，装入碗中，加入蒜茸、白糖、味精、生抽、米醋、美极鲜、红油、葱油、香油调匀成味汁，淋在盘中土豆丝上，拌匀即可食用。鲮鱼青笋原料：青笋500克豆豉鲮鱼75克白糖、生抽、美极鲜、鲜味王、红油各适量制法： 1青笋去皮洗净，切成骨牌片，装入盘中。 2豆豉鲮鱼剁细，装入碗中，加入白糖、生抽、美极鲜、鲜味王、红油调匀成味汁，淋在盘中青笋上，拌匀即可食用。鲮鱼菠菜原料：菠菜400克豆豉鲮鱼75克（其中豆豉25克，下同）白糖、生抽、美极鲜、鲜味王各适量制法： 1菠菜择洗净，切成长节，入沸水锅中氽至断生后捞出过凉，再控干水分，装入盘中。 2豆豉鲮鱼剁细，装入碗中，加入白糖、生抽、美极鲜、鲜味王调匀成味汁，淋在盘中菠菜上，拌匀即可食用。石鲮鱼气味咸、微寒、有毒。主治 1、中风瘫痪，手足不举。用穿山甲（左瘫用右甲，右瘫用左甲）断熟、大川乌头炮熟、红海蛤如子大者各二两，共研为末。每用半两同葱白同捣汁，和成厚饼，径约半才，随病所三侧贴脚心，捆好，静坐泡脚于热水中，等身麻汗出，急去药，手足渐能上举。半月后再照此治疗一次，，可以除根。治疗期间注意饮食，避风，保养身体。 2、热疟，用穿山甲一两、干枣十个，同烧存性，研为末，每服三钱，于发病之昌，黎明时，水送服。 3、下痢里急。用穿山甲、蛤粉等分，同炒过，研为末。每服一钱，空心服，温酒送下。 4、肠痔、气痔，出脓血。用穿山甲（烧存性）一两、肉豆蔻三枚，共研为末。每服二钱，米汤送下。病重者加猬皮灰一两。 5、妇女阴肿、三角昭卵块。随病之左右取穿山甲之左右五钱，以少炒焦黄，研为末。每服二钱，酒送下。 6、乳汁不通。用穿山甲炮过，研为末，每服一匙，酒送下。一天服二次。外以油梳梳乳，即通。此方名“涌泉散”。 7、乳痈。治方同上。 8、肿毒初起。用穿山甲插入谷芒热灰中，炮焦为末，取二两，加麝香少许。每服二钱半，温酒送下。 9、便毒便痈。用穿山甲半两、猪苓二钱，都经醋炙过，研为末，酒送服二钱，外用穿山甲末，和麻油、轻粉涂患处。仅有末涂亦可。 10、瘰疬溃烂。用穿山甲二十一片，烧过，研末敷涂。又方：用穿山甲（土炒）、斑蝥、熟艾，等分为末，敷患处；另用乌柏叶巾上。灸四壮，甚效。 11、耳出脓。用穿山甲烧存性，加麝香少许，吹入耳内，三日后，水干即愈。 12、耳鸣耳聋（突然耳聋，肾虚，耳内如有风水钟鼓声）。用穿山甲一大片，以蛤粉炒赤。加蝎梢七个、麝香洲许，共研为末，另以麻油化蜡，调末作成挺子。棉裹塞耳内。 13、火眼赤痛。用穿山甲一片为末，铺白纸上卷成捻子，烧烟熏眼。红萝卜煲鲮鱼汤材料：鲮鱼、扁豆、赤小豆做法：鲮鱼下油锅煎至金黄，把扁豆、赤小豆洗净。把鲮鱼、扁豆、赤小豆、蜜枣放汤煲内加水煲二个半小时加盐即可豆豉鲮鱼玉米原料：罐装玉米粒1听豆豉鲮鱼100克青红椒丁50克蒜茸、精盐、白糖、味精、色拉油各适量制法： 1．豆豉鲮鱼切成丁；玉米粒用水略冲洗，沥净水分。 2．净锅上火，倒入色拉油烧热，先下入蒜茸炒香，再下入鲮鱼丁煸香，然后下入玉米粒和青红椒丁炒匀，调入精盐、味精、白糖，翻炒均匀，起锅装盘即成。菜名：虾酱蒸鲮鱼主料：鲮鱼一条约600克，葱2条，红椒半只。配料：调味料：虾酱1汤匙半，蒜茸、干葱茸少许，盐、酒、砂糖适量。做法：（1）烧热油后，慢火爆香蒜茸、干葱茸、虾酱及其它调味料，盛起，待凉。（2）鲮鱼剖后洗净，抹干后将酱料涂在鱼腹及鱼身两面，隔水蒸8至10分钟至熟，洒上葱丝及红椒丝，淋上少许滚油即可。

清蒸最美味~原汁原味~