什么鱼体内有毒，吃什么鱼对身体有害

本文目录一览

1，吃什么鱼对身体有害
2，毒素鱼类有哪些
3，什么鱼体内含有剧毒
4，哪些常见的鱼有毒
5，鱼身上哪几个地方有毒
6，什么样的鱼有毒
7，中国有多少鱼有毒
8，哪些海鱼不能吃或身体有毒钓到怎么辨别
9，什么鱼不能吃
10，有哪些鱼是有毒的不能吃或者要谨慎吃的呢
11，什么鱼对人类有毒呀
12，什么鱼最有毒

1，吃什么鱼对身体有害

吃鱼聪明。注意别吃肚里黑色的那层

吃水源污染后的鱼对身体健康有害。祝你健康！

吃什么鱼对身体有害

2，毒素鱼类有哪些

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毒素鱼类有哪些

3，什么鱼体内含有剧毒

河豚鱼

河豚有拼死吃河豚的说法味道鲜美要经过特殊处理才能吃此鱼的血液内脏中都含有剧毒。

什么鱼体内含有剧毒

4，哪些常见的鱼有毒

含有毒素的鱼种类很多，它们生活在淡水或海水水域。既有硬骨鱼，也有软骨鱼。按鱼毒的种类区分，常见的有以下几种：1. 含神经毒素的鱼如众所周知的河豚，它的卵巢、肝脏、血液和肾脏中均含有侵害神经组织的剧毒物质。仅半毫克的河豚毒素就可使人致死。2. 含血毒的鱼这种鱼的血液中含有鱼血毒素。在江河中生活的黄鳝和鳗鱼都含有血毒。血毒经高温处理可以失效。但人类喜欢生吃黄鳝血，说有滋补作用，有时可对胃造成毒害。3. 含卵毒的鱼含卵毒的主要是某些裂腹鱼亚科的鱼类。成熟的鱼卵毒性最大。毒物是珠朊型蛋白。高温处理后仍有毒性。人吃进100—200克鱼卵即会中毒。但肉无毒。4. 含胆毒的鱼以鲩鱼、鳙鱼（大头鱼）、鲢鱼（鳊鱼）和鲤鱼的胆毒毒力最强。常引发人的中毒。胆毒主要损害肾、肝、心、脑等组织。有人误认为鱼胆可以治病而吞食，严重时可发生死亡。5. 含组胺酸过多的鱼鱼内含过多的组胺酸也可引发人的中毒，这一类鱼大部是青色的皮肤，红色的肉。如青鳞鱼、鲐鱼、师鱼和金线鱼等。当在适宜的条件下，存在于这些鱼体内的组胺酸经过分解，可生成大量的组胺与一种叫秋刀鱼毒素的物质使人中毒。至于识别有毒的鱼产品的问题比较复杂，特别是当将有毒的鱼加工为鱼脯、鱼粉、或其它半成品与成品之后，由于鱼的原来面目皆非，这时，这些产品只有通过实验室的检测，才能判定其中是否含有毒素。

5，鱼身上哪几个地方有毒

一般鱼体内的淋巴组织（腹风黑色的膜）都是不能吃的。

普通可以吃的鱼主要是苦胆有毒。那些有毒的鱼主要是魚卵、血液、内脏有毒。实际魚肉都没有毒。

6，什么样的鱼有毒

有毒鱼大致分为三类：第一类是棘毒鱼类，这类鱼具有毒腺，能分泌毒液，通过鱼棘刺伤人体，把毒液输入人体，引起中毒。这些鱼有强毒、弱毒之分，人被它刺伤后，会引起红肿、剧痛、发热、头晕、恶心、呕吐、抽筋、失去知觉，若不及时抢救就会死亡，棘毒鱼类最毒的是毒鲉（俗称石头鱼），其次是鬼鲉（老虎鱼）、蓑鲉（狮子鱼），这类鱼是背鳍棘的基部有毒腺的。第二类是鲀毒鱼类，即各种鲀鱼，其肝脏、卵巢、皮肤、血液和肠都含有河豚毒素，其中以东方鲀属的鱼类（俗称河豚、鸡泡鱼）毒性最大，河豚毒素的毒性相当于氰化钠的1250倍，尤其是卵巢含毒最多，在繁殖季节吃河豚鱼危险性最大。其肌肉没有毒，新鲜的河豚鱼，处理得好，肌肉用水浸泡后，食用不会中毒，但是死亡后，鱼肉变质，吃后容易中毒，河豚毒素是一种神经麻痹性毒素，它能阻断神经兴奋的传导，人中毒后发病迅速，症状严重，半小时就会感到唇舌麻痒，迅速扩散，以至运动失调，四肢瘫痪，最后因呼吸和循环功能衰竭而死亡。第三类是其他毒鱼，情况比较复杂。有的鱼类肌肉无毒，可以食用，只有内脏或皮肤、血液有毒，了解它就比较容易对付；有的鱼类肌肉也有毒，但是不是每一条鱼都有毒，如石斑鱼、苏眉等，人们普遍食用没事，但是这些鱼吃到了有毒的甲藻，或者是其他草食性动物吃了有毒的甲藻，然后石斑鱼又吃了这种带毒素的动物，这样就把毒素累积到自己身上，人们再吃到这种石斑鱼就会中毒，在餐厅里的石斑鱼、苏眉等珊瑚鱼越大越名贵，但是毒素通过食物链富集浓缩，鱼越大食用越危险，这种毒素，是获取得性毒素，不是鱼类生来就有的。

7，中国有多少鱼有毒

在武汉地区基本没有不可以食用的鱼，武汉都是淡水，没有什么鱼有毒，有一种有毒那就是河豚，它体内有一根线体，那就是毒源，但是不代表它不可以食用，方法和处理过当还是可以食用的，有毒的鱼，我们也吃不到那上面去》》》

有毒的鱼太多了，估计有 1200多种。比如河豚，蓑鱼，毒性肥皂鱼，毒石鱼，黄蜂鱼，毒棘豹蟾鱼，军刀状鱼，副刺尾鱼，洛氏刺尾鱼，等等

8，哪些海鱼不能吃或身体有毒钓到怎么辨别

海鱼有很多都是有毒的，要吃自己认识的种类，并且买经过卫生检疫过。海鱼自己并不能产生毒素，它身体内的毒素来自摄食的海藻或低等海生动物体内毒素在自己身体内的沉积，所以一种鱼有的海域的有毒有的没毒。一般说外形奇怪的有毒，颜色鲜艳的热带珊瑚鱼很多种类的都有毒，不要轻易食用。比如有的海鱼中含有一种毒素，这种毒素叫做雪卡毒素。为什么鱼类含有雪卡毒素？雪卡毒素是一种海洋藻类毒素，由有毒藻类产生。生活在珊瑚礁周围海域的许多原本无毒的鱼类摄入这类有毒藻类或其他浮游生物，造成雪卡毒素在鱼体内蓄积，并可通过食物链逐级传递。体积越大的鱼类，聚集的毒素越多。什么是雪卡毒素？雪卡毒素属于获得性毒素，鱼体内含有雪卡毒素不具有明显规律性。每年3～4月份繁殖季节，珊瑚鱼需要食物多，体态肥美，味道也最鲜美，而体内聚集的雪卡毒素也越多。有超过400多种鱼类可能蓄积雪卡毒素，海产市场和餐桌上常见可能含雪卡毒素的鱼类有石斑鱼（如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、东星斑、苏眉）、梭鱼、黑鲈和真鲷等。含雪卡毒素的鱼类在我国主要分布于广东、南海诸岛等地。鱼类身体哪个部分有雪卡毒素？雪卡毒素主要分布于鱼的头、内脏、生殖器官，尤以内脏中含量为高，不易被胃酸破坏，高温加热或冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。雪卡毒素的危害及症状？据医生介绍，雪卡毒素比河豚毒素还要强100倍，严重可能致死。食药监局部门介绍，大型珊瑚礁鱼类易聚集雪卡毒素，一旦食用后引起严重食物中毒，会出现口腔麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻（主要为水样便）以及知觉麻痹或运动麻痹。而沿海地区常出现由于进食野生海鱼（珊瑚鱼为主）引起雪卡毒素中毒的事件，波及人数较多，全球每年发生的雪卡毒素中毒人数达5万人之多。哪些鱼不能吃呢？畸形的鱼其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。被污染的鱼有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

9，什么鱼不能吃

脑筋急转弯的话，那就是“木鱼”生活中的鱼：1.畸形的鱼：其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。2.被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。3.咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。4.带寄生虫的鱼：鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。5.国家保护级别的鱼：我国的《野生动物保护法》明确规定:属于国家二级以上保护动物，严禁捕捉、贩卖、购买、饲养及伤害。

木鱼呀！

在污染水域生长的鱼不能吃，被毒死的鱼也不能吃。还有臭鱼、烂鱼、和木鱼都不能吃。

其实，简单地说，对人体有害的鱼不能吃！

麻鱼不知道各位听说过没有？我也是最近才知道有这种东西的

美人鱼！！！！！！！！！！！！

10，有哪些鱼是有毒的不能吃或者要谨慎吃的呢

鱼胆中毒，由于没有特效药，死亡率曾经高达 20% 左右，是仅次于河豚鱼的杀手。这些年医院救治鱼胆中毒的水平也有了很大提高，尤其是透析技术得到应用，现在死亡率已经大大下降了。但是大家对于「鱼胆中毒」的重视还是相当不够的。特别是，这些鱼都是咱们最常吃的。哪些鱼胆有毒？小心「鲤」家的有学者用不同的鱼类胆汁做实验发现：并不是所有鱼胆都有毒。像乌鱼、鲶鱼的胆，是没毒的。已知的十多种有毒鱼胆，全部来自「鲤形目鲤科」。因此，吃任何鲤科鱼类的胆，都是很危险的。那哪些鱼是鲤科的呢？是不是只有鲤鱼？是不是学不好生物的，都不敢吃鱼了？别慌，别慌。简单来说，要特别小心「青、草、鲢、鳙」四大家鱼，还有鲫鱼、团头鲂（武昌鱼）、翘嘴鲌等。它们可怕在于，鱼胆都有毒，而且都很常见。如果按毒性来排个序，最毒的是鲫鱼，接下来是团头鲂、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、翘嘴鲌、鲤鱼、草鱼。但是！草鱼个头大，胆汁多，还容易买到。鱼胆中毒的患者有 80% 是被草鱼放倒的。鱼胆中毒有多可怕？对于成年人来说，一般只要几克胆汁就能导致中毒。如果是四五斤重的大鱼，1 个鱼胆就够。当然了，不同鱼胆的毒性不都一样，人也有个体差异。鱼胆中毒后，一般很快就会发病。应当赶紧催吐、洗胃，并尽快到医院寻求正规治疗。但是中毒的初期症状，是类似吃坏肚子的恶心、呕吐、肚子痛，还有拉肚子。以至于很多人已经中毒了，却还不当回事儿。然后就很可怕了。会出现肝肾受损，再逐渐出现急性肝坏死、肾衰竭、脑水肿、心肌损伤等严重症状，最终导致死亡。有的患者虽然躲过一劫被救活了，但由于神经受损导致瘫痪、大小便失禁，也就只能遗憾终生了。还有一种中毒，是鱼胆汁溅到眼睛里。如果鱼胆汁滴到眼睛里导致结膜炎、视力减退，这都算好的了。曾经有人在剖鱼的时候，不小心弄破了苦胆，胆汁溅到眼睛里。导！致！失！明！真不知道《本草纲目》里面的「鲤鱼胆点眼，治赤肿翳痛」是咋想的。鱼胆加热或者泡酒后，还有毒吗？人们曾经怀疑鱼胆里有某种氰化物或生物毒素。直到日本人首先从鱼胆中鉴定出一种叫做「鲤醇硫酸盐」的有毒化合物。经研究证实，「鲤醇硫酸盐」是鱼胆中毒案件的真凶。而且它很厉害，不怕高温加热，也不怕酒精，很难破坏。鱼胆不管生吃、熟吃还是泡酒，都依然会导致中毒。更何况，生吃鱼胆还存在寄生虫感染的风险，即使泡酒也不能保证没事。千万不要尝试。「鱼胆治病」「鱼胆明目」不可信如果平常杀鱼弄不干净，会误食鱼胆中毒吗？并不会，一般人都会本能地因为胆汁「苦」得不能承受而吐掉。中国传统医学典籍中确实记载了各种鱼胆的功效，比如清热、解毒、明目，甚至壮阳等。所以，有不少人就信了「吞鱼胆治病」。不仅如此，各种典籍还明确记载「鱼胆无毒」，然后一些地方药物志、民间药方把这些信息抄来抄去的。「鱼胆无毒」被误传成了常识，老百姓对此缺乏警惕性，吞鱼胆中毒甚至致死的事情才屡屡发生。有动物实验显示，那些有毒的鱼胆有轻微的镇咳祛痰和降血压作用，而且效果并不明显；没毒的鱼胆，可能根本就没效果。给大家再划一次重点啊：有毒的鱼胆吃了有毒，没毒的鱼胆吃了没用。「饮鸩止渴」可能是最贴切的评语了。鸩就是毒药的意思。用有毒的鱼胆治病，就像喝毒药解渴一样，还没什么效果呢，人就已经中毒了。治病还是要找专业的医生比较靠谱，不存在吃什么就治得好的。

11，什么鱼对人类有毒呀

河豚属于硬骨鱼纲，体呈圆筒形，牙愈合成板。背鳍一个，无腹鳍，无鳞或有刺鳞，有气囊，能吸气膨胀，种类很多，生在海底，肉极鲜.传说，河豚本来是没有毒的，后来因为误食了东施的劣质胭脂而变得有毒。可这仅仅是一个传说，实际上河豚没有吃什么胭脂，倒是它自己本身有毒。它体内有一种生物碱，叫河豚毒素，这种毒素使人神经麻痹，最后心脏会因此停止跳动而死亡。如果你想去除河豚中的河豚毒，除了扒去河豚的毒素以外，那可就难了。就说用火吧，一般加热不能破坏河豚毒素，要加热到2200C一个小时左右才可将毒素分解。海豚肌肉可以吃，但毒素很容易渗透到肌肉里，品尝美味时可得千万小心呀！！！其他还有：蓑鮋蓑鮋是珊瑚礁鱼类及鮋科鱼类中最漂亮的一种，只有巴掌大小，它美丽的鱼鳍棘颜色鲜艳，却是它最佳攻击武器。鱼鳍棘是蓑鮋的有毒器官，内含毒腺。洛氏刺尾鱼通常分布在热带至温带的岩礁海区，体色华丽，以海草、石灰层为食。尾部两侧的鳍状如柳叶刀带有毒性，猛烈摆动尾部时可在对方身上划出伤口。球状绒鮋鱼身侧偏，背、腹轮廓浅弧形，前部高，后部低，头部很大。具有毒性不能食用，主要分布于西太平洋海域毒性肥皂鱼属于线纹鱼科，分布在大西洋毒棘豹蟾鱼主要活动于暗礁和海底岩石之间，外形丑陋，带有毒性毒鮋又叫鬼鮋，其外形丑陋无比，喜欢静伏在海底纹丝不动，看上去就像是一块岩石或杂乱的海草。如将它从水中捞起，它立即会将背鳍刺高高竖起，张开带有毒刺的鳃盖，样子很恐怖。军刀状鳚鱼体型小而细长，呈鲜艳黄色，无鳞，带有毒性。毒石鱼外形丑陋，呈灰色，常潜伏于海底，乍看十分像海底岩石。带有毒性。黄蜂鱼该鱼背鳍很高，嘴部有毒。毒瞻生鱼

请记住一点：无论何种鱼类，千万不要吃鱼头因为生物富集作用，环境中存在的重金属和高分子化合物会富集在生物体内，尤其是鱼类的头部这些东西对人体而言，都是有毒的

12，什么鱼最有毒

河豚的身体短而肥厚。河豚生有毛发状的小刺。坚韧而厚实的河豚皮曾经被人用来制作头盔。河豚的上下颌的牙齿都是连接在一起的，好像一块锋利的刀片。这使河豚能够轻易地咬碎硬珊瑚的外壳。河豚大都是热带海鱼，只有少数几种生活在淡水中。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。许多种类的河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。有人测定过河豚毒素的毒性。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。

其他还有：蓑鮋蓑鮋是珊瑚礁鱼类及鮋科鱼类中最漂亮的一种，只有巴掌大小，它美丽的鱼鳍棘颜色鲜艳，却是它最佳攻击武器。鱼鳍棘是蓑鮋的有毒器官，内含毒腺。洛氏刺尾鱼通常分布在热带至温带的岩礁海区，体色华丽，以海草、石灰层为食。尾部两侧的鳍状如柳叶刀带有毒性，猛烈摆动尾部时可在对方身上划出伤口。球状绒鮋鱼身侧偏，背、腹轮廓浅弧形，前部高，后部低，头部很大。具有毒性不能食用，主要分布于西太平洋海域毒性肥皂鱼属于线纹鱼科，分布在大西洋毒棘豹蟾鱼主要活动于暗礁和海底岩石之间，外形丑陋，带有毒性毒鮋又叫鬼鮋，其外形丑陋无比，喜欢静伏在海底纹丝不动，看上去就像是一块岩石或杂乱的海草。如将它从水中捞起，它立即会将背鳍刺高高竖起，张开带有毒刺的鳃盖，样子很恐怖。军刀状鳚鱼体型小而细长，呈鲜艳黄色，无鳞，带有毒性。毒石鱼外形丑陋，呈灰色，常潜伏于海底，乍看十分像海底岩石。带有毒性。黄蜂鱼该鱼背鳍很高，嘴部有毒。毒瞻生鱼

世界上最毒的棘毒鱼类是毒鮋科鱼类.它们相貌丑陋但色彩艳丽,是爱打扮的丑八怪.生活在印度,太平洋的热带水域中.其中最危险的要算毒鮋(Synanceia horrida),它有一个很大的毒腺,通过其背部的13根耸立的背棘来放毒,使受害者在6小时内即毙命.它有一个第二呼吸系统,所以它在离水情况下,还能存活10小时以上.它那坚韧的刺能刺穿胶鞋底和皮肤.但尽管如此,鮋鱼也有它们的天敌,成鱼有时会被魟鱼吞吃掉,幼鱼则常成为大海螺的美餐. 世界上最毒的有毒鱼要算纹腹叉鼻鲀（Arothorn hispidus）。1774年有位詹姆斯。库克的船长在他的航海日记中有这样的一段记载：那天他的助手从当地土人那儿买了条鱼，样子有些象翻车鱼，脑袋又大又长又丑陋，由于时间很晚了，所以只做了鱼肝和鱼子尝尝，但在早晨3点就发生了中毒症状，头昏脑涨，四肢麻木，另有一头猪则因吃了鱼内脏而死亡。这就是一次世界上最毒的有毒鱼--纹腹叉鼻鲀中毒的记载。这种鱼分布于红海和印度，太平洋海域，它的卵巢，肝，肠，皮肤，骨甚至血液中都含有一种神经毒素--鲀毒素。研究人员还发现：鲀毒素的毒力与生殖腺活性密切相关，在繁殖季节前达到高峰。如果在这个季节中不慎吃了这种鱼，2小时内就可能死亡。鲀中毒或称河豚中毒是海洋生物中毒中最剧烈的一种

河豚

红海和印度洋一太平洋地区的河豚有一种致命毒素，属最有威力的非蛋白质毒素中的一种，这种毒素存在於鱼的卵巢、血液、肺、小肠及皮肤裏0.1克就足以在20分钟内毒死一个成年人。发现於印度洋－太平洋的热带海裏的石鱼具最大的毒腺，它的鳍的脊骨含有毒素，人只要一碰就会丧命。