现在再说这个问题，在小饭店吃饭，吃了一半发现菜里有蟑螂。我再普及一下蟑螂。说明该小饭店存在卫生问题。据说，蟑螂是一种繁殖力强，适应能力更强的空虫，特别喜欢潮、湿的环境。同时明确了卫生规范，只要经营上述行业，无论经营规模、店面大小，都要遵守这个卫生规范。
如果在小饭店吃饭，吃了一半发现菜里有蟑螂，怎么办？
看到这个问题，我认为有必要先说明一下，在2011年12月13日卫生部根据《食品安全法》组织制定并发布了“餐饮业卫生规范”。这个规范明确界定餐饮业包括:餐馆，快餐店、小吃店，饮品店，食堂等。同时明确了卫生规范，只要经营上述行业，无论经营规模、店面大小，都要遵守这个卫生规范。作为经营者要依据这个卫生规范来对照自己的卫生工作，为消费者提供符合卫生规范要求的食品、饭菜或食物。
现在再说这个问题，在小饭店吃饭，吃了一半发现菜里有蟑螂。说明该小饭店存在卫生问题。我再普及一下蟑螂。据说，蟑螂是一种繁殖力强，适应能力更强的空虫，特别喜欢潮、湿的环境。作为消费者，遇到这样的问题，第一时间积极保存证据，除了向经营者指出存在的卫生问题外，也应该担负起义务卫生监督员的社会责任，向卫生监管部门及时反应问题。
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