其实这个不用解释太多。一个厨师学什么，最重要、最基础、最关键的是学会如何做好菜。如果一个厨师做不出好菜，那他就不是一个合格的厨师，以后也没有很好的发展空间。如果打算学厨师，建议重点从以下几个方面入手。学厨师最重要的是学好厨艺。我第一次做饭是在我8岁的时候，那时候大人不在家，饿着肚子。那时候即使外面有吃的，也没钱买。更何况那段时间外面也没什么好卖的，就自己做了饭，煮了个鸡蛋，蘸了酱油。大人们回来都夸我，很有成就感。那时候我喜欢做饭，被人夸。孩子的虚荣心萌发了。后来她上初中参加了三个区的烹饪比赛，拿了个三等奖。后来她跟着奶奶学厨艺，我也一直在过年的菜里。
学烹饪要什么条件？
学习烹饪首先呢你要喜欢，只有喜欢了你才会去认真对待。我自己呢来谈谈我对平时的做菜的经验吧。1,我第一次做饭做菜是在8岁的时候，大人不在家，肚子饿呀，那时候八几年，外面就算有买吃的，也没钱买，更何况那个年代外面还没卖什么吃的，那就自己淘米做饭，菜呢就一个鸡蛋水煮一下蘸着酱油当菜吃，大人回来还夸赞了我一番，自己也感觉有成就感，那个时候是我喜欢上做饭做菜的起因，得到表扬了嘛，小孩的虚荣心一下萌发了，后来上了初中去参加三个区的烹饪比赛，还得了个三等奖，后来嘛一直跟着奶奶学习她的做菜手法，年菜中一直都有我的身影。
学厨师学什么？
我来回答你的问题，希望能缓解你的疑惑，对你工作和事业有所帮助！说实话，在进入门槛比较低的行业里面，厨师确实是一个不错的选择，因为厨师是一个韧性非常强的一个职业，如果发展的好，有比较大的发展空间。如果你打算学厨师，建议重点学好以下几个方面。第一，学好炒菜。这一点其实不要过多的解释，厨师学什么，最重要的最基本的最关键的，就是要学好炒菜，如果厨师炒不了一手好菜，也就不是一名合格的厨师，也谈不上未来有什么好的发展空间。
所以学厨师最重要的就是要把炒菜学好。当然，在这个学习的过程中，有可能会遇到好的师傅，有可能会遇到好的店铺，但是最关键的还是要靠自己的努力。只有把炒菜这个基本功练好了，未来才可能遇到和把握更多更好更大的机遇。第二，学好经营。学习厨师，把菜菜炒好这是练好基本功，若要在厨师这条道路上有更大发展，你要学习好经营方面的知识。
因为随着社会精细化的分工，经营知识会渗透到每一个领域。比如说，现在很多餐饮店铺就采取合伙经营的模式，负责厨房的人也作为股东参与分红，或者将整个厨房的运营对外承包等等。这就说明厨师在炒好菜的基础上，你要对经营知识有所掌握。尤其是如果自己将来想当老板，并且积累了一定的资金，未来也可以自己开店，这就需要提前掌握相关的经营知识。
第三，学好管理。现在按照餐饮行业的管理，厨房也是一个独立的整体。厨房工作人员一般由很多人组成，包括专门切菜、采购、做饭、打扫卫生的人。店铺越大，厨房分工越细。如果你想在未来有更大的发展，你应该学习管理知识以及烹饪美食。如果你成为一名厨师，你需要负责管理一个团队，这就需要你提前掌握相关的管理知识，以确保你在担任团队领导后，能够保证厨房团队的有序运转。
