福州大学创始人之一卢嘉锡院士 三年困难时期，福州大学压缩规模，调整合并科系，全校保留5个系、10个专业。 1966年至1969年，停止招生。 1970年，华侨大学的土木建筑工程系并入福州大学，新设了工业与民用建筑、水利水电工程、道路与桥梁3个专业；以原福建师范学院数学、物理两系为基础，增办教育系，设数学和物理两个专业，同时恢复矿冶系。
福州大学旗山校区 1973年，福建师范学院恢复，改名福建师范大学，福州大学教育系全部移交福建师范大学。 1978年，华侨大学恢复，福州大学土木建筑工程系的一部分转到华侨大学，另一部分仍留该校，维持原建制。 1978年，创办轻工系，设置轻工机械、食品工艺和食品包装3个专业； 1982年，增设工业管理系，下设工业管理工程专业和工业企业管理专业。
1982年，成立福州大学夜大学。 1983年，增设财经学院，设会计、计划统计、商业经济3个系，并把工业管理系并入财经学院。 共19张 福州大学 1981年，经省人民政府批准，分别与国家电力部、煤炭部实行联合办学和长期协作办学。学校受省、部双重领导。 1997年12月，进入国家“211工程”高校行列[1]。
2010年6月，入选教育部首批“卓越工程师教育培养计划”试点高校。[14] 2011年1月，学校被评为“全国工程硕士研究生教育创新院校”。[15] 2013年1月，学校入选国家级大学生创新创业训练计划项目。9月，获批成为中国政府奖学金生委托培养院校。[16][17] 2014年7月，被教育部评为“全国毕业生就业典型经验高校”。
[18] 2016年8月，福州大学光催化团队申报的2016年度高等学校学科创新引智基地（简称“111计划”）——“能源与环境光催化创新引智基地”通过国家外专局组织的专家评审，获得批准并予以立项。[2] 2017年8月，教育部和国家外国专家局联合组织的地方高校“学科创新引智计划”新建基地评审工作已经结束。
经研究，批准福州大学“绿色石油化工学科创新引智基地”等21个引智基地作为建设项目予以立项，这是福州大学第二次入选“111计划”。[3]2017年9月，教育部、财政部、国家发展改革委印发《关于公布世界一流大学和一流学科建设高校及建设学科名单的通知》，公布世界一流大学和一流学科（简称“双一流”）建设高校及建设学科名单。
福州大学入围一流学科建设高校。[4] 2018年3月，福州大学入选教育部首批“新工科”研究与实践项目。7月，国防科技工业局、教育部联合发文，决定“十三五”期间新增一批共建高校，福州大学入选。10月23日，福建省首家双授学位的中外合作办学机构——福州大学梅努斯国际工程学院，在旗山校区图书馆博学厅举行揭牌成立仪式。
