菜 名： 枸杞桂圆蛋糖水特 点： 可补肝肾、益气血，适用于身体虚弱和病后进补者原 料： 枸杞子15克桂圆肉10克鸡蛋2个冰糖30克制作过程： 先将枸杞子、桂圆一起加水煮，待蛋熟后去壳，再加入冰糖，稍煮片刻即可食用
1．做法鸡蛋两只，磕入碗里，而不是直接磕进锅里。一碗多一点的水，倒进锅里，放入冰糖，小火烧开，到冰糖溶化（如果有泡发好的银耳的话，撕碎跟冰糖一起入锅），把鸡蛋倒入锅里，烧开后，用汤匙掏底轻轻把鸡蛋推动挪个地方，火稍微调大，再滚一下，就关火，盖盖。
2．5分钟后就可以吃了营养价值对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。
1．糖水鸡蛋的好处：糖水鸡蛋既补血又美味，而且男女都适宜食用。糖水鸡蛋主料：东阿阿胶1片、鸡蛋1个辅料：冰糖3颗做法砂锅里放入冷水，把火调到最小，然后把阿胶放入水里。
2．不停地用筷子搅拌阿胶，利用水温将阿胶溶化。当阿胶完全溶化时，这时砂锅的阿胶水也将近沸腾，把冰糖放入。
补血。对女人很好
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