秘制鱼头汤制作于云浮市云城区九里香山庄。这里的秘制鱼头羹是由鱼头、猪脑、天麻、白贝、红枣、枸杞等制成的。营养丰富，入口爽滑清香，具有健脑益气、养血柔肝、明目的功效。适合学生考试时吃。秘制鱼头汤天麻炖猪脑，是一种中医药膳炖品，还具有独特的健脑功效，还能祛风，治疗头晕、头痛、神经衰弱等。经常用脑的人可以喝天麻炖猪脑汤补脑。
考试之前吃什么最补脑？
每个家长都有望子成龙望女成凤的美好愿望，这些想法寄希望于孩子们努力的学习，希望孩子有一个好的成绩。而大脑健康就变得尤为重要，想增强记忆力，让大脑长保健康，这些食物您需要给孩子经常食用柑橘类水果 在水果中，柑橘类水果的抗氧化性最强。抗氧化功效可减少或限制细胞的氧化损伤，橘子葡萄柚等柑橘类水果富含黃烷酮类，可起到保护大脑的功效。
另外，柑橘还可预防脑损伤。 坚果坚果中富含单不饱和脂肪和维生素E，而这些都有益于大脑健康。坚果能刺激人体分泌保护大脑的蛋白质，据相关试验证明，每周吃5次坚果的女性记忆力和专注度更高。鱼研究表明，经常吃鱼的人会更聪明。爱吃鱼的人在大脑的颞叶区域有一个记忆中心，比很少吃鱼的人大了14%。而孕期和哺乳期妈妈若摄入足够的- 3脂肪酸，小孩的智商会更高，常吃鱼还能将患老人痴呆症的风险降低近一半。
高考时候吃什么补脑？
可以多吃鱼哦。对于考生而言，多油易腻消化排空时间偏长的食物并不适合考试期间食用。多吃鱼虾贝类，尤其是深海鱼，其含有丰富的DHA，可以激活大脑功能增强记忆。今天介绍的两道菜，烹饪手法上颠覆传统，让孩子吃起饭来倍儿香。鲜嫩香滑葱油淋桂花鱼说起吃鱼，远非水煮清蒸那么简单，比如寻常的桂花鱼多是整条清蒸，而东莞四维园的招牌菜之一葱油淋桂花鱼，采取油淋的方式让鱼更加鲜嫩，口感更加有层次感。
这款葱油淋桂花鱼到底有哪些烹制心经？据厨师陈文全透露，将新鲜桂花鱼处理干净，片成无骨无刺的薄片，用调好的味料腌制一番，迅速过油，鱼片特别嫩滑。剩下的鱼头鱼骨蒸熟后，摆放在鱼片两端还原成鱼状，淋上薄薄一层葱花豉油，碧绿的葱碎和青红椒圈相互点缀，尤为惹人食欲。腌制和过油则是最关键的。陈文全强调，鱼肉软滑程度都取决于此，这就需要拿捏好手上功夫。
与普通清蒸鱼片口感往往偏老不同，经过一番油淋的桂花鱼片，入口鲜嫩香滑葱香撩人，不经意间便能刺激得人胃口顿开。葱油淋桂花鱼补脑提神秘制鱼头汤在云浮市云城区的九里香山庄，这里的秘制鱼头补脑汤，由鱼头土猪脑天麻白贝红枣枸杞等制成，营养丰富入口爽滑香气浓郁，有补脑提神益气养血美容清肝明目等功效，适合学生考试期间食用。
据这家店的厨师介绍，鱼头肉质细嫩，除了蛋白质钙、磷、铁和维生素B1外，还含有卵磷脂，可以增强记忆力和分析能力，使人变得更聪明。鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，可以使脑细胞极度活跃。经常吃鱼头不仅能健脑，还能延缓智力衰退，增强身体活力，修复人体细胞和组织。秘制鱼头汤天麻炖猪脑，是一种中医药膳炖品，还具有独特的健脑功效，还能祛风，治疗头晕、头痛、神经衰弱等。经常用脑的人可以喝天麻炖猪脑汤补脑。
