目前国内有十几所学校可以在培训学校之外学习烹饪与营养，烹饪与营养本科学历是最高学历。如果你擅长烹饪技术，会做各种菜肴，就能进一步掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强的烹饪技能，是能从事烹饪操作、营养配餐、餐饮管理的高级技术应用型专业人才。
学厨师学什么？
我来回答你的问题，希望能缓解你的疑惑，对你工作和事业有所帮助！说实话，在进入门槛比较低的行业里面，厨师确实是一个不错的选择，因为厨师是一个韧性非常强的一个职业，如果发展的好，有比较大的发展空间。如果你打算学厨师，建议重点学好以下几个方面。第一，学好炒菜。这一点其实不要过多的解释，厨师学什么，最重要的最基本的最关键的，就是要学好炒菜，如果厨师炒不了一手好菜，也就不是一名合格的厨师，也谈不上未来有什么好的发展空间。
所以学厨师最重要的就是要把炒菜学好。当然，在这个学习的过程中，有可能会遇到好的师傅，有可能会遇到好的店铺，但是最关键的还是要靠自己的努力。只有把炒菜这个基本功练好了，未来才可能遇到和把握更多更好更大的机遇。第二，学好经营。学习厨师，把菜菜炒好这是练好基本功，若要在厨师这条道路上有更大发展，你要学习好经营方面的知识。
因为随着社会精细化的分工，经营知识会渗透到每一个领域。比如说，现在很多餐饮店铺就采取合伙经营的模式，负责厨房的人也作为股东参与分红，或者将整个厨房的运营对外承包等等。这就说明厨师在炒好菜的基础上，你要对经营知识有所掌握。尤其是如果自己将来想当老板，并且积累了一定的资金，未来也可以自己开店，这就需要提前掌握相关的经营知识。
第三，学好管理。按照现在餐饮业的管理方式，厨房也是一个单独的整体，厨房的工作人员一般都会由很多人组成，有专门切菜的，有专门采购的，有专门负责炒菜的，有专门负责搞卫生的，越是大的店铺的厨房分工就越细。自己如果想将来要有更大的发展，除了要炒好菜之外，同样也要学会管理方面的知识。如果自己成为厨师长，就需要负责管理一个团队，这就需要提前掌握相关的管理方面的知识，确保自己当了团队负责人之后，能够保障厨房团队有序运行。
女生适不适合学烹饪？
女生学烹饪专业好不好？对于这个问题，说说自己的看法？女孩学烹饪也好也不好。先说好的，大家都知道，现在有很多的女孩都是独生子，在家根本就不会做饭，可以说，都是父母做饭给孩子吃，如果女孩儿去学烹饪我觉得是很好，最起码做饭炒菜，都能学会，结婚以后，能给自己的丈夫和孩子，做各种各样孩子喜欢的饭菜。如果烹饪技术学的好，学的扎实，什么菜都会做，可以进一步的掌握现代烹饪，营养，餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作，营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
不好的就是说，学会了烹饪技术常识，只要能炒菜，做饭就可以，如果在酒店和各种餐馆，餐厅做大厨，很难胜任，因为大厨劳动强度大，并且工作很累，一般酒店都是用男人做大厨，如果有的人家办喜事，几十桌酒席，女人根本干不了。厨师也分很多方面，中餐，西餐之类的，女性如果要从事厨师行业的话，可以选择一个方向专攻，利用自己的性别优势去选择一门进行学习，终究会成功的。
请问烹饪与营养本科专业出来可以做什么工作？
烹饪与与营养本科这个真心不错，随着我国国民经济稳步提升，生活质量与食品要求更加高端营养化。我国现在出去培训学校外能学烹饪和营养专业的就十几所学校，烹饪和营养本科是最高学历。中国是人口大国，民众又以食为天，生活好了对于营养搭配要求也更加高。烹饪和营养本科毕业后的就业可以选择的比较多烹饪营养教师看你自己的兴趣和学到的本事多少，可以选择回校任教，或去专门的培训机构任教，前提是你要有真本事。
有关系就另当别论了，哈哈！现在，我已经在职高了，大大小小的培训机构还挺多的，等等，学做饭！工资好像也不错。有兴趣的可以自己去了解一下。酒店厨师如果你对烹饪比较感兴趣，有很深的造诣，可以去高档餐厅做厨师，环境好，待遇高。而且有些高档餐厅已经不叫烹饪了，升华到艺术层面了。就像米其林一样，他们对自己的厨艺要求也很高，有的还需要很长的工作经验。
