釉里红是铜红釉在胎上绘画，施透明釉后，在高温下一次烧成的釉下彩。它的工艺流程与青花瓷几乎完全相同。釉下红彩烧成难度大，图案常有晕散。故青花釉里红器物纹饰比较简单，胎骨一般比同期青花粗，前期龙纹白胎为多，元末为白胎，器物见明显旋削痕和接胎痕，釉层透明度高，有玻璃质感，元末見卵白釉，青白釉，红色浅，呈色不稳定。
元代中后相，在青花烧制逐渐成熟的同时，釉里红工艺也有了进步，已能烧出纯正的红色，由于釉里红对烧制温度和窑中气氛要求严格，大多数元代青花釉里红偏黑灰色，红艳者少。这样就限制了青花釉里出的发展，其时装飾手段单一，大多用刻划涂抺的手法，产量也非常稀少。釉里红真正成熟是在明洪武年间，从原料萃取，制作成型，绘画装飾到烧制工艺都有了突破，青花釉里红工艺是由景德镇官窑来完成的。
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