学厨师就业对学历有要求吗？
感谢今日头条邀请我回答这个问题！厨师是一门手艺，也是传播美食文化的传播者。不仅要有良好自身修养也要有过硬的技术手段。我做厨师二十二年，我一直都是以一个厨匠的心态去做事，因为厨师这一行业是没有毕业期限的，做到老学到老，但是不想当将军的士兵不是一个好士兵，这句话同样可以用在厨师的身上。做到这一点首先你得有一定的文化基础。
任何行业都得有文化，没有一点文化知识想做大做强是不可能的。做厨师首先你要会开菜单吧，你要会开菜普吧你得会成本合算吧，你没有文化怎么去看菜单，怎么去管理厨房，所以我认为厨师有点文化比没有文化要强很多。 曾经我就遇到过一个厨师到我这里应聘，我就叫他开几个拿手一点的菜，我好去给他备料，结果他回我一句他不会写字，叫我给他写他报菜名原材料等。
手艺还行跟我干了几个月。我举这个例子反应出一个问题就是他当厨师长的可能性很低，他只能做大厨只能上灶炒菜。厨房需要一个掌舵人，老板需要一个管理者，厨房兄弟们需要一个知冷知热的领导者，这些都需要一个文化素养和厨德修养才能兼备的。学厨师还是要有一点文化的好，文化要求不是很高，初中文凭也可小学文凭也可高中大学也可。
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