烧尾宴中有些菜品至今都难以复制，也因此被视作中华宴席的最高境界。还有唐玄宗和杨贵妃爱吃的甘露羹、驼蹄羹等，如今在西安、北京一些高档饭店里还有经营。明朝也许是由草根朱元璋打下的江山，皇帝吃的东西没有什么山珍海味，不过是鱼肉猪牛，多加调味品罢了。因为明朝宫廷菜的口味偏向于咸、浓、厚、重。在明朝前期，由光禄寺为皇上做饭，光禄寺地位很高，主管官名叫光禄寺卿，从三品。
但是光禄寺不好好干，做得饭太难吃了。明朝谢肇淛说：“今大官进御饮食之属;皆无珍错殊味;不过鱼肉牲牢;以燔炙酿厚为胜耳。”意思是说，如今光禄寺做给皇上吃的“御膳”，也没什么山珍海味的稀奇东西，不过是大鱼大肉，然后猛烧猛煮猛加调料罢了。吃这样的饭时间长了，皇帝就有了意见，到了明朝后期，就由太监部门负责为皇帝做饭了。
当然并不是由太监亲自做菜，真正负责操办御膳的，是太监手下的家厨。从这一点上来看，明朝大多数皇帝还是比较节约的。当然了，也有一些皇帝在吃上面有比较特殊的爱好，如嘉靖皇帝，天天修道炼丹，非要“茹素”，可是真让他吃素菜他也咽不下去，没法子，太监们只好偷偷的在素菜里掺上荤油、猪血给嘉靖皇帝吃。又如隆庆皇帝，最爱吃驴肠子，但听太监说吃驴肠子一天就要杀一头驴，很快就不吃了。
古代的配享太庙是一种怎样的死后哀荣，后代会有什么好处吗？
古代的配享太庙是一种怎样的死后哀荣，后代会有什么好处吗？（关注葛大小姐，天天历史故事）很多人都知道配享太庙是一种至高无上的荣誉，但是具体是一种什么荣耀，对后代有什么好处就不是很清楚了，今天我们就细说一下“配享太庙”这个事儿！什么是太庙太庙就是皇帝的宗庙，通俗一点就是皇帝供奉老祖宗的家庙，其实，太庙很早就出现了，各个朝代称呼却不一样，夏朝称为“世室”，商朝叫做“重屋”，周朝称为“明堂”，从秦汉开始就叫做“太庙”了，中国历朝历代都强调以孝治天下，所以，太庙是个非常重要的地方。
我们就以明清时期的太庙为例，讲一讲配享太庙的无上尊荣。太庙前殿去过故宫的朋友一定看过太庙，这座南北长475米，东西宽294米的长方形大殿位于紫禁城的中轴线上，是明成祖朱棣于永乐十八年（1420）年修建的，整个太庙所有宫殿占地200亩，装修极为奢华，殿外三重台基都是汉白玉石栏围绕，殿内大梁为沉香木，其余的是金丝榆木，天花板和四柱，都贴着赤金叶。
但是，我们现在看到的太庙前殿已经不是永乐帝时期的原装货了，嘉靖二十年被雷击中全部焚毁，整整修了4年才恢复原样，李自成攻占北京、清军入关期间，兵荒马乱的，损坏的也比较严重，但是主体结构还在，顺治帝期间才修复完成，上面挂着满汉文字对照的“太庙”二字。太庙大殿两侧各有配殿十五间，东配殿供奉着历代有功的皇族神位，西配殿供奉着异姓功臣的神位，并不是任何皇亲国戚和肱骨大臣都可以进入太庙享受皇家香火的，一般的皇亲还不行，必须是近亲或者是有大功于社稷的皇亲才能进入东殿，而有大功于社稷的异姓臣子，经过皇上的特许，死后才能进入西殿，这就叫做配享太庙。
整个清朝时期，东配殿只供奉了14个人，我们熟知的有代善（努尔哈赤次子）、多尔衮（努尔哈赤十四子）、多铎（努尔哈赤十五子）、豪格（皇太极长子）、胤祥（康熙帝十三子，对雍正称帝有大功）、僧格林沁（博尔济吉特氏、活捉林凤祥、李开芳，有大功、铁帽子王）、奕訢（道光帝第六子，铁帽子王）。西配殿供奉了13个人，比较有名的有扬古利、费英东、额亦都（这些都是开国功臣）、鄂尔泰（与田文镜、李卫并为雍正帝心腹）、张廷玉（三朝元老，唯一一个配享太庙的汉臣）、阿桂（常年戍边，战功卓著）、福康安（封疆大吏，对西藏统一有大功，金瓶掣签制度制定者）、和琳（和珅弟弟，骁勇善战、平定苗民起义）。
13个人中，1个超等公、2个一等大臣、1个内大臣、2个一等公、其余均是太子太傅、太子太保、大学士，都是朝廷的肱骨大臣。配享太庙是一种什么样的荣誉，有什么用首先，配享太庙不是爵位，不能世袭，也不能继承，说白了就是一个荣誉，而且是比较虚的荣誉，类似于现在立功受奖，相当于部队最高级别的奖励——荣誉称号，但是部队的荣誉称号伴随着工作安置、转业费等方面的便利，配享太庙就没有与之相随的金钱奖励了，但是，享受皇家香火，绝对够你后世子孙吹牛几辈子了。
