其实，员工的诉求也不是非得像饭店那样，只要随时听取员工的心声，接受员工合理化建议，员工就很容易得到满足。不少人总是奇怪，自己做这么几个人的饭就已经这么累，平时那些几万人的大企业，他们给员工做饭时，到底是怎么做出来的？其实我们之所以做饭会烦，主要是因为自己一个人在那做饭炒菜打汤，而且提前要去买菜，清洗切菜等等。
煲仔饭该怎么做？
一人食，你会选择什么？小编最爱的就是煲仔饭，腊味的排骨的牛肉的鸡肉的，想想就能流口水。外面卖的煲仔饭很难买到好吃的，不如自己动手，食材丰富干净卫生还简单方便。做煲仔饭真的是个太不需要技术的美味，一碗有灵魂的煲仔饭，一要优质的丝苗米，二要一口好的砂锅，砂锅陶质要细密，要有良好的透气性，釉面要光滑，防粘效果要好。
我用这个是坤博工厂的黑乐砂锅，它不但满足煲仔饭砂锅的这些必须点，更有长时间干烧急冷都不破的优点，做起煲仔饭来安全系数更高。黑乐砂锅由于采用了较多砂锅行业的钻石级瓷石——津巴布韦透锂长石，所以还会在加热时释放大量的远红外线，可以让食物更鲜香入味【广式腊肠煲仔饭】用料：广式香肠两根，鸡蛋两个，黄瓜一段，盐少许，生抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，料酒少许，小葱两根。
步骤：1，砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。2，倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡了40分钟。3，砂锅置于火上，大火煮开，黑乐砂锅的导热性能好，在即将烧开的时候就可以把火调到最小4，腊肠切片备用5，黄瓜也切菱形片，用青菜也行，黄瓜清香，加入煲仔饭也是不错的选择哦。
员工餐该怎么做大伙才满意呢？
员工餐是企业为员工提供的一项福利，只要做到卫生干净、食材新鲜、春秋冬季节保证饭菜的热度，大众口味，基本上就达到了员工餐的要求。众口难调，如果让员工100％满意是不可能的，能达到80％满意就已经很不错了。当然，像一些大公司的食堂汇聚了南北风味，品种众多，员工餐的规模相当于一个大型饭店，能做到这种规模的毕竟是少数，大多数的员工餐就是家常口味的大众饭菜。
我们公司的员工餐是免费提供给员工的，在员工餐管理上是这样操作的，每三个月进行一次《员工餐调查问卷》，内容包括员工餐的卫生、口味、建议等相关问题的调查。然后对员工反映比较集中的问题进行整改、调整。调整必须在员工餐预算费用范围内进行，不能为迎合员工，而不考虑成本费用。当时我们收上来的问卷反映比较集中的是，大部分员工不喜欢吃海带，汤品种单一。
然后找到负责员工餐的主管，吩咐员工餐工作人员将这两项进行了调整，海带取消了，增加了汤的品类，如西红柿汤、小米粥、酸辣汤等。经过以上很小的调整，员工非常满意，员工餐的费用也在预算内。其实，员工的诉求也不是非得像饭店那样，只要随时听取员工的心声，接受员工合理化建议，员工就很容易得到满足。企业既然给员工提供了这样一项福利，那么，企业的管理者们就要用点心，将公司的这项福利正向地在员工身上反映出来，不要因懈怠、不作为等将企业的福利变成员工嗤之以鼻的鸡肋。
大公司几万人吃的米饭怎么煮？
大公司几万人吃的米饭怎么煮？大家好，我是小董，我的回答是：对于很多经常在家里煮饭的人来讲，平日里一家几口人的饭菜，总会花费心思去做，但是做饭是个比较麻烦的事。有时候可能饭煮多了，有时候又会少，而且每顿还要炒菜打汤，时间长了感觉非常烦。不少人总是奇怪，自己做这么几个人的饭就已经这么累，平时那些几万人的大企业，他们给员工做饭时，到底是怎么做出来的？其实我们之所以做饭会烦，主要是因为自己一个人在那做饭炒菜打汤，而且提前还要去买菜，清洗切菜等等。
一整套程序下来，所以感觉比较累，可是对于那些规模比较大的公司来讲，他们并不是自己请一些人来做，而是和专门的做饭公司合作，这些做饭公司非常专业，对于公司里面的人数，以及财政预算等各项数据进行统计，然后会专门计划出最适合的方案。同时又会专门成立特定的小组去合作处理。也就是蒸饭小组，炒菜小组，还要各种细节分工的小组，只有这样才能够在几个小时时间中，让几万人能够都吃上饭菜。
1.蒸饭的小组怎么进行工作？答：主食是肯定不能缺少的，对于蒸饭的小组而言，他们的任务就是蒸出几万人的饭，一般他们用的工具可不是蒸饭锅，而是那种大型的蒸箱，这种蒸箱容量非常大，只要将米给清洗干净，然后放在饭盘里面，最后将所有的饭盘都放进蒸箱中，同时蒸箱里面有自动加水的功能，一般需要多少水，这些人经验很丰富，也就是说整个过程，只需要将米淘洗干净，然后自动加水，打开电源就可以，并不需要过多的步骤。
2.炒菜小组怎么进行工作？答：其实对于炒菜组分为两个小组，菜品的订购都是菜商直接送过来。这两个小组一个是负责善后，也就是整理蔬菜肉类，同时将所有的东西清洗干净，然后给切好。如果是那些比较高级的做饭公司，就连洗菜切菜这些步骤，都有专门的机器去处理。人工起到的效果很小。第二个小组就是炒菜小组，也就是厨子们，他们会调理好菜品的味道，熟了之后就会将每一类蔬菜放在一个大盆中。
3.除了前两个类型小组，还有什么小组配合？答：如果说蒸饭和做菜小组是提供原料的，那最终把这些饭菜送到员工手上的，就是打菜小组，他们会将菜和饭摆放好，等待着员工来挑选，而这个岗位其实并不轻松，因为他们会一天站在那里来回走动，但是对于这些做饭公司来讲，打菜小组才是骨干。因为这些人都知道，每一份饭菜怎样打，才能保证员工吃饱，而且自己有提成拿，所以他们一般会在原来的分量上，克扣一点掉，保证公司的利润，以及自己的利益。
【食堂饭菜小贴士】：1.对于食堂饭菜而言，尽量不要吃那些带馅的食物，例如饺子包子之类，这些人为了保证利润，一般都不会用太好的肉。2.食堂中的鱼也尽量不要吃，想在大食堂吃到鲜活的鱼很难，基本上都是购买鱼商不太新鲜，比较便宜的鱼。3.多人大食堂，对于餐具最好自己带，毕竟有些人可能会有一些不干净的传染病。
如何让不会做饭的人尽快学会做饭？
大家好，很高兴回答这个问题。民以食为天，吃是个永久不变的主题，现在越来越多的人开始自己尝试着去做饭了，因为自己喜欢什么样的口味，自己心里最清楚，因为总去外面吃别人做的，或者叫外卖，有些饭菜里有辣椒，有葱，有香菜，有海带，每个人口味不一样，有些人是不爱吃的，所以如果自己会做饭的话，不是可以随心所欲了么？怎么才能快速学会做饭呢？我觉得如果想做的好，想专业的话，就去专业的学校培训，毕竟学校教的东西是全方位的，无论是理论还是实际操作，都会让自己有很高的提升，如果只是自己想做给家里人吃，可以去饭店实习一个月到三个月，也能学会很多的家常菜，打工学技术两不误，如果只是单一对某个菜品感兴趣的话，可以跟着网络学习啊。
上班族没有时间做饭，怎么吃才健康呀？
在现在快节奏的生活环境下，大家都在拼博，做饭的时间真的很少。但是如果你能妥善的安排时间，吃一顿可口的饭菜也不是很难的一件事。现在的电饭煲都有定时的功能，几点吃饭可以定时做好，下班回来再买点时令的菜。简简单单一做，也不是很麻烦的事。俩人也可以在做饭的时候谈谈一天的工作，互相都放松放松。我觉得是一件非常惬意的事。
在潜艇上怎么做饭，油烟和垃圾是直接排放到海里吗？
图注：401核潜艇上的垃圾残抛装置潜艇在水下航行期间，厨房是不会做油烟较大的炒菜的，以前潜艇艇员在水下基本上就是吃罐头，现在条件好了，都是在岸上将食物预先制作好，然后封装冷藏。潜艇到了水下，拿出来用电炉炖、焖一下，或是用烤箱加热下，就可以吃了，制作过程不会产生什么油烟，散发出来的味道也会和舱室内的其他味道一起被空气循环系统过滤。
空气循环系统的工作方式就是先吸入舱内空气，使用活性炭和其它化学物品进行过滤，再把过滤后的空气与制氧机制造出来的氧气混合，然后从通风管道送入全艇。潜艇只有在水面航渡时，此时因为处于全舱通风状态，油烟可以直接排到艇外，所以如果艇长允许，倒是可以使用炒、炸等方式制作一些比较可口的饭菜。图注：垃圾压缩容器至于说舰上做饭和艇员生活产生的垃圾，通常是先收集到一起装入密封袋中，等带子装满后，就把装满垃圾的密封袋放入到一个压力容器中，通过抽真空的方法将垃圾袋收紧压实。
接了个1500人伙食团怎么经营？需要多少员工？一天3顿，每人每顿消费10块？
两个大厨够呛，三个工资又是问题。有的大厨带老婆出来找活，她可以蒸饭，备料。另外早餐时间规定一个钟两个钟？一个钟的话4个人派饭，配菜，勉强应付500人，排队大龙可长了。采购原料，内部账目当然老板和助手开面包车了。1500人自带餐具还好，不是的话餐厅固定清理擦洗1人，洗碗，切菜，洗菜可以饭点以后完成。所以有15人比较充裕，10个人的话有点高压 。
