餐厅的原材料采购品质要亲自把控，厨师做出的菜品口味要根据顾客反馈不停调试，人手不够的时候还要亲上火线招呼顾客。你会餐饮营销吗？很多餐饮老板在未开业后没有客源而发愁，不懂得如何去做引流更不懂得怎么样去维持锁定好顾客长期消费。在我们脑海里的很多传统的思维都已经过时，营销它不简简单单是打个折发个传单挂条横幅这么简单。
你有餐饮供应链渠道？开餐厅火锅店很多时候，供应链直接影响到我们的成本，前两天给一个朋友交流的时候，他们家也是做的一个火锅加盟品牌，总部给他们发的火锅第料，每1斤高出了市场价五块钱这意味着什么？他们出品的每一个火锅锅底都要倒亏七八块钱。开店前你要想清楚你的盈利模式在哪里。你能多长时间不赚钱？都说餐饮火锅创业失败是常态，成功是小概率。
创业前我们必须要把这几个问题，向自己问清楚。自己能够承受多长时间的亏损不赚钱，只有有了这些心理准备，我们才能更好的开展做好下一步的工作。马云曾经说了做事业第一年不要赚钱，其实做很多实体行业都一样，前期我们需要去经营维护我们的各种关系人脉。如果你只能看到一两个月的经济利益，那么你只适合打工不适合开实体餐饮。
农民种地都有一个春夏秋冬播种收获。我们做生意的本质经营的是人性人心。社交化商业的今天强调的是先社交后商业，简单说就是前端引流后端赚钱。再次强调新手创业开餐饮店一定要看清自己也就是自知，看清自己才能及时纠错，自知才能自救。也是巫建经常说的“三知内功”，知道自己是谁，知道自己能干什么，知道自己欠缺什么，有解决各种复杂问题的能力。
总结:其实说简单一点，创业就跟打麻将斗地主一样， 拿的一手的条子和万字，你非要去做筒子清一色。一个好牌都没有，你要去抢地主可想而知这个难度有多大。今年这个特殊的时期，做很多事情我们应该顺势而为。在不具备创业开店的条件的时候，我们应该经营好我们身边的餐饮创业资产，比如:供应链，人脉，客源，商业资源等等。
有没有什么事让你突然相信，富贵真的是命中注定？
我特别认同这句话，亲戚家一直穷得家徒四壁，邻居们都搬走了，他花200块钱，把每家的地买下了，还背上3000多外债，最后他买下的地被征收，一下赚肥了。这个邻居不懒，头脑也灵活，就是干啥啥不行，家里一穷二白，经常拆东墙补西墙，被所以有人看不起!他自己也很苦恼，老婆也跑了，孩子也是别人，自己一晃30大几了。
邻居都搬走了，都往富裕的地方走，都知道这个地方没出路。邻居觉得都走了清静，留下他一个人多好，把周围的地都买下来，远地方的就不要种了！和邻居们一商量，都觉得一片贫瘠之地没多大用，于是同意卖给亲戚。就这样大家都搬走了，亲戚一个人住着，准备放手大干一场，全部种下玉米，天公不作美，刮风把玉米全部夭折。亲戚坐在地里万念俱寂，不知道干啥，瞬间觉得命运太残酷。
于是扔下家里一切，外出打工，在工地上做小工，累死累活，他吃不下苦，三天打鱼两天晒网，他追求的只要不饿肚子就可以了!整天小酒喝喝，麻将打打，口袋里没钱了再去干几天。一天亲戚顶着烈日干活，突然接到电话，土地要被征收，快回去谈谈!亲戚以为听错了，一连问了好几次，最后确定了，赶紧去拿工资回家。回家后，镇上领导找他谈了，亲戚激动得语无伦次说：征，征，多少钱都行!领导说：多少钱我们说了不算，你只说同意就行。
亲戚说：同意同意，听你们的。后来征收后，补偿款下来了，400多万。这下完了，以前卖地的邻居回来要钱，还把亲戚告上法庭，最后还是亲戚赢了，卖地的邻居肠子悔青了，便宜了这个懒鬼。亲戚拿到钱后，自己买了一套房，把养老保险一次缴清，其余的都存下!有人给介绍媳妇，他不敢娶，怕别人骗他的钱。就打算一个人过，现在的小日子过得悠哉乐哉!后来大家都说：懒人有懒人福。
