我想说的就是熬鸡汤与做一道红烧鸡。以前看港台的电视剧，里面常有鸡爪煲汤，说是美容养颜的。当然，也有的人会说，在菜市场里买的鸡不如农村的土鸡鲜。有时候，家里人食量都不大的情况下，买一只鸡做两餐吃也吃不完，那么就可以试试一鸡两吃的烹饪方法。
有哪些看上去很难，但实际上做起来比较简单的菜？
有哪些看上去很难，但实际上做起来比较简单的菜？谢谢邀请。大家好，我是笑笑的麦子。有什么菜看上去难，而且高大上，但做起来又比较简单，适合厨房新手？我没去过国外，也不清楚我们这儿的食材在题主您要去的国家里有没有，但我想，鸡肯定是有的。我想说的就是熬鸡汤与做一道红烧鸡。鸡，是我们百姓家庭餐桌上的好菜，在以前的年代，常常是家里来了客人，才舍得杀一只鸡吃。
虽然现在生活水平普遍提高很多，但熬一锅浓浓的鸡汤喝，仍然是人们滋补身体的好方式。一个人出国在外面读书，在经济上是要节省一点的。那么，可以买一只鸡，用两种方法烧，一部分炖汤，一部分红烧。新鲜的鸡无论是炖汤还是红烧，这两种烹饪方法都很简单，主要调味料就是食用盐，只需要按口味把盐的量控制好，不要太咸，也不要太淡，菜的味道都会是极其鲜美的。
人的味觉是很真实的，对鲜美的食物都不会排斥，相信外国同学吃了你烧的菜，一定会很喜欢。有时候，家里人食量都不大的情况下，买一只鸡做两餐吃也吃不完，那么就可以试试一鸡两吃的烹饪方法。我在这儿分享一下这两种方法，仅供大家参考。……烹饪方法……【炖鸡汤】【主要食材】：鸡腿、鸡爪、鸡内脏、红枣8粒、枸杞适量、姜片两片【调 味 料】：食用盐【时 间】：2.5个小时【方 法】：新鲜鸡宰杀洗干净后，剁下鸡腿，切成块，与洗干净的鸡爪、鸡内脏一起放入炖锅，放入姜片、红枣，加适量水开始炖。
炖2.5个小时后，把枸杞放进去，加适量食用盐调味，关火，盛出装盆，然后端上桌食用。【Tips】如果怕炖汤的食材不够，汤味不够鲜，鸡翅的翅根那一块也可以放进去。还有一点最重要的是，炖汤的水量不要放多了，适量地放，水量多了，汤味就真的不鲜了。【杏鲍菇烧鸡】【主要食材】：鸡身等、杏鲍菇一根、红辣椒一个、姜片适量【调 味 料】：酱油、食用盐、料酒、单晶冰糖【方 法】：1、鸡身剁成块，待用。
2、杏鲍菇洗净，切片，待用。3、姜片洗净。将少许油倒入炒锅，烧热，把姜片放进去爆香。4、把鸡块倒入锅内翻炒。5、倒料油进去翻炒，放3粒单晶冰糖，加适量酱油翻炒均匀。（红烧的菜里放点糖，能把鲜味调出来）6、加适量清水，把切好片的杏鲍菇倒进去开始烧。水滚后，调中小火。7、把红辣椒洗干净，切成片。8、锅内汤汁烧得差不多的时候，把红辣椒倒进去翻炒，加适量食用盐翻炒均匀后，即可关火盛出装盘，在菜上洒少许葱花后端上桌。
