鸡蛋，豆腐送完了，我们又写着早上10点前进店吃面，免费啃骨头，先到先得，数量有限等等……一定要把前期人气汪起来，如果味道很好，那么这么多天，估计回头客今后也会有一部分了。第三、服务要好。（服务就包含很多了，比如人家带有个小孩的，可以免费打一小碗给孩子吃，店里平时跟客人交流，店里一些免费小吃，店里的各种小细节，总之，做餐饮就是，味道好，服务好！就像他们说的，为什么海底捞生意那么好，其实海底捞除了除了服务好，其他的都一般般）。
想开一家夫妻面馆，自己又没有经验，有哪些建议？
谢谢邀请！夫妻面馆当然是自己要亲力亲为去做，特别是技术方面硬是要下功夫去学习。现在学技术的途径很多，网上多看相关视频，可以到培训机构考察了解学习，还有到实体店去学习。我建议最好到实体店去学，现在有许多实体店也在招收学员，这是比较实用的。不但可以学到做面条的技术，还可以学到经营面馆的经验和技巧。我以川味面条为列来简单阐述一下要学习哪些相关的技术？一家川味面馆的面条大多是找专业做面条的公司或个体户每天配送到门店，这个不用自己亲自去做，因他们更加专业。
川味面馆非常注重调味，这是必须放在第一位的，一家味道好的面馆生意才能更加长久。川味面条在门店操作中主要是做好炼制辣椒红油、熬制骨汤、做面臊子和调制碗料四个环节。每个环节在做法上虽然彼此独立，但在组合成一碗味道丰满厚重的面条时又各司其职各显身手互相作用综合。如果你是学习川味面条，把这四项学习透彻并完全掌握是要花很多时间和精力的。
这些只有在实体店才能观其一二，通过自己去多练习领悟并反复操作方能知其方法和要领。技术是可以通过学习转化成自己需要的东西，是非常重要的。许多新人以为自己技术已经很好了，功夫已练习得差不多了，开店赚钱那是分分钟的事情。其实开店还有一个比技术更重要的要素，那就是门店的选址，这是重中之重。门店位置的好坏关系到生意的生死存亡，只要我们多留心观察市井中那些商业运行方式，就会发现人气特别旺的地方生意都很好，没人气的地方总是生意萧条门前车马稀。
所以一定要寻找适合自己的好铺面来做，如果没有理想的铺面，宁愿不做或把时间推后缓一缓是十分明智的，没做至少自己是不会亏钱吧。如果一时冲动或图租金便宜而头脑发热勉强为之，或许等待你的结果将是失败与悔恨……综上所述，夫妻面馆可从技术和选址这两点去重点突破，把这俩问题解决了，生意一定会向好的方向发展的！@佐大师 是专业研发餐饮酱料的专家。
