在1980年代，大街上流行的是牛油面，面汤上飘着一层用牛油熬制的又麻又辣的红油，额外的浇头有炸豆腐、海带、牛杂等等，那时候没有牛肉面这个称呼，基本上有什么浇头就叫什么面，加了豆腐叫豆腐面、加了海带叫海带面，加了牛杂自然就叫牛杂面。翻炒的时候动作务必轻柔，避免弄碎牛肉片，破坏面的品相，炒好的牛肉连同汤汁盛出备用。安徽牛杂面的做法是什么？娟子来为大家分享这道美味好吃的牛杂面，喜欢的也可照这个方法做；面条、牛杂、香菜、八角、桂皮、香叶、胡椒、花椒、姜蒜、白糖、豆瓣酱、味极鲜、老抽、料酒1；先将买来半熟的牛杂洗净...
更新时间：2022-04-20标签： 牛杂有章面是收藏爱吃牛杂的一定要收藏有章牛杂的面是什么面 全文阅读