青椒不辣，为什么有的地方叫辣椒。但是为什么成熟的青椒会变红呢？这是因为这些品种的青椒含有辣椒素。虽然离辣椒素只有一字之差，但不辣。它只是一种类胡萝卜素，属于三萜类的天然色素。为什么新鲜的青椒新鲜的时候是绿色的？这是因为叶绿素占主导地位，所以随着储存时间的延长，叶绿素被破坏和损失，其他成分的颜色会出现，但要出现红色，那么这个有人说青椒不辣，但有些地方却叫辣椒，为什么？青椒不辣，为什么有的地方叫辣椒？要回答这个问题首先要搞清楚辣椒属于茄科下属的辣椒目，它是一年生草本植物，别名又叫番椒，辣子，秦椒，辣角。青椒也...
更新时间：2022-06-01标签： 青椒为什么会辣青椒会辣不辣有人 全文阅读