新锅第一次怎么开锅?铁锅容易绣,不开锅不养锅今后容易糊底,锅买回来要先开锅。一丶先擦锅,干抹布蹭锅底,尽量蹭掉锅内的油污和灰尘。二丶烧锅锅架到大火上烤,换不同角度,使其受热均匀,这一过程大概七八分钟左右。准备一整块带肥肉的猪皮或者沾豆油的抹布,用猪皮或抹布不停擦拭铁锅...