2、如果是客人的要求太过无理,那么可以把客人请到办公室,坐下来和客人解释。试想一下,如果当客人催菜了,服务员马上专业地拿出对讲机,“7号桌客人的菜在做了吗?请帮忙催一下”,然后微笑致歉。餐厅经营过程中,大家都身处公共场合,遇到故意找茬的客人,尽量劝阻客人压低声量或将客人带至非营业区,征询其诉求,协商解决办法。餐饮服务员面对客人的刁难,该怎么处理?发生这种情况,餐厅员工和管理人员一定要保持冷静,耐心劝导,切忌冲动处理,同时避免与找茬客人发生肢体上的触碰,避免惹上更大的麻烦。餐厅经营过程中,大家都身处公共场合...
更新时间:2022-04-19标签: 服务员客人餐馆服务员怎么对待客人餐馆服务员应该怎么对待客人 全文阅读