”听到这样的话,大多数顾客会被服务员的真诚所打动。此时服务员应该给顾客更具体的问题,如:“鸡肉粥您喝着如何?”直爽的客人此时就会坦然交流:“这粥味道真不错,从来没喝过这么好喝的!”或者“这粥味道欠点儿,我在某餐厅喝过这道粥,味道……”听到顾客的反馈,服务员说:“我把您的建议记录下来,反映给厨师长。服务员向顾客推荐菜品时有什么技巧吗?讲一例:一饭馆热天进购豆腐过多,造成积压发酸,老板让店伙急推。一会,进入一外乡人用餐,堂倌笑脸荐本店豆腐是特色菜,量大味美且售价不高。客人即点该店豆腐菜一份,堂倌鸣堂叫完菜后,...
更新时间:2022-04-21标签: 服务员顾客推菜服务员怎么给顾客推菜顾客打服务员怎么处理 全文阅读