减肥期间该吃多少饭？
★减肥期间到底该怎么吃饭？★——早起后，人体内的葡萄糖指标是正常的，不需要进食高糖食物，此时的身体需要蛋白质的补充，再搭配微量低糖来补充能量。防止白天因血糖低而造成的眩晕不适。所以，我们指定——早饭:鸡蛋，酸奶是比较科学的。（减肥初期早饭应该避免米面类碳水化合物）午饭:饭前少喝一点水，以蔬菜为主搭配牛肉，或者鸡胸肉或者鱼肉。
切记中午不要吃甜食。午饭只需六七分饱，吃饭速度尽量放慢，细嚼慢咽，增加饱腹感。下午:下午时段人体内血糖会降低，并且普遍感觉乏累，此时大多数人想吃甜食的欲望强烈，建议4点左右可以吃一个低糖的水果。（注意:下午水果不是必须的，如果没有饥饿感没有必要吃。）晚饭:晚上7点以后人体的胃器官就不再工作了，身体在白天吸收的营养在晚间时段将会得到充分消化吸收，尤其是晚上做完药包以后不要进食，可以喝适量的水。
♥我的小经验♥——①喝水最好是热水。严禁喝冷饮冰水。（热水其实比凉开水更解渴，而且水温高能控制喝水速度，逐渐养成小口慢饮的习惯）②尽量不吃白糖，可以用红糖或者蜂蜜替代（要适量）③饭前少喝一点水，提前让肠胃蠕动促进消化。④绝对不吃油条方便面味精。饭菜要少油少盐少糖。⑤偶尔放纵吃一次过过瘾其实很有必要。但是很多人过完嘴瘾之后选择禁食是最错误的，大餐后的第二天吃点玉米或者红薯很不错。
一天吃多少卡路里算减肥？
对于能有效减脂的饮食，热量(卡路里)是一方面，另一方面也很重要，饮食的结构，也就是碳水化合物、蛋白质以及脂肪的摄入量。首先，多少热量的摄入才可以达到减脂的目的并且不会对身体平衡造成过大的破坏。那就是基础代谢，这个数值是有效的目标。每个人因为身高、体重、体型、肌肉成分各异，造成基础代谢也不尽相同，可以通过公式计算，也可以通过体测仪。
计算出的结果，是你一天的摄入热量底线，这是静息代谢率，也就是身体在非活动时产生的热量。人还有行为代谢呢，比如走路、运动、爬楼梯等这都是会产生消耗的，所以在基础代谢范围之上多摄入一些(具体看活动的强度)也在合理范围之内。多出基础代谢过高并消耗太少会导致肥胖，其实我们的基础代谢数值并不会要求吃特别多，更不可能随心所欲，所以减脂还是需要适度的“节食”，也就是节掉嘴馋、过多高热量的那部分。
再者，饮食的结构在减脂中的地位同热量同样重要。正常饮食需要碳水化合物、蛋白质、脂肪三大种宏观营养素，其中碳水化合物(淀粉、纤维、糖)占据45-55％，蛋白质(禽、蛋、奶、豆)占据30-35％，脂肪占据20％左右时比较合理的范围。现实中容易发胖的结构往往碳水和脂肪过于多，虽然蛋白质不容易发胖，但是蛋白质摄入的同时会常伴随高脂肪。
另一种是过于单一，比如吃水果减肥、吃蔬菜减肥，完全没有蛋白质和脂肪。所以，饮食结构失衡是最常见的现象。如何在生活中掌握这些理论？把握饮食结构和热量是比较麻烦且复杂的事情，即便通过软件去控制，也需要电子秤去称再通过软件去计算，并且中餐有很多种类称起来也相对麻烦。有两个比较直观且简单的法子：①把整顿的饮食想成是一个整体，主食(米面、粗粮、薯类、玉米、芋头、莲藕、南瓜、山药)在整体中占据四分之一，蛋白质(瘦肉、奶、大豆、蛋)占据四分之一，蔬菜(除了淀粉类之外)占据二分之一。
