山西有哪些代表菜？
山西菜由太原菜、晋南菜、晋北菜和上党菜四路地方风味组成。总体来说，山西属于北方地区，菜品大部分属于咸口。太原菜除了太原以外，还包括寿阳、榆次、祁县、太谷等地的风味，比较有代表性的菜品有头脑、山西过油肉、糖醋佛手卷、山西烧鸭、铜火锅等。其中头脑这种吃法，在全国还真是不多见，在外地人听起来甚至很可怕，但对于太原人来说却是一顿地道的早餐，再配上烧麦和腌韭菜，别提有多过瘾了。
其中以清和园、林香斋等饭店的较为正宗。晋南菜以临汾、运城为代表，比较有代表性的菜品有：拔丝葫芦、油纳肝、糖醋鸡卷，醋熘肉片等，味道有些微偏甜。晋北菜以大同、忻州菜肴为主，属于燕北地区，所以菜品口味偏重，肉类较多，代表菜有焖柏籽羊肉、锅烧羊肉、烤白菜卷、鹌鹑茄子等。上党菜以长治和晋城菜为主，多卤制和焖烧，代表菜有：烧大葱、芙蓉鸡、酱汁鸭子等。
大家可以分享一些贯口的词吗？
祝大家：东成西就、南通北达、左右逢源、上下皆宜、财源广进、生活幸福、家庭美满、身体健康、万事如意！祝大家：身体好、心情好、家庭好、事业好、前程好、运气好、生活好、人生旅途样样都好！一愿人长健，花长好，月长圆。二愿亲无间，惜有缘，情更深。三愿福如海，人如松，水长流（这个是我听老人家说过的，时间久了记不清。
以下瞎说，纯粹个人喜好：没有最好的，但是能分出个好赖来。在我心目中，相声节目由低至高，大致分为：反面教材、一般般、有意思、正面教材、殿堂级教材有正反两面，这里只说好的。正面教材就是非常好的，很经典的，可以当做教科书的。——但是别人有得比。比如少马爷的《报菜名》，李伯祥先生的也很好。老侯大师的《卖布头》，李润杰先生的也不差，还有闫笑儒先生、于宝林先生也都擅长。
宝瑞老的《山东斗法》，常连安先生的也一点不逊色。群口的像马刘郭版和三李版的《扒马褂》也都是经典。还有二赵的《八扇屏》、马王的《大保镖》、罗高的《黄鹤楼》、苏朱的《批三国》、王李的《怯洗澡》、田王的《托妻献子》等等……这些节目，许多名家在同一个档次上，分不出高低。但都是相声中的典范，是后人学习的范本，所以可以称之为教科书。
例子还有不少，不一一提及。至于殿堂级，则是非常好的、很经典的，——而且是独一份儿，别人没得比的。比如马三立老人的绝大部分节目，比如老侯大师的《三棒鼓》、《关公战秦琼》、《八大改行》等等，再比如郭荣启先生的《打牌论》、茂老的《文章会》、常三爷的《杂学唱》等等，群口的，比如郭马赵三老的《扒马褂》，比如侯刘高三老的《卖马》（虽然这段只是开场小唱）……这些个节目，真正的塔尖儿，别人拿不动，是为殿堂级。
前边只是举几个例子，挂一漏万。再说说新相声。新相声原创性很强，一般都是一家独唱。没法横向的比较，只能凭个人的喜好品味。所以每一位的差异会更大。比如我比较喜欢侯三爷和石富宽先生，就觉得《心累》和《小眼看世界》特别好。可是也有人不以为然的。没关系，自己听着乐意就行。提几个比较公认的吧：（我比较喜欢的）《五味俱全》、《纠纷》、《钓鱼》、《小偷公司》、《如此照相》、《自不量力》、《五官争功》、《枯木逢春》、《评书趣谈》、《列宁在1918》（写完以后，发现漏的太多。
为什么很多人说农村过年总比城市更有气氛、更有年味儿？你们家乡过年都有哪些习俗呢？
确实。过年农村大多外出打工族都回家和亲朋好友团聚，加上田园风光，其乐融融，这是城市居民享受不到的，加上门市关门放假，更显冷清。我们这里是农场，属城乡结合部，过年除了观看春节联欢晚会，还有烟花爆竹、张灯结彩、舞狮舞龙，还能观看农村佛祖出巡，拜佛祈福，热闹非凡，喜气浓浓。但总还是比不上农村的年味更加浓厚一点。
