每天喝多少咖啡合适？
每天最多喝多少咖啡？咖啡和其他食物一样，只要适量摄取，对人体是有益的，可是适量的界限在哪里呢？医师说，以普通咖啡因含量的咖啡来说，每杯200 毫升，一般人一天两杯（总咖啡因量150～250 毫克）是可以的，超过两杯，就可能有过量的危险。更有研究指出，如果一天摄取的咖啡因超过1 克（相当于8~12 杯普通咖啡），就会导致中毒，产生心悸、呕吐、昏倒等情形。
一天摄取超过10 克，就会有死亡的危险。别以为一般人一天要摄取1克的咖啡因很困难，咖啡因可不只是在咖啡里，可乐、茶或是某些提神饮品中也含有。所以，喝这一类饮料上瘾的人，可要加倍小心。咖啡喝太多还可能导致发胖。虽然咖啡本身没有热量，但它的添加物，如糖、牛奶、鲜奶油、肉桂粉、巧克力的热量可是很惊人的。每天多喝几杯咖啡，能让你不久就胖一圈。
咖啡也是一种健康饮料，但每天喝三四杯（250毫升左右）咖啡的话，对身体好不好？
每天喝咖啡如果能控制在摄入400毫克以内咖啡因的话，长期这么喝是无害有益的，孕妇可以减半。像星巴克大杯的美式咖啡，它含咖啡因是200毫克，所以两杯就能到400毫克。注意：我说的大杯是美式咖啡中间那个体系的，因为它还有超大杯的，那个是最大的，不过喝美式咖啡的时候很多人都加糖、加奶，这都有问题。咖啡对身体的害处的研究也能查到一些，不过大都是2000年之前发表的，比如说长期喝咖啡多少多少以上，这些人心血管的疾病发病率更高。
但实际上，这些研究都没能排除一个干扰因素，就是长期喝咖啡的人，本来就有一个属性，就是他们相比那些喝咖啡少的人来说，有着工作强度大、缺乏锻炼、饮食不健康的特点。他们精力不够才需要每天喝咖啡，他们精力不够才缺乏锻炼，这种人吃的东西也不会太健康。所以最后统计出来的大量喝咖啡的人心血管疾病发病率更高，实际上更多的反映了这个人群的属性，而不是咖啡导致的问题。
在2010年之后，更多的大规模地排除了这个因素的实验，得到的结论是相反的， 咖啡不仅不会提高心血管病的发病率，反而会降低发病率。 之前其他的病，像胃溃疡、十二指肠溃疡、肠道综合征、乳腺癌都和咖啡无关。这些后期大规模的实验有参加人数8000多的，甚至有参加人数30万的，有些持续研究的时间还特别长，有20年。
