仙游人由于经济不如莆田县，总认为是莆田县人在使坏，所以仙游没有发展起来，就是我们经常说的被迫害妄想症，其实穷的原因，有很多，第一市政府驻地落在莆田市，仙游人心里不平衡，仙游应该想想秀屿是不是更惨。虽然后来在第二天在榜头镇闲逛时，街边也遇到过小店或是小摊在卖，固定场所，而且所谓名声在外的“网红店”，仙游地区也就它一家啦。
说来也巧，壹周君去年曾到访过莆田，仙游县的头牌小吃赤饼，自然是品尝过的。正宗的吃法是，两三个赤饼，配上当地的花生汤，让你有不虚此行的感觉?赤饼，据说当年戚继光在福建抗倭时期，当地老百姓为了表达感谢之情，便将面粉烙成饼送给军队补充粮食，这种饼后来称为“光饼”、“戚饼”，赤饼或许来自“戚饼”。制作赤饼其实很简单，将面粉拌成浆，再在平底锅上烫成面皮，舀上花生粉、芝麻、白糖，再将面皮折成“春卷”状就OK啦。
仙游县最有名的赤饼在榜头镇，这里的赤饼还会裹上半根油条，吃起来皮韧馅甜，更为酥脆。吃赤饼，一定要配上花生汤，这道小吃源于泉州，后来传到了闽南地区，再传到福建东南沿海的仙游县。花生汤听起来简单，但煮法却有考究，新鲜花生先泡去膜，再用砂锅小火熬煮，期间放糖调味，最终烂透为，吃起来软糯香甜，入口即化。仙游当地人最爱吃的早餐就是赤饼、花生汤配油条，元气满满的一天就这样开始啦！至于题主问到的：“哪里可以买到仙游赤饼？壹周君其实也是在仙游县榜头镇的政府旁边的巷子里，一家叫做“赤饼中”的小店里吃到的。
虽然后来在第二天在榜头镇闲逛时，街边也遇到过小店或是小摊在卖，但是固定场所，而且所谓名声在外的“网红店”，仙游地区也就它一家啦。据说这家不到10平方米的小店有着接近半个世纪的历史，手艺已经传了三代，现在是孙子辈在经营，“赤饼中”家好吃的秘密就是面皮，香甜的面皮能够中和馅料的甜腻。老板说，面皮要想制作得薄如纸、又韧劲十足，就要讲究功底。
如何看待一些仙游人不喜欢自称是莆田人？
这是老仙游人会习惯这样，原来没有莆田市，只有莆仙地区，再早就是兴化府。也没有现在的莆田四区。只有莆田县和仙游县。兴化府内一般都是以县称呼对方以作区别。83年的时候，因为莆田县的经济文化各方面都比仙游发展的好，同时还有个江苏兴化存在，为避免重名，固用莆田为名成立地级市莆田市，辖莆田仙游两县并析莆田县的城厢镇、城郊公社成立城厢区，析莆田县的涵江镇、涵江公社成立涵江区。
2002年2月1日，国务院批准调整莆田市部分行政区划，撤销莆田县，成立荔城区、秀屿区。莆田县走入历史，四区人对外都称自己为莆田人。只有在本市内，会称呼自己为秀屿，涵江以区区分。仙游人由于经济不如莆田县，总认为是莆田县人在使坏，所以仙游没有发展起来，就是我们经常说的被迫害妄想症，其实穷的原因，有很多，第一市政府驻地落在莆田市，仙游人心里不平衡，但是仙游应该想想秀屿是不是更惨。
